Theseus - Selaus asiasanan mukaan "omavalvonta"

    • Omavalvontasuunnitelman laadinta kala-alan yritykselle 

      Laiho, Ella (Turun ammattikorkeakoulu, 2012)
      Omavalvontasuunnitelman laadinta kuuluu jokaisen elintarvikealalla toimivan yrityksen perusvaatimuksiin ja velvollisuuksiin. Siinä tulee ottaa huomioon yrityksen käytännön toimintatapojen lisäksi lain muuttuvat ohjeistukset, ...
    • Omavalvontasuunnitelman laadinta Keravan Kartanolle 

      Toivanen, Niina (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2009)
      Opinnäytetyön tavoitteena oli tehdä omavalvontasuunnitelma Keravan Kartanolle. Keravan Kartano oli Laurea-ammattikorkeakoulun opiskelijoiden hoitama kokous- ja juhlapalveluyritys, jossa päivittäin ylläpidettiin myös kahvilaa. ...
    • Omavalvontasuunnitelman laatiminen : case: Jari Björn Oy 

      Räty, Riia (Lahden ammattikorkeakoulu, 2010)
      Toiminnallisen opinnäytetyön aiheena oli laatia uusi, kirjallinen omavalvontasuunnitelma Jari Björn Oy:lle. Kirjallista omavalvontasuunnitelmaa on vaadittu elintarvikealan toimijoilta vuodesta 1995 lähtien, jolloin Suomi ...
    • Omavalvontasuunnitelman laatiminen lastensuojeluyksikköön lasten osallisuutta tarkastellen 

      Lindeman, Natalia (2024)
      Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli lisätä lastensuojeluyksikkö Viikunapuuhun sijoitettujen lasten ja nuorten tietoisuutta omavalvontasuunnitelmasta sekä lisätä tietoa siitä, miten lapsen osallisuus voidaan omavalvonta ...
    • Omavalvontasuunnitelman laatiminen opetusleipomoon 

      Nieminen, Outi (Metropolia Ammattikorkeakoulu, 2012)
      Koulutuskeskus Salpauksen leipomoalan opetus on muuttamassa uusiin tiloihin vuoden 2013 elokuussa ja tämän myötä tuli ajankohtaiseksi uuden omavalvontasuunnitelman laatiminen. Kestävä kehitys on yksi Koulutuskeskus Salpauksen ...
    • Omavalvontasuunnitelman päivittäminen : Case Muikkuravintola Sampo 

      Ollikainen, Heli; Niiranen, Marika (2021)
      Opinnäytetyön tarkoituksena oli päivittää Kuopiossa sijaitsevan Muikkuravintola Sampon omavalvontasuunnitelma toimipaikan käyttöön sopivaksi ja vastaamaan Suomen lainsäädännön vaatimuksia. Työn toimeksiantajana toimi ...
    • Omavalvontasuunnitelman päivittäminen : Ravintola C 

      Kuukkanen, Matti (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2012)
      Omavalvontasuunnitelma on lain mukaan kaikille elintarvikealan toimijoille pakollinen kirjallinen suunnitelma, jossa huomioidaan oman toiminnan riskit pyrkien kontrolloimaan ja ehkäisemään niitä. Se perustuu lainsäädöksiin, ...
    • Omavalvontasuunnitelman päivitys Harjavalta Transport konsernille 

      Vahtera, Heidi (2022)
      Kaikilla elintarvikealalla toimivilla yrityksillä on omavalvontavelvoite, joka tarkoittaa, että yrityksellä on oltava jokin järjestelmä, jonka avulla yritys pystyy tunnistamaan ja hallitsemaan toimintaansa liittyviä vaaroja. ...
      Rajattu käyttöoikeus / Restricted access / Tillgången är begränsad
    • Omavalvontasuunnitelmat Satakunnan hyvinvointialueen sosiaalipalvelujen yksiköissä 

      Siivonen, Anne (2023)
      Omavalvontasuunnitelmalla tarkoitetaan asiakirjaa, jossa palveluntuottaja kertoo lukijalle kaikki ne keskeiset toimenpiteet, joilla he valvovat toimintayksikköjään, henkilökunnan toimintaa sekä tuottamiensa palvelujen ...
    • Onnistuneen peruskorjaushankkeen läpivienti 

      Parkko, Timo (Kymenlaakson ammattikorkeakoulu, 2011)
      Tässä opinnäytetyössä käytiin läpi pienkerrostalon julkisivujen ja parvekkeiden peruskorjausurakka useammalta näkökannalta. Urakkaa tarkasteltiin ensin suunnitelmien tasolta, mitä urakalta odotettiin. Seuraavaksi sitä ...
    • Opas omavalvonnan perehdyttämiseen : case Amarillo, Kuopio 

