Theseus - Selaus asiasanan mukaan "ruokavaliot"
Viitteet 1-20 / 175
-
8.-luokkalaisten ravitsemus ja siihen vaikuttavat tekijät
(Vaasan ammattikorkeakoulu, 2016)Tämän kvantitatiivisen tutkimuksen tarkoituksena oli saada tietoa yläkouluikäisten nuorten ravitsemustottumuksista sekä selvittää, mitä nuoret tietävät terveellisestä ravinnosta ja kuinka se näkyy heidän jokapäiväisissä ... -
Alakarppia a la cartelle : Vähähiilihydraattinen ruokavalio ja sen käyttäminen ravintolassa
(Pirkanmaan ammattikorkeakoulu, 2009)Opinnäytetyön tavoitteena oli löytää mahdollisia keinoja hyödyntää vähähiilihydraattista ruokavaliota ravintolassa. Työssä esitellään Suomen valtion viralliset ravitsemussuositukset sekä käydään läpi erilaisia vähähiilih ... -
Alle kouluikäisen lapsen ruoka-allergioiden vaikutus perheen arkielämään : Tapahtumalla tietoa ja vertaistukea Mannerheimin Lastensuojeluliiton Tampereen osaston perhekahvilassa
(2019)Allergia on haitallinen reaktio, joka on immunologisten mekanismien välittämä yliherkkyysreaktio. Ruoka-allergia ilmenee, kun jokin ruoka-aine aiheuttaa allergisia oireita. Oireet helpottuvat, kun ruoka-aine jätetään pois ... -
Askeleita kohti planetaarista kouluruokaa
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2021) -
AVA-ruokavalio eli alentuneen vastustuskyvyn aikainen ruokavalio : ohjepaketti AVA-ruokavaliota tarvitsevalle
(2020)Vähämikrobisen ruokavalion avulla voidaan estää tarpeettomia bakteeri-infektioita alentuneesta vastustuskyvystä kärsiville potilaille. Tämän opinnäyte-työn tarkoituksena oli tuottaa opas AVA-ruokavaliosta Etelä-Karjalan ... -
Development of a food-based diet quality score from a short FFQ and associations with obesity measures, eating styles and nutrient intakes in Finnish twins
(Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2019)We constructed a food-based diet quality score (DQS) and examined its association with obesity measures, eating styles and nutrient intakes. Participants were 3592 individuals (764 dizygotic [DZ] and 430 monozygotic [MZ] ... -
Do stressed children have a lot on their plates? : A cross-sectional study of long-term stress and diet among Finnish preschoolers
(Academic Press, 2021)We examined the association between hair cortisol concentration (HCC) - an indicator of long-term stress - and diet among preschoolers in a cross-sectional design. The participants were 597 Finnish 3-6-year-olds, and the ... -
Elintarvikkeet moniallergisen lapsen ruokavaliossa ja anafylaksian ennaltaehkäisyssä
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2009)Tämän opinnäytteen tavoitteena oli laatia opas moniallergisen lapsen ruokavalion toteutuksen tueksi vakavan henkeä uhkaavan allergiakohtauksen eli anafylaksian ennaltaehkäisyyn. Opas on tarkoitettu ensisijaisesti vakavasti ... -
Epätyypillisten ruokarajoitteiden huomioiminen Jyväskylän annos- ja lounasravintoloissa
(2024)Matkailu- ja ravintola-alalla toteutetun tutkimuksen mukaan ulkona syömisen suosio on kasvussa. Samaan aikaan monipuolinen asiakaskunta ravintolan arjessa kasvaa. Tietoisuus erityisruokavali- oista on kasvanut ... -
Eri energiatasojen annosteluohjeiden kehittämisprosessi pitkäaikaispotilaiden ruokailussa
