Theseus - Selaus asiasanan mukaan "ateriat"

    • Ruokapalveluhenkilöstön puhetta hyvästä ruoasta 

      Tamminen, Loviisa (Mikkelin ammattikorkeakoulu, 2011)
      Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää joutsalaisen päiväkodin- peruskoulun- ja vanhainkodin keittiöhenkilökunnan näkemyksiä hyvästä ruoasta. Tutkimuksessa selvitettiin myös eri keittiössä toimi-vien ammattilaisten ...
    • Savolainen ruokakulttuuri : ja kuinka se näkyy Ylä-Savon peruskoulujen kouluruokailussa syksyllä 2015. 

      Nousiainen, Pirjo (Savonia-ammattikorkeakoulu, 2015)
      Tiivistelmä Tässä opinnäytetyössä käsiteltiin savolaista ruokakulttuuria ja sitä, miten se ilmeni ylä-savolaisten peruskoulujen kouluruokailussa syksyllä 2015. Teoriaosassa esiteltiin ruokakulttuurin kehitystä suomalaisten ...
    • Skulle man sitta här ensam, inte skulle maten smaka på samma sätt : En kvalitativ studie i måltidens betydelse för äldres välbefinnande 

      Sundman, Sofia; Lindgren, Elisabet (Yrkeshögskolan Novia, 2016)
      Abstrakt Syftet med detta lärdomsprov är att undersöka måltidens betydelse för de äldres välbefinnande. De centrala frågeställningarna i det här arbetet är: Vilken betydelse har måltiden för de äldres välbefinnande? På ...
    • Sydänmerkki Äänekosken ruokapalveluille 

      Niskanen, Tiina (2021)
      Opinäytetyön tavoitteena oli Äänekosken ruokapalvelujen tarjoamien ateriakokonaisuuksien tai -osien kehittäminen Sydänmerkki-aterian kriteerien mukaisiksi. Sydänmerkin käyttöönotosta Äänekosken kaupungin ruokapalveluissa ...
    • The contribution of preschool meals to the diet of finnish preschoolers 

      Korkalo, Liisa; Nissinen, Kaija; Skaffari, Essi; Vepsäläinen, Henna; Lehto, Reetta; Kaukonen, Riikka; Koivusilta, Leena; Sajaniemi, Nina; Roos, Eva; Erkkola, Maijaliisa (MDPI AG, 2019)
      Preschool meals may influence the formation of children’s dietary habits and health. We assessed the contribution of preschool meals to the diet of Finnish children. We used food record data from the cross-sectional DAGIS ...
    • Työvireyteen vaikuttavat elintavat 

      Sikanen, Laura (Seinäjoen ammattikorkeakoulu, 2014)
      Ihmisen hyvinvointiin ja työvireyteen vaikuttaa säännöllisyys ruokailussa, liikunnassa ja levossa. Näillä vaikutetaan työkykyyn, tarkkaavaisuuteen työssä ja ehkäistään työtapaturmia. Työssä tutkittiin Valio Oy Seinäjoen ...