Theseus - Selaus asiasanan mukaan "ruoka"
Viitteet 141-160 / 306
-
Pienituloisen mahdollisuus ravitsemussuositustenmukaisen ruokavalion noudattamiseen : Terveellisen ja epäterveellisen ruokavalion hintavertailu
(Savonia-ammattikorkeakoulu, 2011)Kuluttajaliitto – Konsumentförbundet ry:n teettämän tutkimuksen mukaan kuluttajat ovat hämmentyneitä ja epätietoisia siitä, kuinka koostaa terveellinen ruokavalio. Pienituloisten nuorten ja lapsiperheiden terveellisien ... -
Pierogeja Puolasta! : Suomi-Puola Yhdistysten Liitto ry:n tilaustyön ruokakuvitus
(2024)Kuvasin puolalaisia ruokia mahdollisimman hyvin sarjakuvissani ja kuvituksissani Puolan kulttuurista kertovaan kirjaan. Kirjan tein harjoitteluna Suomi-Puola Yhdistysten Liitto ry:lle. Opinnäytetyössäni selvitin, miten ... -
Pinaatti ja broileri, yhteinen tulevaisuus?
(Ympäristökustannus Oy, 2021) -
Pohjois-Pohjanmaan ruokamatkailua viedään eteenpäin yhteistyöllä
(Oulun ammattikorkeakoulu, 2021)Ruokamatkailusta on tullut tärkeä osa matkailuelämystä. Jokainen matkailija syö, ja ruokailu koetaan usein mieleenpainuvimpana asiana matkalla. Ruokamatkailun kehittämisellä voidaan kehittää ympärivuotista matkailua ilman ... -
Pohjoismainen ruokavalio : askelmerkkejä pohjoismaisen ruokavalion tunnettuuden kehittämiseksi
(2022)Kuopion alueella juhlittiin European Region of Gastronomy-juhlavuosia 2020–2021, joiden yhtenä tärkeänä tavoitteena oli lisätä pohjoismaisen ruokavalion ja pohjoissavolaisten raaka-aineiden tunnettuutta. Tämän lisäksi ... -
Pop up -ravintola: Opas rekisteröimättömän ravintolatoiminnan suunnitteluun ja toteuttamiseen
(2024)Tämän opinnäytetyön tavoitteena on luoda selkeä ja käytännönläheinen opas rekisteröimättömän pop up -ravintolan perustamiseen. Opas tarjoaa kattavan tietopaketin ja käytännön ohjeita erityisesti rekisteröimät tömästä pop ... -
Proceedings of the ERIAFF conference "Sustainable Food Systems: Multi-actor Co-operation to Foster New Competitiveness of Europe"
Publications of Seinäjoki University of Applied Sciences B. Reports 81 (Seinäjoen ammattikorkeakoulu, 2014) -
Proteiininlähteiden valintaan vaikuttavat tekijät kuluttajilla : Erityistarkastelussa Muu-kasviproteiinituotteet
(2022)Runsas lihankulutus aiheuttaa ongelmia niin ympäristölle, terveydelle kuin eläimillekin, minkä vuoksi kasviperäisempiin ruokavalioihin siirtyminen olisi tärkeää. Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää, millaiset motiivit ... -
Puusta ruokaa -hanke : neulasten ravintoaineanalyysin tulokset
(Seinäjoen ammattikorkeakoulu, 2019) -
Puutarhatuotannon sivuvirtojen hyödyntäminen ammattikeittiöllä
(2023)Tässä opinnäytetyössä tutkitaan puutarhatuotannossa syntyviä sivuvirtoja ja niiden hyödyntämistä ammattikeittiöllä. Opinnäytetyössä selvitettiin näiden kasvinosien soveltuvuutta ammattimaiseen ruuanvalmistukseen. Työssä ... -
Päivittäistavaratalojen ja paikallisten ravintoloiden yhteistyö
(2022)Tutkimuksen tavoitteena oli selvittää paikallisten ravintoloiden ja päivittäistavaratalojen mahdollisuutta tehdä yhteistyötä. Mitkä asiat puoltavat yhteistyöhön ja mitkä ovat esteenä yhteistyölle? Työ on ajankohtainen ... -
