Pubin perustaminen : perustana kilpailija-analyysi
Eklund, Joonas (2016)
Eklund, Joonas
Turun ammattikorkeakoulu
2016
All rights reserved
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2016121520524
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2016121520524
Tiivistelmä
Tämä opinnäytetyö käsitteli pubin perustamista ja kilpailija-analyysiä Turun keskusta-alueen baareista. Pubin perustamisessa keskityttiin liikeideaan, toimintaympäristön arviointiin sekä kilpailukeinoihin.
Opinnäytetyön empiirinen osa suoritettiin tekemällä kilpailija-analyysi Turun keskusta-alueen baareista. Kilpailija-analyysi suoritettiin syksyllä 2016 haastattelemalla kahdeksaa eri yritystä. Kilpailija-analyysin teoriaosa kirjoitettiin Michael Porterin mallin pohjalle. Siten myös itse tutkimus perustui Porterin teorioihin.
Ensisijaiseksi tavoitteeksi asetettiin kilpailija-analyysin avulla saatu tieto Turun keskusta-alueen baarien kilpailutilanteesta, joka auttaisi mahdollisen yrityksen perustamista. Toiseksi tavoitteeksi asetettiin itse opinnäytetyönprosessin aikana koettu ymmärrys siitä, että oman yrityksen perustaminen ei ole niin vaikeaa kuin monet sen kuvittelevat olevan.
Lähdeaineistoa haettiin yrittäjyyden asiantuntijoiden kirjoista, blogeista sekä useista internetlähteistä.
Opinnäytetyön merkittävimpänä tuloksena voitiin pitää sitä, että huolimatta kovasta Turun keskusta-alueen kilpailusta, on alueella kysyntää hyvin segmentoidulle pubille.
Opinnäytetyön empiirinen osa suoritettiin tekemällä kilpailija-analyysi Turun keskusta-alueen baareista. Kilpailija-analyysi suoritettiin syksyllä 2016 haastattelemalla kahdeksaa eri yritystä. Kilpailija-analyysin teoriaosa kirjoitettiin Michael Porterin mallin pohjalle. Siten myös itse tutkimus perustui Porterin teorioihin.
Ensisijaiseksi tavoitteeksi asetettiin kilpailija-analyysin avulla saatu tieto Turun keskusta-alueen baarien kilpailutilanteesta, joka auttaisi mahdollisen yrityksen perustamista. Toiseksi tavoitteeksi asetettiin itse opinnäytetyönprosessin aikana koettu ymmärrys siitä, että oman yrityksen perustaminen ei ole niin vaikeaa kuin monet sen kuvittelevat olevan.
Lähdeaineistoa haettiin yrittäjyyden asiantuntijoiden kirjoista, blogeista sekä useista internetlähteistä.
Opinnäytetyön merkittävimpänä tuloksena voitiin pitää sitä, että huolimatta kovasta Turun keskusta-alueen kilpailusta, on alueella kysyntää hyvin segmentoidulle pubille.