Menekin ennustaminen ja tilausprosessi : Case: Alko Oy - Kemin myymälä
Paloniemi, Mira; Kanniala, Marjut (2011)
Paloniemi, Mira
Kanniala, Marjut
Kemi-Tornion ammattikorkeakoulu Lapin ammattikorkeakoulu
2011
All rights reserved
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2011112215061
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2011112215061
Tiivistelmä
Kanniala, Marjut & Paloniemi, Mira. 2011. Menekin ennustaminen ja tilausprosessi. Opinnäytetyö. Kemi-Tornion ammattikorkeakoulu. Kaupan ja kulttuurin toimiala. Tekniikan ja Liiketalouden koulutusyksikkö. Kemi. Sivuja 52. Liitteitä 1.
Tutkimuksen tavoitteena oli selvittää miten menekkiä ennustetaan ja mitkä asiat vaikut-tavat ennusteisiin Alko Oy:n Kemin myymälässä. Opinnäytetyössä selvitettiin menekkiin vaikuttavat tekijät henkilökunnan näkökulmasta. Lisäksi tutkittiin, miten tilaukset muodostetaan ennusteiden perusteella, sekä miten tilausprosessi tapahtuu.
Tutkimus toteutettiin kvalitatiivisena tutkimuksena. Opinnäytetyön empiirinen osa toteutettiin teemahaastatteluin, sekä tilastoja ja dokumentteja tutkimalla. Teemahaastatteluilla oli tarkoitus saada selville kunkin työntekijän henkilökohtainen näkemys menekkiin vaikuttavista tekijöistä, menekin ennustamisesta ja tilausten teosta. Haastateltavina oli kaikki Kemin Alkossa opinnäytetyöprosessin aikana työskennelleet henkilöt, lukuun ottamatta kesätyöntekijää. Haastateltavia oli yhteensä yhdeksän. Haastateltavat saivat tutustua kysymyksiin etukäteen ja heidät haastateltiin anonyymeinä.
Opinnäytetyössä tutkittiin Lapin alueen myymälöiden myyntitilastoja, joista selvitettiin myynnin rakennetta tuoteryhmittäin ja tunnistettiin erilaiset sesongit. Tutkimuksessa käytettiin Alkon Internet- ja Intranet-sivuilta saatuja tilastoja ja tietoja sekä muita aiheeseen liittyviä dokumentteja. Työn teoreettinen viitekehys muodostuu logistiikan alan kirjallisuudesta, artikkeleista sekä Internet-lähteistä.
Tutkimus osoitti, että Kemin Alkossa ennustetaan menekkiä. Haastattelujen perusteella menekkiin vaikuttavia tekijöitä ovat mainokset, trendit, tuotteen hyvyys, myyjien suosittelut, sesongit, viikonpäivät, sää ja palkanmaksupäivät. Tulevien myyntien ennusteet perustuvat lähes täysin tuotteiden myyntihistoriaan. Tilaukset laatii Aapos-järjestelmä myyntihistorian perusteella. Alkon henkilökunta tekee tilauksiin tarvittavat muutokset ja lähettää tilaukset edelleen tavarantoimittajille.
Tutkimuksen tavoitteena oli selvittää miten menekkiä ennustetaan ja mitkä asiat vaikut-tavat ennusteisiin Alko Oy:n Kemin myymälässä. Opinnäytetyössä selvitettiin menekkiin vaikuttavat tekijät henkilökunnan näkökulmasta. Lisäksi tutkittiin, miten tilaukset muodostetaan ennusteiden perusteella, sekä miten tilausprosessi tapahtuu.
Tutkimus toteutettiin kvalitatiivisena tutkimuksena. Opinnäytetyön empiirinen osa toteutettiin teemahaastatteluin, sekä tilastoja ja dokumentteja tutkimalla. Teemahaastatteluilla oli tarkoitus saada selville kunkin työntekijän henkilökohtainen näkemys menekkiin vaikuttavista tekijöistä, menekin ennustamisesta ja tilausten teosta. Haastateltavina oli kaikki Kemin Alkossa opinnäytetyöprosessin aikana työskennelleet henkilöt, lukuun ottamatta kesätyöntekijää. Haastateltavia oli yhteensä yhdeksän. Haastateltavat saivat tutustua kysymyksiin etukäteen ja heidät haastateltiin anonyymeinä.
Opinnäytetyössä tutkittiin Lapin alueen myymälöiden myyntitilastoja, joista selvitettiin myynnin rakennetta tuoteryhmittäin ja tunnistettiin erilaiset sesongit. Tutkimuksessa käytettiin Alkon Internet- ja Intranet-sivuilta saatuja tilastoja ja tietoja sekä muita aiheeseen liittyviä dokumentteja. Työn teoreettinen viitekehys muodostuu logistiikan alan kirjallisuudesta, artikkeleista sekä Internet-lähteistä.
Tutkimus osoitti, että Kemin Alkossa ennustetaan menekkiä. Haastattelujen perusteella menekkiin vaikuttavia tekijöitä ovat mainokset, trendit, tuotteen hyvyys, myyjien suosittelut, sesongit, viikonpäivät, sää ja palkanmaksupäivät. Tulevien myyntien ennusteet perustuvat lähes täysin tuotteiden myyntihistoriaan. Tilaukset laatii Aapos-järjestelmä myyntihistorian perusteella. Alkon henkilökunta tekee tilauksiin tarvittavat muutokset ja lähettää tilaukset edelleen tavarantoimittajille.