Kasvatusvaihtoehtojen vertailu lihanaudantuotannossa
Heiska, Juho (2015)
Heiska, Juho
Jyväskylän ammattikorkeakoulu
2015
All rights reserved
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2015053111482
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2015053111482
Tiivistelmä
Naudanlihantuotannon kannattavuudessa on tapahtunut muutoksia siitä lähtien, kun Suomi liittyi Euroopan Unioniin. Naudanlihan hinta tippui voimakkaasti, ja tuotantopanosten hinnat ovat lähteneet samanaikaisesti kasvuun.
Nyt naudanlihantuotannossa on otettava huomioon kaikki kannattavuuteen vaikuttavat tekijät ja valittava parhaiten sopivat vaihtoehdot tilalle. Työssä vertailtiin vaihtoehtoja lihanaudan kasvatukselle ja vertailussa olivat teurashiehojen kasvatus, ternisonnikasvatus ja teinisonnikasvatus.
Kannattavuutta laskettiin Excel- pohjaisella katetuottolaskelmalla, jolla saadaan hyvä ja tarkka vertailu kaikista tuotantosuunnista. Laskelmassa jätettiin kasvituotannon katetuotto pois ja keskityttiin vain eläinten katetuottolaskentaan.
Työn tavoitteena oli selvittää kannattavin tuotantosuunta lihanaudan kasvatukseen käyttämällä tietopohjana Heikinahon tilan perustietoja ja kirjanpitoa. Tilan tietojen perusteella laskettaessa kannattavin vaihtoehto oli nykyinen tuotantosuunta, eli ternisonneista teuraaksi kasvattaminen, kun katetta tarkastellaan eläintä kohti. Kun otetaan kasvatuksen kiertonopeus huomioon ja lasketaan kokonaiskatetuotto €/vuosi, on teurashiehojen kasvatus kannattavin vaihtoehto.
Nyt naudanlihantuotannossa on otettava huomioon kaikki kannattavuuteen vaikuttavat tekijät ja valittava parhaiten sopivat vaihtoehdot tilalle. Työssä vertailtiin vaihtoehtoja lihanaudan kasvatukselle ja vertailussa olivat teurashiehojen kasvatus, ternisonnikasvatus ja teinisonnikasvatus.
Kannattavuutta laskettiin Excel- pohjaisella katetuottolaskelmalla, jolla saadaan hyvä ja tarkka vertailu kaikista tuotantosuunnista. Laskelmassa jätettiin kasvituotannon katetuotto pois ja keskityttiin vain eläinten katetuottolaskentaan.
Työn tavoitteena oli selvittää kannattavin tuotantosuunta lihanaudan kasvatukseen käyttämällä tietopohjana Heikinahon tilan perustietoja ja kirjanpitoa. Tilan tietojen perusteella laskettaessa kannattavin vaihtoehto oli nykyinen tuotantosuunta, eli ternisonneista teuraaksi kasvattaminen, kun katetta tarkastellaan eläintä kohti. Kun otetaan kasvatuksen kiertonopeus huomioon ja lasketaan kokonaiskatetuotto €/vuosi, on teurashiehojen kasvatus kannattavin vaihtoehto.