Maitotilojen kannattavuuden parantaminen
Matomäki, Jemina (2016)
Matomäki, Jemina
Jyväskylän ammattikorkeakoulu
2016
All rights reserved
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201703293856
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201703293856
Tiivistelmä
Tutkimuksen tarkoituksena oli selvittää, kuinka maitotilojen kannattavuus on muuttunut vuosina 2013–2015. Lisäksi tutkittiin, mitä maitotilat ovat tehneet, jotta kannattavuus ei heikentyisi maidon hinnanlaskusta huolimatta. Tavoitteena oli löytää konkreettisia tekoja, joita muut maitotilat voivat hyödyntää omassa taloudensuunnittelussaan. Tutkimukseen valittiin mukaan 5 maitotilaa Pohjanmaalta, jotka lähettivät maatalouden veroilmoitukset vuosilta 2013–2015. Veroilmoituksista analysoitiin yrittäjien toimia sekä käyttökatteet ja käyttökateprosentit. Jokaista yrittäjää haastateltiin keväällä 2016, jotta saatiin selville tilojen muutostoimia. Tutkimus suoritettiin kvalitatiivisena tutkimuksena, jossa käytettiin teemahaastattelua. Haastatteluista ja veroilmoituksista kävi ilmi, että tilat olivat irtisanoneet työntekijöitä, siirtäneet hiehot ulkoiseen kasvatukseen sekä harkinneet kaikkia hankintojaan tarkemmin. Tilat olivat panostaneet eläinten hyvinvointiin sekä sairauksien ennaltaehkäisyyn. Maidontuotantoa oli lisätty joko lehmämäärää tai keskituotosta kasvattamalla. Yritykset ovat kilpailuttaneet sopimuksia ja vaihtaneet edullisempiin. Eläinten hyvinvointiin ja lehmien kestävyyteen on panostettu, vaikka se kasvattaa tilojen kustannuksia. Eläinten hyvinvointi on tärkeä tekijä maitotuotannon kasvattamisessa. Yrittäjät ovat karsineet kustannuksia tekemällä itse enemmän töitä, mikä näkyy maatilan tuloksessa positiivisesti, sillä yrittäjäperheen palkkavaatimus ei näy veroilmoituksessa.