Ravintolatyön ja perhe-elämän yhteensovittaminen pikkulapsiperheessä
Kankala, Jenni (2014)
Kankala, Jenni
Lahden ammattikorkeakoulu
2014
All rights reserved
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2014101514758
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2014101514758
Tiivistelmä
Asetin opinnäytetyöni tavoitteeksi selvittää ravintolatyön ja perhe-elämän yhteensovittamista pikkulapsiperheissä sekä Päijät-Hämeen alueen ravintola-alan työpaikkojen perhemyönteisyyttä. Lisäksi olen pyrkinyt selvittämään kuinka nämä vaikuttavat työntekijöiden työhyvinvointiin. Tutkimusmenetelmäksi olen valinnut teemahaastattelun, koska se jättää tilaa haastateltavan omille mielipiteille ja näkemyksille. Haastattelujen avulla olen selvittänyt kuuden päijät-hämäläisen ravintola-alan työntekijän tilannetta. Olen tehnyt haastattelut kotonani, kahviloissa ja ravintoloissa. Vastausten läpikäynnin ja yhteenvedon helpottamiseksi äänitin haastattelut ääninauhurilla ja tein muistiinpanoja. Lisäksi olen haastatellut Palvelualojen ammattiliitto PAM ry:n Kaakkois-Suomen aluepäällikköä voidakseni peilata haastateltavien kokemuksia yleiskuvaan. Opinnäytetyössäni olen keskittynyt vain työntekijän näkökulmaan. Teoriaosuudessa olen käsitellyt työn ja perhe-elämän yhteensovittamista, ravintola-alan erityispiirteitä sekä työhyvinvointia.
Opinnäytetyöni tutkimustulosten mukaan tutkittavien työpaikat voitiin todeta perhemyönteisiksi ja työntekijöiden työhyvinvointi hyväksi tai melko hyväksi. Tutkittavien työpaikoilla perhemyönteisyyttä tukivat erilaiset työaikajärjestelyt ja myönteinen suhtautuminen perhevapaisiin. Eniten haasteita työn ja perhe-elämän yhteensovittamisessa havaittiin niissä tilanteissa, joissa myös puoliso teki vuorotyötä tai henkilö oli yksinhuoltaja, jolloin henkilöiden oma kuormitus kasvoi.
Opinnäytetyöni tutkimustulosten mukaan tutkittavien työpaikat voitiin todeta perhemyönteisiksi ja työntekijöiden työhyvinvointi hyväksi tai melko hyväksi. Tutkittavien työpaikoilla perhemyönteisyyttä tukivat erilaiset työaikajärjestelyt ja myönteinen suhtautuminen perhevapaisiin. Eniten haasteita työn ja perhe-elämän yhteensovittamisessa havaittiin niissä tilanteissa, joissa myös puoliso teki vuorotyötä tai henkilö oli yksinhuoltaja, jolloin henkilöiden oma kuormitus kasvoi.