Pieniä päätöksiä - suurella sydämellä : ravitsemusvalistusta yhteistyössä Päijät-Hämeen Sydänpiiri ry:n kanssa
Kirkonpelto, Tia-Maria (2011)
Kirkonpelto, Tia-Maria
Lahden ammattikorkeakoulu
2011
All rights reserved
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2011120517250
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2011120517250
Tiivistelmä
Tämä opinnäytetyö on toteutettu hankkeena yhteistyössä Päijät-Hämeen Sydänpiiri ry:n kanssa. Hanke pohjautuu Suomen Sydänliitto ry:n rasva-, suola- sokerinäyttelyyn, ja opinnäytetyöhön kuului näyttelyn uudistaminen. Näyttelyn kohderyhmänä olivat Lahden ammattikorkeakoulun opiskelijat. Hankkeen tarkoituksena oli antaa tietoa opiskelijoille rasvan, suolan ja sokerin vaikutuksesta sydämen terveyteen. Hankkeen tavoitteena oli herättää ammattikorkeakouluopiskelijoiden mielenkiinto sydänterveelliseen ravintoon, ja sen merkitykseen sydänterveyden edistämisessä. Lisäksi näyttelyllä pyrittiin tavoittamaan noin 500 Lahden ammattikorkeakoulun opiskelijaa. Näyttelyn yhteydessä toteutettiin kysely, jolla kartoitettiin toimeksiantajan toiveesta sydäntyön tunnettavuutta, ja opinnäytetyön tekijän kiinnostuksesta Lahden ammattikorkeakouluopiskelijoiden ravitsemustottumuksia ja arviointia näyttelystä.
Hanke oli viisipäiväinen ja se toteutettiin 11.4.–15.4.2011 Lahden ammattikorkeakoulussa. 11.4.2011 näyttely järjestettiin Lahden ammattikorkeakoulun muotoiluinstituutissa, 12.4. tekniikan laitoksella, 13.4. liiketalouden laitoksella, 14.4. sosiaali- ja terveysalalla sekä 15.5. Lahden ammattikorkeakoulun kampuskirjastolla. Näyttely saavutti tavoitellun määrän opiskelijoita. Kyselyn vastausten perusteella näyttely koettiin myönteiseksi tapahtumaksi. Tuloksista voidaan päätellä, että suurin osa opiskelijoista ottaa huomioon ajoittain ravintonsa sisältämän suolan, rasvan ja sokerin määrän. Päijät-Hämeen Sydänpiiri ry:n toiminta ei ollut suurimmaksi osaksi opiskelijoille entuudestaan tuttua, mutta kyselystä ilmeni, että opiskelijoita kiinnostaa saada lisätietoa sydänterveyden edistämisestä. Saadun tiedon avulla Päijät-Hämeen Sydänpiiri ry voi ottaa käyttöön uusia toimintatapoja, tai kehittää jo olemassa olevia.
Opinnäytetyö on toiminnallinen ja se koostuu sekä teoria- että raporttiosuudesta. Hankkeen etenemisen ja toteutumisen selvittämiseksi opinnäytetyöhön on liitteisiin laadittu opinnäytetyöpäiväkirjan pohjalta portfolio. Opinnäytetyön teoriaosuudessa on käsitelty ammattikorkeakouluopiskelijoiden sydänterveyttä, sydänterveellistä ravintoa, sydänterveyteen vaikuttavia erilliskysymyksiä, ravitsemuskasvatusta, sekä toiminnallisen opinnäytetyön ja portfolion teoriapohjaa.
Hanke oli viisipäiväinen ja se toteutettiin 11.4.–15.4.2011 Lahden ammattikorkeakoulussa. 11.4.2011 näyttely järjestettiin Lahden ammattikorkeakoulun muotoiluinstituutissa, 12.4. tekniikan laitoksella, 13.4. liiketalouden laitoksella, 14.4. sosiaali- ja terveysalalla sekä 15.5. Lahden ammattikorkeakoulun kampuskirjastolla. Näyttely saavutti tavoitellun määrän opiskelijoita. Kyselyn vastausten perusteella näyttely koettiin myönteiseksi tapahtumaksi. Tuloksista voidaan päätellä, että suurin osa opiskelijoista ottaa huomioon ajoittain ravintonsa sisältämän suolan, rasvan ja sokerin määrän. Päijät-Hämeen Sydänpiiri ry:n toiminta ei ollut suurimmaksi osaksi opiskelijoille entuudestaan tuttua, mutta kyselystä ilmeni, että opiskelijoita kiinnostaa saada lisätietoa sydänterveyden edistämisestä. Saadun tiedon avulla Päijät-Hämeen Sydänpiiri ry voi ottaa käyttöön uusia toimintatapoja, tai kehittää jo olemassa olevia.
Opinnäytetyö on toiminnallinen ja se koostuu sekä teoria- että raporttiosuudesta. Hankkeen etenemisen ja toteutumisen selvittämiseksi opinnäytetyöhön on liitteisiin laadittu opinnäytetyöpäiväkirjan pohjalta portfolio. Opinnäytetyön teoriaosuudessa on käsitelty ammattikorkeakouluopiskelijoiden sydänterveyttä, sydänterveellistä ravintoa, sydänterveyteen vaikuttavia erilliskysymyksiä, ravitsemuskasvatusta, sekä toiminnallisen opinnäytetyön ja portfolion teoriapohjaa.