Jamix Ruokaplus - reseptiohjelmiston käyttöönottoprosessi Aitoon Koulutuskeskuksessa
Suhonen, Pia (2012)
Suhonen, Pia
Tampereen ammattikorkeakoulu
2012
All rights reserved
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2012060411402
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2012060411402
Tiivistelmä
Tämän opinnäytetyön aiheena on Jamix Ruokaplus – reseptiohjelmiston käyttöönottoprosessi Aitoon koulutuskeskuksessa. Ajatus tämän työn tekemiseen lähti omasta mielenkiinnosta, julkisten ruokapalvelujen kehittämiseen. Tämän lisäksi työlle oli selkeä tarve. Aitoon koulutuskeskuksen ruokapalvelussa ei tällä hetkellä ole käytössä tuotannonohjausohjelmaa. Opinnäytetyön toimeksiantajan toive oli, että tulevaisuudessa voidaan seurata ruokapalveluiden kustannuksia ja aterioiden ravitsemuksellista sisältöä.
Aitoon koulutuskeskuksessa aloitettiin Eurooppalainesen laatupalkintomallin mukainen laatukäsikirjan tekeminen elokuussa 2011. Laatukäsikirjaan kuvataan ydintehtävät ja tukipalvelujen tehtävät prosesseina. Ruokapalvelu on hyvinvointipalvelujen osaprosessi. Jamix Ruokaplus – reseptiohjelmiston käyttöönottoprosessin kuvaus on osa Aitoon koulutuskeskuksen ruokapalvelujen kehittämistyötä.
Opinnäytetyön pohjaksi on laadittu prosessikaavio Jamix Ruokaplus – reseptiohjelmiston käyttöönotosta. (liite 1) Opinnäytetyössä on prosessikaavio avattu pääkohdittain.
Opinnäytetyön valmistuessa Jamix Ruokaplus – reseptiohjelmisto on jo osittain käytössä. Ohjelmistolla laadittu on kesäleirien 2012 ruokalista. Ruokalistan laadinta oli osa ruokapalveluhenkilökunnan Jamix – koulutusta.
Aitoon koulutuskeskuksessa aloitettiin Eurooppalainesen laatupalkintomallin mukainen laatukäsikirjan tekeminen elokuussa 2011. Laatukäsikirjaan kuvataan ydintehtävät ja tukipalvelujen tehtävät prosesseina. Ruokapalvelu on hyvinvointipalvelujen osaprosessi. Jamix Ruokaplus – reseptiohjelmiston käyttöönottoprosessin kuvaus on osa Aitoon koulutuskeskuksen ruokapalvelujen kehittämistyötä.
Opinnäytetyön pohjaksi on laadittu prosessikaavio Jamix Ruokaplus – reseptiohjelmiston käyttöönotosta. (liite 1) Opinnäytetyössä on prosessikaavio avattu pääkohdittain.
Opinnäytetyön valmistuessa Jamix Ruokaplus – reseptiohjelmisto on jo osittain käytössä. Ohjelmistolla laadittu on kesäleirien 2012 ruokalista. Ruokalistan laadinta oli osa ruokapalveluhenkilökunnan Jamix – koulutusta.