Uusimmat viitteet

  • Perehdytyksen kehittäminen Ravintola Perhossa 

    Grönroos, Katja; Hellström, Marissa (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2018)
    Tämän toiminnallisen opinnäytetyön tavoitteena oli kehittää perehdytysmateriaalia erilaisille oppijoille. Toimeksiantajana opinnäytetyössä oli Perho Liiketalousopisto Oy:n Opetusravintola Perho. Tämän opinnäytetyön tarkoitus ...
  • Kilpailutehtävä Taitaja 2017 -finaalikilpailuun 

    Kuosmanen, Lasse (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2018)
    Tämän toiminnallisen opinnäytetön tarkoituksena oli luoda kilpailutehtävä Taitaja 2017 sm-kilpailun -cateringkokki lajiin. Kilpailutehtävän luomiseen kuului tehtävän reseptiikan suunnittelu sekä sen testaus. Luotu ...
  • Osaamisen johtaminen osana hotellin vastaanoton perehdytystä 

    Hyrkäs, Hiski (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2018)
    Opinnäytetyön tavoitteena oli tehdä toimeksiantajalle perehdyttäjän opas hotellin vastaanottoon sekä vaikuttaa rakentavasti perehdytyksen toimintamalliin perehdytettävän yksilön kautta. Toimeksiantajana toimi Radisson Blu ...
  • Myynnin kehittäminen henkilöstöravintolassa 

    Pulkkinen, Anni (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2018)
    Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli luoda myynnin kehittämisen ehdotuksia yhdelle Antell-Ravintolat Oy:n henkilöstöravintolalle. Työ rajattiin koskemaan kotiin myytäviä tuotteita, sillä niiden myynnin kehittämisessä on ...
  • Esimiestyö kohteessa Bar Base 

    Amadei, Niko (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2018)
    Tämä opinnäytetyö kirjoitettiin työpäiväkirja-muotoon, ja sen tarkoituksena oli seurata ja kehittää vuoropäällikön tehtäviä Bar Base-nimisessä ravintolassa Hel-singin keskustassa. Seurantaa jatkettiin 10 viikon ajan ja ...
  • Rekrytointiprosessin kehittäminen LähiTapiola Pääkaupunkiseudulla 

    Epäilys, Mari (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2018)
    Opinnäytetyön aiheena on rekrytointiprosessin kehittäminen LähiTapiola Pääkaupunkiseudulla. Tutkimustehtävänä oli tunnistaa rekrytointiprosessissa piilevät haasteet ja kehittämiskohteet, ja tavoitteena esittää kehitysehdotukset ...
  • Koulutuspalveluiden kehittäminen case Yritys X 

    Korhonen, Jori (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2018)
    Opinnäytetyö tavoitteena on kehittää Yritys X:lle uudet koulutuspalvelut. Koulutuspalveluiden kehittäminen on yleisellä tasolla tärkeää, koska kahvila-alalla henkilöstön osaaminen on yksi yritysten kilpailueduista sekä ...
  • Yrityksen toimintakulttuurin muutos työntekijöiden kokemana - Case: Scandic Hotels Oy 

    Jäntti, Mikko (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2017)
    Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli tutkia kuinka Scandic Hotels Oy:n työntekijät kokivat yrityksen uudistetun toimintakulttuurin ja sen muutoksen. Tavoitteessa pyrittiin ottamaan huomioon yrityksen tarve selvittää kuinka ...
  • Henkilöstöravintolan leipäpöydän kehittäminen, case: Yritys X 

    Eräkare, Salla; Erikkilä, Juuli (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2017)
    Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli kehittää yritys X:n henkilöstöravintoloiden leipäpöytiä asiakaskokemuksen avulla. Opinnäytetyön tarkoituksena oli tuottaa yritykselle kehitysideoita kuinka leivän arvoa ja sen syöntiä ...
  • Projektinhallinta monialaisessa yhteistyössä. Case: Junior Speed Skate 2017 

    Laatikainen, Katriina (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2017)
    Tämän toiminnallisen opinnäytetyön tavoitteena oli tuottaa monistettava malli monialaisen yhteistyöprojektin projektinhallintavälineeksi. Toimeksiantajan järjestämän urheilutapahtuman tuottamisessa oli mukana ...
  • Kanta-asiakkuuden kehittäminen CASE: Solo Sokos Hotel Lahden Seurahuone 

    Koskimaa, Hanna (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2017)
    Opinnäytetyön tavoitteena on saada selville kanta-asiakkaiden tyytyväisyyden nykytila kohdeyrityksessä. Tutkimus selvittää jo olemassa olevia toimivia, sekä parannettavia asioita. Näiden pohjalta luodaan kehitysehdotuksia ...
  • Sosiaalisen median suunnitelma Original Sokos Hotel Vaakuna Hämeenlinnalle 

    Karjalainen, Jenni (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2017)
    Opinnäytetyön aiheena oli sosiaalisen median suunnitelma hotellille. Toimeksiantajana oli Original Sokos Hotel Vaakuna Hämeenlinna. Original Sokos Hotel Vaakuna Hämeenlinna on Sokos Hotels -ketjuun kuuluva hotelli, joka ...
  • Henkilökunnan motivoiminen palkitsemisen avulla Case Sokotel Oy 

    Hyry, Laura (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2017)
    Opinnäytetyö toteutettiin Sokotel Oy:lle ja sen tavoitteena on tunnistaa kehittämiskohteita henkilökunnan motivoinnissa palkitsemisen avulla. Nykypäivänä motivoiminen on tärkeä osa työelämää, ilman motivaatiota ei ole ...
  • Perehdytysmateriaalien luominen palvelumuotoilun avulla. Case: Kahvila X 

    Lahti, Marianne; Lam, Jonna (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2017)
    Opinnäytetyön tavoitteena oli luoda kolme erilaista perehdytysmateriaalia kahvila X:lle. Ensimmäisenä luotiin päivitetty versio perehdytyskansiosta kahvila X:n toimipisteelle. Perehdytyskansion materiaalista tehtiin ...
  • Kehityssuunitelma suomalaisten turistien li-säämikseksi Costa Blancalla/Torreviejassa : Kehityssuunitelma suomalaisten turistien li-säämikseksi Costa Blancalla/Torreviejassa 

    Saarinen, Jonna (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2017)
    Opinnäytetyön tarkoituksena oli tuottaa kehitysehdotuksia suomalaisen turistien määrän kasvattamiseksi Torreviejassa Costa Blancalla sekä Torreviejan parantamiseen matkailukohteena. Tutkimuksen tavoitteena oli selvittää ...

Näytä lisää