Theseus - Selaus asiasanan mukaan "kahvilat"

    • Kahvilapalvelun asiakaslähtöinen kehittäminen 

      Turunen, Tildamaria (2023)
      Toimeksiantajana tälle tutkimustyyppiselle opinnäytetyölle toimi Kirjalan Kahvipaahtimo. Opinnäytetyön tavoitteena oli löytää kehitysehdotuksia kahvilan palvelukokonaisuuteen asiakaskyselyn avulla. Tutkimuksessa kartoitettiin ...
    • Kahvilatoiminnan aloittaminen Uudessakaupungissa kannattavuuden näkökulmasta 

      Rantapelkonen, Ilona (2024)
      Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää, onko kahvilatoiminnan aloittaminen Uudessakaupungissa nykyisessä vallitsevassa markkinatilanteessa taloudellisesti järkevä kehityssuunta. Tarkoituksena oli saada mahdollisimman ...
    • Kahvilatuotteiden kehittäminen : case: Ravintola New York 

      Karppinen, Katri (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2017)
      Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli kehittää työn toimeksiantajana toimivan Ravintola New Yorkin kahvilan tuotevalikoimaa, erityisesti sen suolaisia tuotteita. Tutkimusongelma kohdennettiin opinnäytetyössä seuraavasti: ...
    • Kahviloiden tunnelmamuotoilua : tunnelmamuotoilun opas 

      Paakkunainen, Petra; Suokas, Rosanna (2023)
      Opinnäytetyön tavoitteena oli tutkia, miten tunnelmamuotoilulla voidaan vaikuttaa kahvilayrityksen menestykseen ja asiakastyytyväisyyteen. Lisäksi haluttiin selvittää, millä tunnelmamuotoilun keinoilla voidaan luoda ...
    • KAHVIOTOIMINTA JA TUOTEVALIKOIMA OSANA KOULURUOKAPALVELUA, CASE: KITEEN KAUPUNGIN RUOKAPALVELUT KIPAKKA 

      Koukkunen, Saija (Karelia-ammattikorkeakoulu (Pohjois-Karjalan ammattikorkeakoulu), 2013)
      Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli tuotteistaa Kiteen lukion yhteydessä toimivan Kipakan kahviossa myytäviä kahviotuotteita. Kahvio toimii Kiteen kaupungin ruokapalvelujen tuotantokeittiön ohessa. Opinnäytetyö koostuu ...
    • Kannattavuuden kehittäminen : Case: Kahvila-Ravintola Kaks Ruusua Oy 

      Savolainen, Jari; Tikkanen, Jari (Savonia-ammattikorkeakoulu, 2012)
      Tiivistelmä Tutkimuksen kohteena oli varkautelainen Kahvila-Ravintola Kaks Ruusua Oy, joka tarjoaa lounasta, annoksia ruokalistalta, tilausravintolapalveluita sekä vuokraa kokous ja saunatiloja erilaisiin tapahtumiin. ...
    • Kannattavuus ja Hinnoittelu : Torikahvila Kahveli 

      Löytty, Jyri (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2010)
      Tämän opinnäytetyön aiheena oli yrityksen laskentatoimi, jonka kautta tarkasteltiin aloittavan yrityksen kannattavuutta sekä hinnoittelua. Työ tehtiin huhtikuussa 2010 avatulle Torikahvila Kahvelille, jossa työn kirjoittaja ...
    • Kappeli Café: asiakastyöpaja hiljaisen sesongin kehittämiseksi 

      Posio, Miika (Lahden ammattikorkeakoulu, 2014)
      Tämän opinnäytetyön aiheena on parantaa ravintola Kappelin kahvilaa asiakastyöpajamenetelmää apuna käyttäen. Opinnäytetyö on työelämälähtöinen, ja sen toimeksiantaja on helsinkiläinen Hok-Elannon ravintola Kappelin ...
    • Katelaskenta ja kannattavuus : Liikenneaseman kahvilan vitriinituotteet 

      Rajala, Marianna (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2010)
      Tämän opinnäytetyön aiheena oli yrityksen laskentatoimi ja se täsmentyi käsittelemään katelaskentaa, kannattavuutta sekä tuoteanalyysia. Tarkoituksena oli laskea tuotteiden euromääräiset sekä prosentuaaliset myyntikatteet ...
    • Kehittämissuunnitelma nuorisokahvila Wanalle 