      Sundman, Mimmi (Savonia-ammattikorkeakoulu, 2014)
      Opinnäytetyön aiheena oli omavalvontasuunnitelman perehdyttäminen henkilökunnalle, joka oli toiminnallinen työ.Toimeksiantajaksi osoittautui Kuopion Amarillo. Prosessi painottui keittiön henkilökunnan perehdyttämiseen ja ...
    • Osastobudjetin muokkausehdotelma eräälle päivittäistavarakaupan osastolle 

      Kyllönen, Niina (Mikkelin ammattikorkeakoulu, 2011)
      Tämän opinnäytetyön tarkoituksena on muokata erään päivittäistavarakaupan osastobudjettia enemmän totuudenmukaiseksi. Tutkimusongelma on, miten osastobudjettia voi muokata vuoden 2011 toiselle vuosipuoliskolle, jotta ...
    • Pakatun tuoreen kalan laatu ja omavalvonnan toteutus Oulun seudun myymälöissä 2009 

      Ritvanen, Riiko (Mikkelin ammattikorkeakoulu, 2010)
      Tuore kala on ominaisuuksiensa ja pilaantumisherkkyytensä vuoksi erityishuomiota tarvitseva elintar¬vike. Entsyymit, bakteerit ja rasvahappojen hapettuminen aiheuttavat kalaan pahanhajuisia ja –makuisia yhdisteitä sekä ...
    • Palotarkastuksen omavalvonnan käytön laajuus ja mahdolliset kehittämistarpeet 

      Autti, Niko (Savonia-ammattikorkeakoulu, 2016)
      Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli saada tietoa palotarkastuksen omavalvonnan käytöstä eri pelastuslaitosten alueilla sekä kerätä ajatuksia sen mahdollista kehittämistä varten. Aineistonkeruumenetelmänä käytettiin ...
    • Paloturvallisuuden itsearviointi pienten yritys- ja laitoskohteiden valvonnassa 

      Isotalo, Aatu (Savonia-ammattikorkeakoulu, 2018)
      Opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää mahdollisuuksia nykyisen omavalvontamenetelmän kaltaisen paloturvallisuuden itsearvioinnin hyödyntämiseen pienissä yritys- ja laitoskohteissa. Omavalvonta on tällä hetkellä useissa ...
    • Pienpanimon laadunhallintajärjestelmän kehittäminen 

      Heininen, Elina (2020)
      Tämän opinnäytetyön tavoitteena on turkulaisen pienpanimon Kakola Brewing Companyn laadunhallintajärjestelmän kehittäminen. Kakola Brewing Companyn laadunhallintajärjestelmänä toimii lakisääteinen omavalvontasuunnitelma, ...
    • Pirkanmaan Osuuskaupan keittiöt : Omavalvontasuunnitelma ja omavalvonnan tarkistesuunnitelma 

      Siukonen, Marika (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2012)
      Omavalvonnan tarkoituksena on varmistaa keittiöiden ammattimaisuus, henkilökohtainen osaaminen, turvallisuus sekä riskien ennaltaehkäisy. Tarkoituksena on varmistaa yritysten valmistamien, varastoimien ja myytävien ...
    • Ravintoloiden työskentelyhygienia- ja pintapuhtausselvitys omavalvontaohjeistuksen ja valvonnan perustaksi 

      Tietäväinen, Sanna (2022)
      Opinnäytetyön tavoitteena oli päivittää rekisteröidylle elintarviketoiminnalle suunnattu omavalvontaohjeistus elintarvikelain (297/2021) ja elintarvikehygienia-asetuksen (318/2021) muutosten johdosta, ohjeistaa ...
    • Reseptiikan kokoaminen ja sen merkitys ravintolassa : Case Kuopion klubi 

      Repo, Aleksi; Vartiainen, Anniina; Viertorinne, Suvi (2021)
      Opinnäytetyö on toiminnallinen opinnäytetyö, jossa kootaan ravintola Kuopion Klubin reseptiikka yksien kansien alle. Toimeksiantajana toimi ravintolan keittiömestari, ja aihe muodostui yhden opinnäytetyön tekijän huomioista ...
    • ResQ-sovelluksen käyttöönotto ja sen vaikutukset Kahvila-ravintola Punaportin hävikkiin 

      Toivonen, Tiia (2024)
      Ruoka ja ruokahävikki ovat suuressa roolissa nykyhetken vastuullisuudessa. ResQ Club on suomalainen ruokahävikkiä vastaan kilpaileva yritys, jonka kautta on kestävämpi ja vastuullisempi tapa vähentää ruokahävikin ...