Pienituloisten lapsiperheiden ruokailutottumukset
Huusko, Marja; Lind, Maria (2014)
Huusko, Marja
Lind, Maria
Karelia-ammattikorkeakoulu (Pohjois-Karjalan ammattikorkeakoulu)
2014
All rights reserved
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201405198462
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201405198462
Tiivistelmä
Koska lapsuudessa opitut terveelliset ruokailutottumukset kantavat aikuisuuteen, on niihin hyvä kiinnittää huomiota lapsiperheitä kohdatessa. Haasteita terveellisten ruokailutottumusten noudattamisessa voi tuottaa niukka taloudellinen tilanne. Lapsiperheiden talouksissa tuloja hankkii perheenjäsenistä vain osa, mutta sen sijaan niitä käyttävät kaikki. Pikkulapsiperheissä äidit ovat usein perhevapailla, jolloin he eivät osallistu tulojen hankintaan. Niukassa taloudellisessa tilanteessa ostopäätöstä ohjaa usein hinnan määräämä pakko, jolloin terveyden kannalta suotuisien elintarvikkeiden ostaminen voi olla haastavaa.
Opinnäytetyön tarkoituksena oli tuottaa kokemustietoa Hyvinvoinnin alueellisen tiedontuotannon kehittäminen (SOHVI) -hankkeelle teemahaastattelun avulla pienituloisten lapsiperheiden ruokailutottumuksista. Tehtävänä oli selvittää pienituloisten lapsiperheiden ruokailutottumuksia ja millaista tukea he kokevat tarvitsevansa ravitsemukseen liittyvissä asioissa. Kokemustietoa kerättiin seitsemän lapsiperheen äidiltä. Opinnäytetyö oli kvalitatiivinen.
Opinnäytetyön tulosten mukaan pienituloisten lapsiperheiden ruokailutottumukset oli-vat pääasiassa suomalaisten ravitsemussuositusten mukaiset. Niiden käytännön toteutus oli kuitenkin joiltain osin haastavaa johtuen niukasta taloudellisesta tilanteesta. Ravitsemukseen tarvittava tuki ja ohjaus liittyivät arjen helpottamiseen sekä terveellisen ja edullisen ruuan saatavuuteen. Jatkotutkimusaiheena ehdotamme haastattelututkimusta terveydenhoitajille siitä, kuinka he huomioivat perheen taloudellisen tilanteen ravitsemuskasvatuksessa.
Opinnäytetyön tarkoituksena oli tuottaa kokemustietoa Hyvinvoinnin alueellisen tiedontuotannon kehittäminen (SOHVI) -hankkeelle teemahaastattelun avulla pienituloisten lapsiperheiden ruokailutottumuksista. Tehtävänä oli selvittää pienituloisten lapsiperheiden ruokailutottumuksia ja millaista tukea he kokevat tarvitsevansa ravitsemukseen liittyvissä asioissa. Kokemustietoa kerättiin seitsemän lapsiperheen äidiltä. Opinnäytetyö oli kvalitatiivinen.
Opinnäytetyön tulosten mukaan pienituloisten lapsiperheiden ruokailutottumukset oli-vat pääasiassa suomalaisten ravitsemussuositusten mukaiset. Niiden käytännön toteutus oli kuitenkin joiltain osin haastavaa johtuen niukasta taloudellisesta tilanteesta. Ravitsemukseen tarvittava tuki ja ohjaus liittyivät arjen helpottamiseen sekä terveellisen ja edullisen ruuan saatavuuteen. Jatkotutkimusaiheena ehdotamme haastattelututkimusta terveydenhoitajille siitä, kuinka he huomioivat perheen taloudellisen tilanteen ravitsemuskasvatuksessa.