Työssäoppimisenohjauksen manuaali : kehitystyö Hotelli Hiltonissa
Kiviö, Johanna (2015)
Kiviö, Johanna
Lahden ammattikorkeakoulu
2015
All rights reserved
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2015060412412
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2015060412412
Tiivistelmä
Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli kehittää työssäoppimisen ohjaajille opas opiskelijoiden ohjaamiseen. Opas toteutettiin infografin muodossa.
Tutkimuksessa tarkasteltiin työssäoppimisen teoreettisia perusteita, valotettiin millainen on työpaikka oppimisympäristönä ja avattiin työssäoppimisen ohjauksen käsitteitä̈. Lisäksi käsiteltiin hiljaisen tiedon olemusta kokin ammatissa. Kokoavana teoriana esiteltiin Myrkän ja Hätösen ja Friskin ideaalimalli työssäoppimisen ohjaukseen.
Kehitystyö tuotti uuden työkalun opiskelijan ohjaamiseen. Kehitystyö toteutettiin yhteistyössä Hotelli Hiltonin ja Stadin ammattiopiston kanssa.
Idea kehitystyöhön lähti olettamuksesta, että kokin osaamisalan työssäoppimisen ohjaus ja arviointi eivät aina ole tavoitteellista. Olettamuksen todenperäisyyttä lähdin arvioimaan havainnoinnin kautta. Helsingissä työssäoppimiseen koulutettuja ohjaajia on vähän. Lisäksi huomattiin, että työssäoppimisen ohjaamisen avuksi tarvitaan helppokäyttöisiä työkaluja.
Tutkimuksessa tarkasteltiin työssäoppimisen teoreettisia perusteita, valotettiin millainen on työpaikka oppimisympäristönä ja avattiin työssäoppimisen ohjauksen käsitteitä̈. Lisäksi käsiteltiin hiljaisen tiedon olemusta kokin ammatissa. Kokoavana teoriana esiteltiin Myrkän ja Hätösen ja Friskin ideaalimalli työssäoppimisen ohjaukseen.
Kehitystyö tuotti uuden työkalun opiskelijan ohjaamiseen. Kehitystyö toteutettiin yhteistyössä Hotelli Hiltonin ja Stadin ammattiopiston kanssa.
Idea kehitystyöhön lähti olettamuksesta, että kokin osaamisalan työssäoppimisen ohjaus ja arviointi eivät aina ole tavoitteellista. Olettamuksen todenperäisyyttä lähdin arvioimaan havainnoinnin kautta. Helsingissä työssäoppimiseen koulutettuja ohjaajia on vähän. Lisäksi huomattiin, että työssäoppimisen ohjaamisen avuksi tarvitaan helppokäyttöisiä työkaluja.