Tuotekortiston kehittäminen - Case: Innokem Oy
Aschan, Nea (2018)
Aschan, Nea
Laurea-ammattikorkeakoulu
2018
All rights reserved
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201805148010
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201805148010
Tiivistelmä
Opinnäytetyö oli toiminnallinen kehittämisprojekti, jossa kehitettiin palvelumuotoilua hyödyntäen Innokem Oy:lle tuotekortisto pesuaineista. Tavoitteena oli prosessin aikana kartoittaa tarve tuotekortistolle ja kehittää valmis Innokem-tuotekortisto. Tuotekortiston tarkoituksena oli palvella Innokem Oy:n työntekijöitä perehdytysoppaana ja palvelutuotteena myynninedistämiselle sekä yrityksen asiakas sai apua elintarvikehygienian toteutuksessa, omavalvontasuunnitelman laatimisessa ja sijaisten koulutuksessa.
Opinnäytetyön teoreettinen tietoperusta koostui elintarvikehygieniasta, omavalvonnasta, HACCP-järjestelmästä, tuotekortistosta ja puhtaanapidosta, jossa oli alalukuna astiahuolto. Tutkimusmenetelminä käytettiin haastattelua ja havainnointia, joiden tulosten analysointiin käytettiin asiakasprofiilia, mindmapia ja palvelupolkua. Tutkimus tehtiin palvelumuotoilun keinoja hyödyntäen.
Tuloksena valmistunut Innokem-tuotekortisto oli tavoitteiden, tarpeiden ja odotusten mukainen. Prosessin aikana syntyi idea myös pesuaineiden etikettien värikoodauksesta, joka otettiin yrityksessä käyttöön. Tuotekortisto tukee kyseistä värikoodausjärjestelmää. Valmiiseen Innokem-tuotekortistoon oltiin tyytyväisiä niin yrityksessä kuin yrityksen asiakkaidenkin luona.
Opinnäytetyön teoreettinen tietoperusta koostui elintarvikehygieniasta, omavalvonnasta, HACCP-järjestelmästä, tuotekortistosta ja puhtaanapidosta, jossa oli alalukuna astiahuolto. Tutkimusmenetelminä käytettiin haastattelua ja havainnointia, joiden tulosten analysointiin käytettiin asiakasprofiilia, mindmapia ja palvelupolkua. Tutkimus tehtiin palvelumuotoilun keinoja hyödyntäen.
Tuloksena valmistunut Innokem-tuotekortisto oli tavoitteiden, tarpeiden ja odotusten mukainen. Prosessin aikana syntyi idea myös pesuaineiden etikettien värikoodauksesta, joka otettiin yrityksessä käyttöön. Tuotekortisto tukee kyseistä värikoodausjärjestelmää. Valmiiseen Innokem-tuotekortistoon oltiin tyytyväisiä niin yrityksessä kuin yrityksen asiakkaidenkin luona.