Makukerhon toteuttaminen Sapere-menetelmällä perhepuistotoiminnassa
Peltola, Anu (2014)
Peltola, Anu
Kymenlaakson ammattikorkeakoulu
2014
All rights reserved
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2014110615321
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2014110615321
Tiivistelmä
Tämän toiminnallisen opinnäytetyön tarkoituksena oli toteuttaa Sapere-ruokakasvatusmenetelmään perustuvaa makukerhotoimintaa Kouvolan avoimessa varhaiskasvatuksessa, Puutarhurinkadun perhepuistossa. Kerhotoiminnan tavoitteena oli tarjota kotona hoidossa oleville lapsille ja heidän vanhemmilleen mukavaa yhdessä tekemistä ja samalla saada vanhemmat tietoiseksi lasten ruokakasvatuksesta sekä terveellisen, lasten kasvua ja kehitystä tukevan ruokavalion tärkeydestä. Makukerhotoiminta perustui Sapere-menetelmään, jossa lapsi saa tutustua ruokamaailmaan eri aistiensa kautta: maistellen, haistellen, kuulostellen, tunnustellen ja katsellen. Menetelmässä korostetaan lapsilähtöisiä toimintatapoja, tuetaan lasten osallisuutta ja annetaan lapselle mahdollisuus tutkia, ihmetellä, kysellä ja vertailla asioita.
Makukerhotoiminnan myötä perhepuistojen ohjaajien tietoisuus Sapere-ruokakasvatusmenetelmästä lisääntyi ja he saivat uuden toimintamallin toteutettavaksi perhepuistojen toiminnassa. Makukerhotoiminnasta kootun kerhotoimintaraportin avulla ohjaajien on helpompi jatkaa kerhotoiminnan toteuttamista omassa työssään. Kerhotoiminnasta teetettiin palautekysely, johon vastasi kolmetoista vanhempaa. Kyselystä saadun palautteen perusteella voi todeta, että vanhemmat olivat erittäin tyytyväisiä toimintaan ja samanlaista toimintaa toivottiin toteutettavan myös jatkossa.
Makukerhotoiminnan myötä perhepuistojen ohjaajien tietoisuus Sapere-ruokakasvatusmenetelmästä lisääntyi ja he saivat uuden toimintamallin toteutettavaksi perhepuistojen toiminnassa. Makukerhotoiminnasta kootun kerhotoimintaraportin avulla ohjaajien on helpompi jatkaa kerhotoiminnan toteuttamista omassa työssään. Kerhotoiminnasta teetettiin palautekysely, johon vastasi kolmetoista vanhempaa. Kyselystä saadun palautteen perusteella voi todeta, että vanhemmat olivat erittäin tyytyväisiä toimintaan ja samanlaista toimintaa toivottiin toteutettavan myös jatkossa.