Theseus - Selaus asiasanan mukaan "elintarvikeala"
Viitteet 21-40 / 160
-
Elintarvikejään mikrobiologisen laadun ja jään valmistus- ja käsittelyhygienian valvontaprojekti
(2022)Tämä tutkimusprojekti kohdistettiin Porin ympäristöterveydenhuollon yhteistoiminta-alueen muutamiin myymälöihin ja tarjoilupaikkoihin. Kyseinen yhteistoiminta-alue kattaa Porin lisäksi Harjavallan ja Ulvilan kaupungit sekä ... -
Elintarvikekuljetusten valvonnan kehittäminen
(2022)Elintarvikevalvonnasta suurin osa tapahtuu yhteistoiminta-alueittain kuntien toimesta. Valvonnan toteutumista ohjaa aluehallintovirasto. Elintarvikevalvontaviranomaisia ovat eläinlääkäri, terveystarkastaja tai muu kunnallinen ... -
Elintarvikepäivä 2017 - rinnakkaisohjelmien koonti
(Savonia-ammattikorkeakoulu, 2017) -
Elintarviketehtaan siivoussuunnitelman päivittäminen
(2023)Elintarvikealalla hygienia on erittäin tärkeä osa tuoteturvallisuutta, minkä takia jokaisella elintarviketehtaalla tulisi olla käytössä yksityiskohtaiset siivoussuunnitelmat, joilla pystytään ylläpitämään yleistä hygieniatasoa. ... -
Elintarviketeknologian osaamisalan yritysyhteistyön käynnistäminen Koulutuskeskus Salpauksessa
(2023)Koulutuskeskus Salpauksessa alkaa syksyllä 2023 uusi koulutus, elintarvikkeiden valmistaja, elintarviketeknologian osaamisalalta. Tässä opinnäytetyössä tutkittiin asioita, joita on huomioitava uuden koulutusalan opetuksen ... -
Elintarviketeollisuuden erityispiirteiden kartoittaminen puhtauspalveluiden koulutukseen
(2023)Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli kartoittaa teoriatietoa elintarviketilojen puhtaanapidon erityispiirteistä. Monelta yritykseltä löytyy omia materiaaleja ja koulutuksia yleisten tilojen puhtaanapitoon. Muihin ... -
Elintarviketeollisuuden haasteet sivuvirtojen hyödyntämisessä : logistinen ratkaisumalli pk-yrityksille
(2024)Elintarviketeollisuuden sivuvirrat ovat kiinnostava, mutta vähän hyödynnetty raaka-aine. Vaikka elintarviketeollisuus Suomessa on suhteellisen vähäpäästöinen ala, ruokahävikin vähentäminen on sille tärkeää, ja globaalisti ... -
Elintarviketuotteen tuonti markkinoille : case Yritys X
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2017)Opinnäytetyön tavoite oli löytää suklaatuotteita Iso-Britannian markkinoille valmistavalle startup-yritykselle sopiva hinnoittelumalli, jäsennellä markkinoinnin teoriaa kohdeyrityksen tarpeisiin soveltuvalla tavalla ja ... -
Elintarviketuotteiden innovointia asiakaslähtöisesti. Yhteiskehittämisen työkalu asiantuntijayritykselle.
(2022)Ilmastonmuutoksen torjunta elintarvikealalla edellyttää toimia eri sektoreilla. Kulutustottumukset ovat yksi merkittävä teko. Tuotekehityksessä tuotteen epäonnistumisen riskiä markkinoilla voidaan vähentää siten, että se ... -
Elintarvikeviennin aakkoset. Elintarvikeviennin osaaminen kasvuun -hankkeen satoa
Xamk Kehittää 170 (Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu, 2021)Suomen elintarvikealan tuotannosta vain noin 15 prosenttia menee vientiin. Yhtenä syynä elintarvikealan kotimarkkinaorientaatioon ja vaatimattomaan vientiin pidetään yritysten kansainvälisen myynti- ja markkinointiosaamisen ... -
Elintarvikeviennin osaajia yrityksiin
(Elintarviketieteiden Seura, 2019) -
Elintarvikevienti – uramahdollisuus osaaville nuorille
SKOotteri : 1/2020 (Suomen kauppaopettajat SKO ry, 2020) -
Elintarvikeyrityksen tarvekartoitus ja tuotantotilojen laitekustannusarvio liiketoimintasuunnitelman tueksi
(Rovaniemen ammattikorkeakouluLapin ammattikorkeakoulu, 2012)Opinnäytetyön taustalla ovat suunnitelmat omien leipomo- ja marja-alan yritysten perustamiseksi. Tavoitteena oli selvittää Lapissa toimivia kilpailevia yrityksiä ja elintarvikkeita myyvien ja valmistavien yritysten ... -
Elintarvikkeiden hygieniatavoitteiden ja vaatimusten kartoittaminen
(2023)Insinöörityön tavoitteena oli tutkia elintarvikehygieniaa elintarvikemyymälöissä, ja näytteenottoprojektin avulla kartoittaa myymälöissä myytävien elintarvikkeiden mikrobiologista laatua. Työn aiheena oli tarkastella myös ... -
Entering the Finnish grocery store market
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2017)Finland possesses one of the most highly oligopolistic grocery store markets in the world with only two chains having more than 80 % of the whole market share. Against all odds, the German chain Lidl managed to penetrate ... -
Entsyymijauhetehtaan tukiohjelmien ja HACCP:n päivitys FSSC 22000:n ja FAMI-QS:n mukaan
(2024)Opinnäytetyön toimeksiantajana oli Roal Oy, jolla on rakenteilla uusi jauhemaisia entsyymituotteita valmistava tehdas nykyisen tehtaan viereen. Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli päivittää osa tehtaan tuoteturvallisuutta ... -
Esivalmistettujen ruokien jäähdytys tarjoilupaikoissa : Jäähdytysmenetelmien vaikutus jäähdytettyjen ruokien mikrobiologiseen laatuun
(Seinäjoen ammattikorkeakoulu, 2014)Opinnäytetyössä tutkittiin tarjoilupaikkojen esivalmistettujen ruokien jäähdytyksen hallintaa sekä sitä, miten eri jäähdytysmenetelmät vaikuttavat elintarvikkeiden mikrobiologiseen laatuun. Työ tehtiin yhteistyössä Seinäjoen ... -
Etä- ja hybridityö osana elintarvikealan työympäristöä
(2022)Opinnäytetyön aihe oli toimeksiantajan, eli Työturvallisuuskeskuksen elintarvikealojen työalatoimikunnan aloittama selvitys etä- ja hybridityöstä. Työssä oli tarkoituksena perehtyä ja tutkia etätyöskentelyn osuutta ... -
Extranetin kehittäminen asiakkaiden tarpeiden näkökulmasta. Esimerkkinä HoReCa-alan yritys
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2011)Opinnäytetyö tehtiin osana kahden elintarvikealalla toimivan yrityksen yhteistyöprojektia, jonka tavoitteena on kehittää toisen yrityksen extranetiä vastaamaan paremmin asiakkaiden tarpeisiin. Työn tavoitteena oli tarjota ... -
Food defence: Ruokaturvallisuuden kehittäminen ja koulutusmateriaalin tuottaminen
(2019)Food defence tarkoittaa elintarvikkeiden suojaamista tahalliselta vahingonteolta, eli suojaamista tahalliselta biologiselta, kemialliselta, fysikaaliselta tai radiologiselta saastuttamiselta. Food defence -toiminta käsittää ...



















