Theseus - Selaus asiasanan mukaan "ruoka"

    • Motivational, emotional and memorable dimensions of non-Muslim tourists’ halal food experiences 

      Sthapit, Erose; Björk, Peter; Piramanayagam, Senthilkumaran (Emerald Publishing Group, 2021)
      Purpose This study aims to explore non-Muslim tourists’ general halal food preferences, motivations for tasting halal food during their recent trips, positive and negative emotions and memorable dimensions associated with ...
    • MURU-opas: opas syömispulmaisten lasten perheille 

      Stranius, Kaisa (2023)
      Erilaisia syömiseen liittyviä haasteita on kaiken ikäisillä lapsilla, iästä ja kehitysvaiheesta riippuen. Hyvin tavallisia ne ovat alle 3-vuotiailla lapsilla. Syömisen ongelmat voivat pahimmillaan häiritä lapsen kasvua ja ...
    • Muu maa? : suomalaisten fleksaajien motivointi kasvipohjaisen ruokamurroksen kynnyksellä 

      Salovaara, Johanna (2021)
      Fleksaaminen on joustavaa tilanneriippuvaista ruokailua, joka pyrkii kasvipainotteisuuteen kieltämättä kuitenkaan eläinperäisiä raaka-aineita. Kasvipohjaisia eläinperäisiä tuotteita korvaavia ruokavalmisteita on jo runsaasti ...
    • NAISTENLEHTIEN RUOKATRENDIT 

      Hänninen, Susanne (Vaasan ammattikorkeakoulu, 2010)
      Tämän työn tavoitteena oli selvittää suomalaisten naistenlehtien ruokatrendejä vuosina 2005 – 2008. Työn viitekehityksenä käytettiin Food Related Lifestyle -mallia, jonka avulla koottiin yhteen vallitsevia ruokatrendejä ...
    • Norlandia Care potilashotellin ruokatuotekehitys : Tapaus Coxa 

      Mäkelä, Tommi (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2014)
      Tämä on Palvelujen tuottamisen ja johtamisen koulutusohjelman opinnäytetyö, jonka aiheena on ruokatuotekehitys potilashotellikonseptin toimintaympäristössä. Opinnäytetyön toimeksiantajana on Tampereen yliopistollisen ...
    • Nuorille kuluttajille suunniteltu valmisruoka 

      Silvennoinen, Maria (2024)
      Insinöörityön tavoitteena oli selvittää, millaista valmisruokaa nuoret kuluttajat (18–29-vuotiaat) kaipaavat. Työn teoriaosuudessa perehdyttiin nuoriin kuluttajina ja heidän ostopäätöksiinsä vaikuttaviin tekijöihin. Siinä ...
    • Olut & ruoka -tastingpaketin kehittäminen 

      Korpi, Jyri (2019)
      Tämä toiminnallinen opinnäytetyö toteutettiin Panimoravintola Plevnalle Tampereella. Tarkoituksena oli luoda jatkokurssi jo olemassa olevalle olutkurssille. Ruoan sisältäminen kurssiin oli mielekäs vaihtoehto, kun kyseessä ...
    • Olutsnacksien kehittäminen olutpruuviin 

      Lehtoranta, Jonna (2021)
      Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli luoda olutsnack-ruokatuote oluttastingien tueksi. Olutsnack-ruokatuote tuli olemaan tuote, joka tukisi makumaailmoillaan oluttastingejä eli olutpruuveja ja toimeksiantajan liikeideaa. ...
      Rajattu käyttöoikeus / Restricted access / Tillgången är begränsad
    • Oma keittiö kaupallistaminen 

      Vesanen, Anu (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2017)
      Oma keittiöiden kaupallistaminen on laaja käsite. Työn tarkoitus oli viedä käytäntöön Pirkanmaan Osuuskaupan kaupallistaminen. Opinnäytetyöstä tuli kehittämistyö, koska kaupallistaminen oli vasta alussa ja kehitettävää ...
    • Onko lähiruoka luksusta? 