      Pasanen, Johanna; Hänninen, Karoliina (Savonia-ammattikorkeakoulu, 2011)
      Tiivistelmä Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli laatia Varkauden nuorisokahvila Wanalle kehittämissuunni-telma, jonka avulla kahvila voisi kehittää toimintaansa enemmän nuorten tarpeita vastaavaksi. Työ toteutettiin ...
    • Kehityssuunnitelma : Case: Museokahvila Vanha Kassu ky 

      Viitanen, Hanna-Mari; Kokkonen, Jutta (Mikkelin ammattikorkeakoulu, 2010)
      Opinnäytetyömme on tehty Mikkelin vanhalla kasarmialueella sijaitsevalle Museokahvila Vanhalle Kas-sulle, joka tarjoaa kahvila –ja lounaspalveluita. Tavoitteenamme oli toteuttaa asiakastyytyväisyyskysely ja kilpailijakartoitus, ...
    • Keidas -terassikahvilakonsepti 

      Tiainen, Venla (2021)
      Suunnittelin opinnäytetyönäni ympärivuotisen Keidas- terassikahvilakonseptin Arabianrannan Rantapuistoon. Tavoitteena oli luoda yllätyksellinen, viihtyisä ja rento kohtaamispaikka. Konsepti parantaa Arabianrannan viihtyisyyttä, ...
    • Keittiötoiminnan kehittämissuunnitelma : Pella's cafe 

      Purho, Liia (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2017)
      Opinnäytetyön toimeksiantajana toimii Tampereen keskustassa sijaitseva kahvila-ravintola Pella’s cafe. Opinnäytetyö keskittyy ainoastaan yrityksen keittiötoimintaan, jotta työstä voidaan koota mahdollisimman tiivis, mutta ...
    • Keraaminen astiasarja kahvilakäyttöön 

      Pirinen, Alina (2023)
      Opinnäytetyön aiheena on suunnitella ja valmistaa kaksiosainen astiasarja helsinkiläiselle Ihana Kahvila & Baarille. Astiasarjaan kuuluu muki ja lautanen, joita valmistettiin 50 kappaletta kutakin astiatyyppiä. Tavoitteena ...
    • Keski-Cafen tuotekansio ja asiakaslähtöinen tuotekehitys 

      parviainen, henna; katainen, mari (Mikkelin ammattikorkeakoulu, 2009)
      Opinnäytetyömme aiheena oli luoda Keski-Cafelle tuotekansio. Toteutimme työssämme myös asiakastyytyväisyyskyselyn, jonka pohjalta kehitimme kahvilaan uusia tuotteita. Työmme oli kvalitatiivinen tutkimus, jossa menetelmänä ...
    • Kestävää kehitystä kahvilassa : Toimintasuunnitelma ympäristöarvojen korostamisesta ja toimintatapojen muuttamisesta kestävämmäksi kahvilatoiminnassa 

      Siirilä, Elina (Hämeen ammattikorkeakoulu, 2015)
      Opinnäytetyön toimeksiantajana oli Cafe Merenneito Karen pub Oy, joka sijaitsee Espoon Matinkylässä. Opinnäytetyön pohjana oli vuonna 2010 suoritettu harjoittelu, jonka tavoitteena oli toteuttaa ”Kahvila ekologisemmaksi ...
    • Kesäkahvilan markkinointi : tapaus Café Elsa 

      Nygren, Emilia (2019)
      Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää mitä kautta asiakkaat löytävät Café Elsaan, sekä miten ja missä markkinointi on näkynyt. Opinnäytetyössä tutkittiin myös asiakkaiden tyytyväisyyttä markkinointiin sekä kehitysehdotuksia. ...
    • Kesäkahvio Satakieli Ay : Liiketoimintasuunnitelmasta kesän päätökseen 

      Patronen, Katja; Vihtiälä, Elisa (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2015)
      Tämän opinnäytetyön aiheena oli laatia liiketoimintasuunnitelma kesän 2014 toimineelle Kesäkahvio Satakielelle, seurata ja raportoida muuttuvien sääolosuhteiden vaikutusta kausikahvilan toimintaan ja pohtia sekä analysoida ...
    • Kesäkahvio Satakieli Ay : Liiketoimintasuunnitelmasta kesän päätökseen 

      Patronen, Katja; Vihtiälä, Elisa (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2015)
      Tämän opinnäytetyön aiheena oli laatia liiketoimintasuunnitelma kesän 2014 toimineelle Kesäkahvio Satakielelle, seurata ja raportoida muuttuvien sääolosuhteiden vaikutusta kausikahvilan toimintaan ja pohtia sekä analysoida ...