Ravitsemusopas maahanmuuttajanuorille yläkouluun : Opas avuksi terveydenhoitajalle ohjaustilanteisiin
Peltola, Marika (2018)
Peltola, Marika
Hämeen ammattikorkeakoulu
2018
All rights reserved
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201804275781
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201804275781
Tiivistelmä
Tässä opinnäytetyössä tehtiin teoriatiedon ja työelämästä saadun tiedon pohjalta maahanmuuttajanuorille suunnattu ravitsemusopas. Tavoitteena oli saada käytännöllinen ja helposti ymmärrettävä kokonaisuus, jota yläkoulunterveydenhoitajan on mahdollisuus käyttää vastaanottotilanteissa. Yhteistyökumppanina tässä toiminnallisessa opinnäytetyössä oli erään yläkoulun terveydenhoitaja, joka esiintyy raportissa anonyyminä.
Opinnäytetyön aihe valikoitui sen ajankohtaisuuden sekä työelämän tarpeen perusteella, sillä maahanmuuttajien määrä Suomessa on huomattavasti lisääntynyt viime vuosina. Yläkoulunterveydenhoitajilla ei ole sopivaa apuvälinettä maahanmuuttajanuorten ravitsemusohjaukseen. Oppaaseen kerättiin palautetta myös muilta terveydenhoitajilta ja muutoksia tehtiin heidän palautteidensa mukaan.
Teoriaosuudessa käsiteltiin nuorten kannalta keskeisiä asioita suomalaisista ravitsemussuosituksista. Lisäksi esiteltiin maahanmuuttajanuorten ja heidän perheidensä kohdalla erityispiirteitä, joita ravitsemusohjauksessa tulee ottaa huomioon. Teoriaosuudessa on myös tietoa ravitsemusohjauksesta, jossa keskityttiin yksilöohjaukseen sekä maahanmuuttajataustaisen asiakkaan huomioimiseen. Oppaan kehittäminen jatkui terveydenhoitajakoulutuksen kehittämistehtävässä, joka on liitteenä osa tätä opinnäytetyötä.
Opinnäytetyön aihe valikoitui sen ajankohtaisuuden sekä työelämän tarpeen perusteella, sillä maahanmuuttajien määrä Suomessa on huomattavasti lisääntynyt viime vuosina. Yläkoulunterveydenhoitajilla ei ole sopivaa apuvälinettä maahanmuuttajanuorten ravitsemusohjaukseen. Oppaaseen kerättiin palautetta myös muilta terveydenhoitajilta ja muutoksia tehtiin heidän palautteidensa mukaan.
Teoriaosuudessa käsiteltiin nuorten kannalta keskeisiä asioita suomalaisista ravitsemussuosituksista. Lisäksi esiteltiin maahanmuuttajanuorten ja heidän perheidensä kohdalla erityispiirteitä, joita ravitsemusohjauksessa tulee ottaa huomioon. Teoriaosuudessa on myös tietoa ravitsemusohjauksesta, jossa keskityttiin yksilöohjaukseen sekä maahanmuuttajataustaisen asiakkaan huomioimiseen. Oppaan kehittäminen jatkui terveydenhoitajakoulutuksen kehittämistehtävässä, joka on liitteenä osa tätä opinnäytetyötä.