Marja- ja hedelmäkasvien käyttö Helsingin viheralueilla

Abstract

Opinnäytetyön tarkoituksena on selvittää, miten marja- ja hedelmäkasveja voidaan käyttää julkisilla viheralueilla ja millaisia rajoitteita mahdollisesti on niiden käyttämiseen Helsingin viheralueilla. Työn tilaajana on Helsingin Kaupungin Rakennusviraston Arkkitehtuuriosasto, jonka toiveesta laadittiin malli tuotepaketista hedelmä- ja marjakasveista leikkipuistoihin. Opinnäytetyössä tutkittiin myös sitä, voiko julkiset viheralueet olla osa Helsingin kaupungin ruokakulttuuristrategiaa. Opinnäytetyössä selvitettiin jokamiehenoikeuden soveltamisesta Helsingin viheralueilla sekä mitä haittoja voi tulla sadonkorjuusta julkisilla alueilla.

Opinnäytetyötä varten tehtiin kaksi opintomatkaa ulkomaille ja muutamiin paikkoihin Suomessa. Opinnäytetyön tutkimusaineistona on käytetty kirjojen ja tutkielmien lisänä internetaineistoa, havaintoja kohteista Lontoossa, Malmössä, Imatralla, Hyvinkäällä ja Helsingissä sekä sähköpostihaastatteluja ja valokuvia.

Tuloksena luotiin hedelmä- ja marjakasvien kehittämisehdotukset Helsingin puistoihin ja erilaisille viheralueille. Työn tuloksena laadittiin myös tarkistuslista suunnitteluun, kasvien hoitoon ja käyttöön liittyvistä tekijöistä sekä sadonkorjuun ohjeistus. Lisäksi laadittiin lista kaupunkiympäristöön soveltuvista marja- ja hedelmäkasveista.

ABSTRACT

This thesis search some answers for how to use fruit trees and berry bushes in public parks and which kind of limits there might be in Helsinki’s public green spaces. This thesis has been ordered by City of Helsinki Public works departments Architecture Division. By work orders hope, in this thesis was made a plant model of suitable fruit and berry plants for playgrounds. In this thesis were researched that can the Helsinki City’s public green areas be a part of Helsinki’s food strategy. In thesis was solved everyman’s right how to dispense it in Helsinki’s city green areas and which kind of problems there might come up from harvesting in public green areas.

This thesis based two study trips to overseas, one in London and other to Malmö and few places in Finland. This thesis is based in theoretical parts in literature and in practical parts in studying in London, Malmö, Imatra, Hyvinkää and Helsinki. In this thesis are also used materials from internet and self-taken photos.

This thesis result is how can develop to use fruits and berries in Helsinki City’s green areas. Also was made a checking list for landscape designer, plants maintenance and using and also harvesting rules. In this thesis were also made a list urban green spaces suitable fruits and berries.