Logistiikan hävikin hallinta: Case Keslog Oy
Miinalainen, Toni (2009)
Miinalainen, Toni
Laurea-ammattikorkeakoulu
2009
All rights reserved
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-200906023569
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-200906023569
Tiivistelmä
Tämän toiminnallisen opinnäytetyön keskeisenä tavoitteena oli luoda teoriapohja logistiikassa yleisesti hävikkiä aiheuttavista syistä ja tämän perusteella löytää hävikkiä aiheuttavat ongel-makohdat Keslog Oy:n omista prosesseista. Keslog Oy:n puolesta lähtökohtana oli se, että hävikki tiedostetaan ja siihen on jollain toimilla puututtu, mutta varmuutta hävikin aiheutta-vista ongelmakohdista ei ole. Näiden ongelmakohtien tunnistuksen lisäksi tarkoituksena oli kehittää parannusehdotuksia hävikin hallitsemiseksi ja pienentämiseksi.
Tutkimuksen menetelminä käytin kirjallisuuskatsausta, haastatteluja, havainnointia ja kysely-jä, sekä lisäksi Keslogin omia hävikkitilastoja. Aloitin työskentelyn tekemällä kirjallisuuskat-sauksen, jonka lisäksi aloin hankkimaan täydentävää tietoa haastatteluilla. Haastatteluiden yhteydessä ja niiden lisäksi havainnoin työprosesseja sekä varaston yleistä toimintaa. Havain-noinnin tarkoituksena oli toimia haastatteluiden tukena sekä yhtenä tiedonlähteenä prosessi-kuvausten laatimisessa. Kysely toteutettiin, kun muilla menetelmillä oli saatu tarpeeksi tietoa kyselylomakkeen laatimista varten. Kyselyn avulla oli tarkoitus vahvistaa muiden menetelmi-en kautta löytyneitä hävikin syitä ja löytää mahdollisesti vielä uusia syitä.
Tutkimuksessa selvisi, että pakkaukset ovat suurena syynä hävikin aiheutumiseen tutkimissani prosesseissa. Ongelmia eniten aiheutti viisi erilaista pakkaustyyppiä ja niissä esiintyvät her-kästi hajoavat tuotteet kuten riisit, sokerit ja jauhot. Varastossa työskentelyyn liittyviksi syik-si selvisi rullakoiden huono pakkaaminen, välitasojen käyttämättä jättäminen ja kelmutuksen puutteellisuus. Kuljetukseen ja lastaukseen liittyviä ongelmia oli huolimattomuus ja liika kii-rehtiminen työnteossa. Kaikkia koskien syitä löytyi ohjeistuksesta, koulutuksesta, asenteista ja motivaatiosta. Ohjeistuksen osalta puutteet löytyivät siitä, että niitä ei ollut näkyvillä eikä välttämättä tiedetty missä ne on säilytettynä. Asenteissa löytyy työntekijöillä myös parannet-tavaa, koska tavaroiden rikkoutuessa lähinnä kohautetaan olkapäitä.
Logistiikan hävikin pienentämiseksi ja hallitsemiseksi tulisi kohdistaa huomiota tuotteiden pakkauksiin, keräystyyleihin, tavaroiden lastaukseen ja purkuun, sekä selkeän ohjeistuksen ja linjauksen luomiseen. Tämän lisäksi huomiota tulisi kiinnittää työntekijöiden asenteisiin ja motivointiin. Suurin vaikutus on sillä, että otetaan vastuu hävikin selvittämisestä ja työsken-nellään pitkäjänteisesti sekä yhteistyötä muiden osastojen kanssa.
Tutkimuksen menetelminä käytin kirjallisuuskatsausta, haastatteluja, havainnointia ja kysely-jä, sekä lisäksi Keslogin omia hävikkitilastoja. Aloitin työskentelyn tekemällä kirjallisuuskat-sauksen, jonka lisäksi aloin hankkimaan täydentävää tietoa haastatteluilla. Haastatteluiden yhteydessä ja niiden lisäksi havainnoin työprosesseja sekä varaston yleistä toimintaa. Havain-noinnin tarkoituksena oli toimia haastatteluiden tukena sekä yhtenä tiedonlähteenä prosessi-kuvausten laatimisessa. Kysely toteutettiin, kun muilla menetelmillä oli saatu tarpeeksi tietoa kyselylomakkeen laatimista varten. Kyselyn avulla oli tarkoitus vahvistaa muiden menetelmi-en kautta löytyneitä hävikin syitä ja löytää mahdollisesti vielä uusia syitä.
Tutkimuksessa selvisi, että pakkaukset ovat suurena syynä hävikin aiheutumiseen tutkimissani prosesseissa. Ongelmia eniten aiheutti viisi erilaista pakkaustyyppiä ja niissä esiintyvät her-kästi hajoavat tuotteet kuten riisit, sokerit ja jauhot. Varastossa työskentelyyn liittyviksi syik-si selvisi rullakoiden huono pakkaaminen, välitasojen käyttämättä jättäminen ja kelmutuksen puutteellisuus. Kuljetukseen ja lastaukseen liittyviä ongelmia oli huolimattomuus ja liika kii-rehtiminen työnteossa. Kaikkia koskien syitä löytyi ohjeistuksesta, koulutuksesta, asenteista ja motivaatiosta. Ohjeistuksen osalta puutteet löytyivät siitä, että niitä ei ollut näkyvillä eikä välttämättä tiedetty missä ne on säilytettynä. Asenteissa löytyy työntekijöillä myös parannet-tavaa, koska tavaroiden rikkoutuessa lähinnä kohautetaan olkapäitä.
Logistiikan hävikin pienentämiseksi ja hallitsemiseksi tulisi kohdistaa huomiota tuotteiden pakkauksiin, keräystyyleihin, tavaroiden lastaukseen ja purkuun, sekä selkeän ohjeistuksen ja linjauksen luomiseen. Tämän lisäksi huomiota tulisi kiinnittää työntekijöiden asenteisiin ja motivointiin. Suurin vaikutus on sillä, että otetaan vastuu hävikin selvittämisestä ja työsken-nellään pitkäjänteisesti sekä yhteistyötä muiden osastojen kanssa.