      Sipponen, Minna
      Artikkeli (Lapin ammattikorkeakoulu, 2020)
    • ONLINE TO OFFLINE FOOD DELIVERY SITUATION AND CHALLENGES IN CHINA. Case company Ele.me 

      Ye, Yanbing (Vaasan ammattikorkeakoulu, 2015)
      With the development of smart phones and the internet, China is now enjoying a very rapid growth of its e-commerce. As part of its branch, the Online-to Offline (O2O) market is developing even more outstandingly with high ...
    • Onnistuneen ruokakuvituksen suunnittelu ruokavalokuvauksen oppeja hyödyntäen 

      Raussi, Loviisa (2022)
      Opinnäytetyö kartoittaa onnistuneen ruokavalokuvauksen rakennusosia ja näiden osa-alueiden sovellettavuutta ruokakuvitusten luontiin. Työ hyödyntää tutkielman pohjana ruoan valokuvausta ja kuvittamista käsittelevää ...
    • Opas kouluruuan suosion edistämisestä oppilaiden huoltajille 

      Rantala, Saija (2024)
      Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli korostaa ruokapalveluiden, koulun ja kotien välistä yhteistyötä ruokakasvatuksessa. Opinnäytetyöhön oli tarkoitus tuottaa opas oppilaiden huoltajille. Oppaassa jaetaan tietoa kouluruuan ...
      Rajattu käyttöoikeus / Restricted access / Tillgången är begränsad
    • Opas nuotioruokailun järjestämiseen 

      Räsänen, Aaro (2021)
      Opinnäytetyöon toiminnallinen ja sen tarkoituksena on kehittää opas nuotioruokailunjärjestämiseen. Oppaan päätavoitteena on avustaa yrittäjiä nuotioruokailuiden järjestämisessä sekä inspiroida sitä kautta Suomen ruokamatkailun ...
    • Opas suomalaiseen ruokaan Taka-Töölössä 

      Havu, Salla; Qurbani, Parissa (2024)
      Ruokamatkailu on maailmanlaajuisesti kasvava matkailumaailman ilmiö. Matkailumuotona ruokamatkailu on jo suuressa suosiossa monissa maissa, jotka tunnetaan ruokakulttuuristaan, mutta Suomessa ruokamatkailu ei ole vielä ...
    • Opas vastuullisiin ruokavalintoihin kuluttajille ympäristön ja eläinten hyvinvoinnin näkökulmasta 

      Alén, Arttu (2022)
      Kuluttajien ruokavalintoihin vaikuttaa kasvavissa määrin vastuullisuuden huomioiminen. Kuluttajien kasvanut valveutuminen ruokatuotannon haitoista ympäristölle sekä eläinten hyvinvoinnille on muuttanut monen ihmisen ...
    • Osuuskauppa Hämeenmaan asiakkaiden näkemyksiä ruoan verkkokaupasta : case: Foodie.fi -palvelu 

      Valli, Iida (Lahden ammattikorkeakoulu, 2015)
      Tämän opinnäytetyön tavoitteena on selvittää Osuuskauppa Hämeenmaan asiakkaiden näkemyksiä ruoan verkkokaupasta. Ruoan verkkokauppa yleistyy nopeasti, joten sen tutkiminen on niin yritysten kuin kuluttajienkin kannalta ...
    • Paluu juurille : ravintolan ruokatuotteen kehittäminen 

      Rostedt, Jonna (2022)
      Opinnäytetyön tavoitteena oli uudistaa Tillikan ruokatuote klassisemmaksi kunnioittaen Tillikan kulttuurihistoriallista arvoa. Työn tarkoituksena oli muokata listan modernimmat annokset klassisiksi huomioiden ravintolan ...
    • "Parempaa ruokaa!" : – Kysely 8.-luokkalaisten kouluruokailusta 

      Heiskanen, Liisa; Mustonen, Marja (Savonia-ammattikorkeakoulu, 2011)
      Tämän opinnäytetyön aiheena oli 8.-luokkalaisten kouluruokailu. Tarkoituksena oli selvittää koulu-laisten ruokailutottumuksia, niihin liittyviä tekijöitä ja ehdotuksia siitä, miten koululaiset haluaisivat parantaa ...
    • Pieni ruoka-aineopas raskaana oleville 

      Kaapeli, Hanna-Riikka (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2012)
      Tässä opinnäytetyössä on valmistettu prototyyppi neuvolan asiakkaille annettavasta taskukokoisesta ruoka-aineoppaasta. Olen tutkinut raskaana olevien naisten ravitsemuskäyttäytymistä keskustelupalstojen ja Internet-yhteisöjen ...