Hyllytystoiminnan analysointi ja optimointi
Louho, Joonas (2018)
Louho, Joonas
Metropolia Ammattikorkeakoulu
2018
All rights reserved
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2018092515364
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2018092515364
Tiivistelmä
Insinöörityön tavoitteena oli luoda työn tilaajalle, suurelle panimoalan yritykselle, ideoita, kuinka juomajakelun hyllytystoiminnasta saadaan kustannustehokkaampaa ja sujuvampaa. Tärkeimpänä tavoitteena oli selvittää, missä vaiheessa ulkoistettu hyllytyspalvelu on kannattavaa ja kuinka kuljettajahyllytyksen laatua voitaisiin parantaa. Työ suoritettiin pääkaupunkiseudulla syyskuun alusta joulukuun loppuun vuonna 2017. Tutkimus toteutettiin haastatteluiden, työn mittausten ja havainnoinnin avulla.
Tutkimusongelmaa ratkaistaessa aineistoa kerättiin toimittamalla 120 asiakkaalle kyselylomakkeet ja haastattelemalla hyllytysoperaattoreita sekä seuraamalla jakeluauton kuljettajan työpäivää. Työssä hyödynnettiin tilaajayrityksen valmista aineistoa.
Tutkimustuloksista oli nähtävissä hyllyttäjien reittisuunnitteluun liittyviä päällekkäisyyksiä ja laatuun liittyviä eroavaisuuksia. Kuljettajien työnseurantaa hyödyntäen saatiin laskettua jakelukuljettajan työpäivän ajankäyttö. Saatujen tulosten avulla pystyttiin luomaan yritykselle kehitysideoita, kuten suunnittelun yhdistäminen ja kuljettajahyllytyksen karsiminen, joiden avulla saavutettaisiin kustannussäästöjä ja korkeampaa laatua.
Kehitysideoiden avulla tilaajayritys pystyy toteuttamaan ideoita yksi kerrallaan, ja ideaalissa tapauksessa kaikki kehitysideat ovat lopulta käytössä. Luotuja kehitysideoita jalostetaan konkreettisten testausten jälkeen, ja niitä räätälöidään niin, että tilaajayritys saa niistä suurimman mahdollisen hyödyn hyllytystoiminnan kehittämiseen.
Tutkimusongelmaa ratkaistaessa aineistoa kerättiin toimittamalla 120 asiakkaalle kyselylomakkeet ja haastattelemalla hyllytysoperaattoreita sekä seuraamalla jakeluauton kuljettajan työpäivää. Työssä hyödynnettiin tilaajayrityksen valmista aineistoa.
Tutkimustuloksista oli nähtävissä hyllyttäjien reittisuunnitteluun liittyviä päällekkäisyyksiä ja laatuun liittyviä eroavaisuuksia. Kuljettajien työnseurantaa hyödyntäen saatiin laskettua jakelukuljettajan työpäivän ajankäyttö. Saatujen tulosten avulla pystyttiin luomaan yritykselle kehitysideoita, kuten suunnittelun yhdistäminen ja kuljettajahyllytyksen karsiminen, joiden avulla saavutettaisiin kustannussäästöjä ja korkeampaa laatua.
Kehitysideoiden avulla tilaajayritys pystyy toteuttamaan ideoita yksi kerrallaan, ja ideaalissa tapauksessa kaikki kehitysideat ovat lopulta käytössä. Luotuja kehitysideoita jalostetaan konkreettisten testausten jälkeen, ja niitä räätälöidään niin, että tilaajayritys saa niistä suurimman mahdollisen hyödyn hyllytystoiminnan kehittämiseen.