Päiväkotiruoan kehittäminen – ruokalistasuunnittelu ja reseptikehitys Ilmajoen ruokapalveluille Case: Ruoka-askel-hanke
(2022)Tässä opinnäytetyössä keskitytään yhden Ruoka-askel-hankkeessa mukana olevan kunnan eli Ilmajoen interventiopäiväkodin ruoan kehittämiseen. Työssä käsitellään ruokalistasuunnittelua ja reseptikehitystä siitä näkökulmasta, ... -
Päiväperhon asiakkaiden näkemyksiä ruoan merkityksestä ja muista päihdekuntoutusta tukevista tekijöistä
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2012)Opinnäytetyön tarkoituksena oli tutkia ruoan merkitystä perhetukikeskus Päiväperhon asiakkaiden kriisitilanteissa ja osana heidän päihdekuntoutustaan. Tämän lisäksi selvitettiin yksilötasolla Päiväperhon asiakkaiden ... -
Raaka-aineista luksukseen
(2023)Opinnäytetyön tarkoituksena on selvittää, minkälaisia näkemyksiä ravintola-alan ammattilaisilla on puhtaisiin, kotimaisiin sekä mahdollisesti lähituotettuihin ja ympäristön kannalta vastuullisiin raaka-aineisiin perustuvasta ... -
Raskausajan ravitsemus
(2021)Odottavan äidin oikeanlaisella ruokavaliolla voidaan vaikuttaa äidin ja sikiön hyvinvointiin raskausaikana. Ruokavalinnoilla voidaan vaikuttaa alkuraskauden tuomaan raskauspahoinvointiin sekä pienentää riskiä sairastua ...Rajattu käyttöoikeus / Restricted access / Tillgången är begränsad -
Ravinnon merkitys merityössä: laivalla tarjottavan ruuan vaikutus monikulttuurisen miehistön hyvinvointiin ja työssä jaksamiseen
(2023)Tiivistelmä Tämä opinnäytetyö käsittelee laivalla tarjottavan ravinnon vaikutusta työntekijöiden hyvinvointiin ja työssä jaksamiseen. Lisäksi tarkastellaan työntekijöiden näkökulmasta, kuinka erityisruokavaliot ja ... -
Ravintoarvojen merkitys ravintolaruoassa : case: Osuuskauppa Hämeenmaa
(Lahden ammattikorkeakoulu, 2012)Tässä opinnäytetyössä tutkitaan ravintoarvojen merkitystä ravintolaruoassa. Toimeksiantajana tässä työssä toimii Osuuskauppa Hämeenmaa. Tutkimuksen tavoitteena on selvittää, onko ravintoarvoilla merkitystä ravintolaruoassa ... -
Ravintolakonseptin kehittäminen palvelumuotoilun työkaluja ja tulevaisuusmuotoilua hyödyntäen: case Vegaaniravintola
(2023)Tiivistelmä Tämän opinnäytetyön aiheena on ravintolakonseptin kehittäminen vegaanista ruokaa tarjoavalle ravintolalle Joensuuhun tulevaisuusmuotoilun näkökulmasta ja palvelumuotoiluprosessin työkaluja hyödyntäen. ... -
Ravintolan asiakkaiden kiinnostus ruokatrendejä kohtaan
(Vaasan ammattikorkeakoulu, 2015)Ruokatrendit kiinnostavat ihmisiä koko ajan enemmän. Ruokavalinnalla ravintolassa voidaan osoittaa kuuluvansa johonkin tiettyyn sosiaaliluokkaan ja osoittaa kannattavamme jotakin tiettyä ruokavaliota esimerkiksi sen ... -
Ravintolan tilausjärjestelmän käyttöönotto
(Lahden ammattikorkeakoulu, 2012)Nykyään lähes kaikki palvelut ovat saatavilla verkossa. Oli kyse sitten tavaroiden tilaamisesta, verokortin täyttämisestä tai lomamatkojen varaamisesta voidaan asiat hoitaa kätevästi internetin välityksellä. Yksi vähemmän ...


