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2010)Opinnäytetyön tavoitteena oli kehittää eri energiatasojen annosteluohjeet pitkäaikaispotilaiden ruokailua varten. Ohjeiden tarkoituksena on helpottaa energiatasojen huomioon ottamista keskitetyssä ja hajautetussa ruoan ... -
Erityisruokavalioiden vaikutus kuluttajien ostopäätöksiin kahvilaympäristössä
(2020)Työn tarkoitus oli selvittää, miten erityisruokavaliot vaikuttavat kuluttajien ostopäätöksiin kahvilaympäristössä. Työssä tutkittiin erityisruokavalioiden taustasyitä ja ostoprosessiin vaikuttavia tekijöitä. Työllä kerättiin ... -
Erityisruokavaliot Helsingin Sanomien artikkeleissa 2010-luvulla
(2020)Erityisruokavaliot ovat olennainen osa ravintola-alan arkea, mutta ravintola-alan ja erityisruokavalioiden suhde on pitkään ollut monimutkainen ja ajoittain hankala. 2010-luvun aikana tilanteessa on kuitenkin tapahtunut ... -
Erityisruokavaliot oppimateriaalina marata-alan ja sosiaali- ja terveysalan koulutukseen
(Jyväskylän ammattikorkeakouluJAMK University of Applied Sciences, 30.04.2008)Tämän kehittämishankkeen tarkoituksena on tuottaa oppimateriaalia yleisimmistä erityisruokavalioista sekä matkailu-, ravitsemus- ja talousalalle että sosiaali- ja terveysalalle. Työ palvelee sekä opettajia että opiskelijoita. ... -
Erityisruokavaliot varhaiskasvatuksessa
(2023)Tämä opinnäytetyö toteutettiin tutkimuksellisena työnä yhdessä ruokapalveluja valmistavan yritys X:n kanssa. Yrityksessä valmistetaan useassa keittiössä päiväkoti- ja alakouluikäisille ruokaa. Tämän opinnäytetyön ... -
Erityisruokavaliota noudattavien henkilöiden kokemuksia Vaasan ravintoloista ja ruokaloista
(Vaasan ammattikorkeakoulu, 2013)Opinnäytetyön aiheena on erityisruokavalioita noudattavien henkilöiden kokemukset Vaasan ravintoloista sekä ruokaloista. Tarkoituksena on tuoda esiin erityisruokavaliota noudattavien henkilöiden ajatuksia ja kokemuksia ... -
”Etkö sinä äiti voisi tulla tekemään kouluun ruokaa, kun silloin kaikki voisivat syödä samaa ruokaa?” : Keliakiaa sairastavan 7-12 -vuotiaan lapsen sopeutuminen keliakiaan vanhemman kokemana
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2013)Suomessa lääketieteellistä tutkimusta keliakiasta on tehty aktiivisesti. Keliakiaa sairastavan lapsen sopeutumista keliakiaan on kuitenkin tutkittu vähän. Aihetta on tärkeää tutkia lisää, sillä pitkäaikaissairaan lapsen ... -
Gestaatiodiabetesta sairastavan äidin ruokavalio ja ravitsemustottumukset
(Vaasan ammattikorkeakoulu, 2016)Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli kartoittaa millainen ruokavalio ja minkälaiset ravitsemustottumukset gestaatiodiabetesta sairastavilla äideillä on. Tutkimuksen tarkoituksena oli myös selvittää, miten äidit ovat ... -
GI- ja karppausruokaleipien kysyntä ja tarjonta
(2011)Työn taustalla on nimettömänä pysyttelevän leipomon kiinnostus yleistyviin vähähiilihydraattisiin ruokavalioihin. Sadassa vuodessa leivän kulutus on laskenut kolmannekseen ja terveyteen liittyvät tutkimukset ovat olleet ...Rajattu käyttöoikeus / Restricted access / Tillgången är begränsad -
Gluteenittomien elintarvikkeiden valmistuksen, tarjoilun ja markkinoinnin turvallisuus
(2023)Noin kaksi prosenttia Suomen väestöstä sairastaa keliakiaa, autoimmuunitautia, jonka ainoa hoitomuoto on elinikäinen gluteeniton ruokavalio. Opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää, ovatko gluteenittomien elintarvikkeiden ...


















