Saisiko olla pala peltoa? : Pohjoinen kumppanuusmaatalous
Porkka, Rita (2013)
Porkka, Rita
Oulun seudun ammattikorkeakoulu
2013
All rights reserved
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201305148474
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201305148474
Tiivistelmä
Lähellä tuotettu ruoka kiinnostaa yhä suurempaa kuluttajajoukkoa. Erilaisten ruokaskandaalien takia lähiruokaan luotetaan ja toisaalta kaupunkilaiset haluavat myös itse osallistua ruoan tuottamiseen. Maailmalla on jo vuosikymmeniä toteutettu CSA-mallia (Community Supported Agrculture), jossa ruoan alkuperästä kiinnostuneet ihmiset tuottavat tai tuotattavat itselleen lähiruokaa kestävällä tavalla. Suomeen CSA-mallin toi ensimmäisenä Herttoniemen ruokaosuuskunta vuonna 2011 ja sieltä malli on levinnyt parissa vuodessa myös muualle Suomeen ja valmisteluja CSA-mallin mukaiseen ruoantuotantoon on runsaasti eri puolilla maatamme. Tässä opinnäytetyössä CSA-sta käytetään myös suomennettuna termiä kumppanuusmaatalous.
Tutkimuksessa selvitettiin Helsingin Herttoniemen ja Tampereen Meirän Pelto osuuskuntien toimintamalli ja esiin tulleet haasteet. Edelleen selvitettiin oululaisten kiinnostusta kumppanuusmaatalouteen ja kartoitettiin potentiaalisia viljelijöitä tuottamaan lähiruokaa rajatulle joukolle. Peruskysymys oli selvittää viljelijöiden ja kuluttajien halukkuus osallistua uudenlaiseen lähiruoan tuotantomalliin uuden Oulun alueella. Tutkimuksessa kävi ilmi, että kumppanuusmaataloudelle on kysyntää myös Oulun seudulla ja sen tuloksena perustettiin Minnamaalaiset, Oulun ensimmäinen varsinainen CSA-ryhmä.
Tutkimuksessa selvitettiin Helsingin Herttoniemen ja Tampereen Meirän Pelto osuuskuntien toimintamalli ja esiin tulleet haasteet. Edelleen selvitettiin oululaisten kiinnostusta kumppanuusmaatalouteen ja kartoitettiin potentiaalisia viljelijöitä tuottamaan lähiruokaa rajatulle joukolle. Peruskysymys oli selvittää viljelijöiden ja kuluttajien halukkuus osallistua uudenlaiseen lähiruoan tuotantomalliin uuden Oulun alueella. Tutkimuksessa kävi ilmi, että kumppanuusmaataloudelle on kysyntää myös Oulun seudulla ja sen tuloksena perustettiin Minnamaalaiset, Oulun ensimmäinen varsinainen CSA-ryhmä.