Liiketoimintasuunnitelma : Perustettava Ravintola Oy
Kuusela, Tomi (2010)
Kuusela, Tomi
Seinäjoen ammattikorkeakoulu
2010
All rights reserved
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201005118943
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201005118943
Tiivistelmä
Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli liiketoimintasuunnitelman laatiminen uudelle iltaravintolalle, jota toimeksiantaja voi myös tarvittaessa käyttää
liiketoimintasuunnitelman pohjana muille toimipaikoilleen sekä uusien
työntekijöiden perehdytysoppaana. Toimeksiantaja on yritys, jolla on toimintaa toisilla paikkakunnilla, mutta ei kunnon kirjallista ja kattavaa liiketoimintasuunnitelmaa. Tavoitteena oli saada realistinen kuva yrityksen mahdollisuuksista sekä toiminnasta uudella paikkakunnalla.
Tässä työssä keskeisenä oli liiketoiminta-alueen, kilpailijoiden sekä asiakkaiden kartoitus. Työssä on käsitelty myös liiketoimintasuunnitelmaa yleensä sekä liiketoimintaan liittyviä riskejä. Kilpailijoiden toiminnasta ja palvelusta on tehty kartoitus ja heidän toimintaan on perehdytty muun muassa vierailemalla heidän toimipaikoissaan. Kilpailija seurannalla on pyritty kartoittamaan kaupungin kilpailutilannetta.
Työ toteutettiin yrityksen omistajia haastattelemalla, aiheeseen liittyvään
kirjallisuuteen perehtymällä sekä liiketoiminta-aluetta kartoittamalla.
liiketoimintasuunnitelman pohjana muille toimipaikoilleen sekä uusien
työntekijöiden perehdytysoppaana. Toimeksiantaja on yritys, jolla on toimintaa toisilla paikkakunnilla, mutta ei kunnon kirjallista ja kattavaa liiketoimintasuunnitelmaa. Tavoitteena oli saada realistinen kuva yrityksen mahdollisuuksista sekä toiminnasta uudella paikkakunnalla.
Tässä työssä keskeisenä oli liiketoiminta-alueen, kilpailijoiden sekä asiakkaiden kartoitus. Työssä on käsitelty myös liiketoimintasuunnitelmaa yleensä sekä liiketoimintaan liittyviä riskejä. Kilpailijoiden toiminnasta ja palvelusta on tehty kartoitus ja heidän toimintaan on perehdytty muun muassa vierailemalla heidän toimipaikoissaan. Kilpailija seurannalla on pyritty kartoittamaan kaupungin kilpailutilannetta.
Työ toteutettiin yrityksen omistajia haastattelemalla, aiheeseen liittyvään
kirjallisuuteen perehtymällä sekä liiketoiminta-aluetta kartoittamalla.