Ternivasikoiden laadun vaikutus terveyteen ja kasvuun
Heikkinen, Emmi (2014)
Heikkinen, Emmi
Savonia-ammattikorkeakoulu
2014
All rights reserved
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201501071059
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201501071059
Tiivistelmä
Naudanlihantuotannon kannattavuuden parantamiseksi kehitettiin kolmivaiheinen naudanlihantuotanto. Tämä tar-koittaa sitä, että vasikoiden alkuhoito tapahtuu maitotiloilla, josta ne lihatalon vasikkavälityksen kautta siirtyvät pääasiassa kahdesta kolmeen viikon ikäisinä välikasvatukseen vasikkakasvattamoihin. Vasikkakasvattamoista taas eläimet siirtyvät vasikkavälityksen kautta noin viidestä kuuteen kuukauden ikäisinä loppukasvatukseen loppukasvat-tamoihin. Välitysvasikoille on asetettu laatuvaatimukset, jotka vasikan tulee täyttää jotta se voidaan ottaa välityk-seen. Vasikan tulee olla terve ja ikäisekseen normaalisti kehittynyt ja tällöin se täyttää laatuvaatimukset. Jos vasikka on lievästi sairas tai se on pienempi kuin sen ikänsä perusteella pitäisi olla, vasikka ei täytä asetettuja laatuvaa-timuksia, mutta se voidaan kuitenkin välittää jos ostajatilalla on mahdollisuus hoitaa vasikkaa.
Lihatalon vasikkavälitys pyrkii ohjailemaan tuottajia, jotta saatavat teurastulokset olisivat mahdollisimman hyvät. Tämä koskee niin loppukasvattamoita, kuin vasikkakasvattamoitakin, mutta myös maitotiloja vasikkahinnaston kautta. Vasikkahinnastoa pyritään aina päivittämään siten, että välitykseen tulevien vasikoiden laatu olisi mahdolli-simman hyvä.
Tutkimuksen tavoitteena oli selvittää, miten vasikoiden laatu vaikuttaa vasikoiden terveyteen, kasvuun ja kuollei-suuteen. Tutkimus toteutettiin kvantitatiivisena eli määrällisenä tutkimuksena valmiin aineiston pohjalta. Aineistossa oli tiedot hieman yli 9 000 vasikasta. Tutkimuksessa verrattiin laatuvaatimuksista poikkeavia vasikoita laatuvaa-timukset täyttäviin vasikoihin. Lisäksi tutkimuksessa tarkasteltiin sairastavuuden vaikutusta kasvuun ja kuolleisuu-teen.
Tutkimuksen tuloksista selviää, että vasikoiden laadulla on vaikutusta kaikkiin tarkasteltuihin osa-alueisiin. Vasikoiden laatuvaatimuksista poikkeavia vasikoita jouduttiin lääkitsemään useammin kuin laatuvaatimukset täyttäviä vasikoita. Laatuvaatimuksista poikkeavia vasikoita myös kuoli tai jouduttiin lopettamaan useammin ja niiden päiväkasvut niin vasikkakasvattamossa kuin loppukasvattamossakin jäivät pienemmäksi kuin laatuvaatimukset täyttävillä vasikoilla. Tutkimuksen valossa vasikoiden ensihoito maitotiloilla on erittäin tärkeää, jotta vasikoiden laatu olisi mahdollisimman hyvä sillä vaikutukset näkyvät aina teurastuloksissa asti.
Lihatalon vasikkavälitys pyrkii ohjailemaan tuottajia, jotta saatavat teurastulokset olisivat mahdollisimman hyvät. Tämä koskee niin loppukasvattamoita, kuin vasikkakasvattamoitakin, mutta myös maitotiloja vasikkahinnaston kautta. Vasikkahinnastoa pyritään aina päivittämään siten, että välitykseen tulevien vasikoiden laatu olisi mahdolli-simman hyvä.
Tutkimuksen tavoitteena oli selvittää, miten vasikoiden laatu vaikuttaa vasikoiden terveyteen, kasvuun ja kuollei-suuteen. Tutkimus toteutettiin kvantitatiivisena eli määrällisenä tutkimuksena valmiin aineiston pohjalta. Aineistossa oli tiedot hieman yli 9 000 vasikasta. Tutkimuksessa verrattiin laatuvaatimuksista poikkeavia vasikoita laatuvaa-timukset täyttäviin vasikoihin. Lisäksi tutkimuksessa tarkasteltiin sairastavuuden vaikutusta kasvuun ja kuolleisuu-teen.
Tutkimuksen tuloksista selviää, että vasikoiden laadulla on vaikutusta kaikkiin tarkasteltuihin osa-alueisiin. Vasikoiden laatuvaatimuksista poikkeavia vasikoita jouduttiin lääkitsemään useammin kuin laatuvaatimukset täyttäviä vasikoita. Laatuvaatimuksista poikkeavia vasikoita myös kuoli tai jouduttiin lopettamaan useammin ja niiden päiväkasvut niin vasikkakasvattamossa kuin loppukasvattamossakin jäivät pienemmäksi kuin laatuvaatimukset täyttävillä vasikoilla. Tutkimuksen valossa vasikoiden ensihoito maitotiloilla on erittäin tärkeää, jotta vasikoiden laatu olisi mahdollisimman hyvä sillä vaikutukset näkyvät aina teurastuloksissa asti.