Yleisötapahtuman anniskelupalvelun organisointi : opas toiminnalle Vihreät Niityt Oy:n tapahtumassa
Muhonen, Riina (2009)
Muhonen, Riina
Lahden ammattikorkeakoulu
2009
All rights reserved
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-200906274061
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-200906274061
Tiivistelmä
Tapahtumien järjestäminen työllistää nykypäivänä yhä suuremman määrän ihmisiä sen suosion kasvaessa. Merkittävä työllistäjä tapahtumissa ovat oheispalvelut, joiden tarkoitus on tarjota asiakkaille esimerkiksi ruoka- ja juomapalveluita täydentämään asiakkaan näkökulmasta muodostuvaa kokonaisuutta. Oheispalveluita tarvitaan niinpä tyydyttämään asiakkaiden tahtoa ja tarpeita tapahtumassa.
Tämän toiminnallisen opinnäytetyön taustalla on Vihreät Niityt Oy:n musiikkitapahtuma "Iskelmänjuhlaa 10 vuotta", joka järjestettiin Kiuruvedellä 16.-20.7.2008. Opinnäytetyön tuotos on opas annsikelupalveluiden organisoimisesta ja toteuttamisesta sekä esimiestyöstä kyseisessä toiminnassa. Opas on tarkoitettu anniskelupalveluiden vastaavalle hoitajalleeräänlaiseksi perehdytykseksi siitä, mitä tehdään, miksi ja missä vaiheessa.
Tämän toiminnallisen opinnäytetyön taustalla on Vihreät Niityt Oy:n musiikkitapahtuma "Iskelmänjuhlaa 10 vuotta", joka järjestettiin Kiuruvedellä 16.-20.7.2008. Opinnäytetyön tuotos on opas annsikelupalveluiden organisoimisesta ja toteuttamisesta sekä esimiestyöstä kyseisessä toiminnassa. Opas on tarkoitettu anniskelupalveluiden vastaavalle hoitajalleeräänlaiseksi perehdytykseksi siitä, mitä tehdään, miksi ja missä vaiheessa.