Theseus - Selaus asiasanan mukaan "elintarviketurvallisuus"
Viitteet 21-40 / 42
-
Kemikaaliselvitys Hesburgerille
(Metropolia Ammattikorkeakoulu, 2011)Insinöörityön tarkoituksen oli laatia Hesburgerille selvitys sen elintarvike- ja ravintolatoi-minnassa käyttämistä kemikaaleista, niiden soveltuvuudesta ravintola- ja elintarviketyöhön ja niiden mahdollisesti aiheuttamasta ... -
Kotieläintalouden kirjaamisvaatimukset: Maatalousyrittäjien kokemuksia ja mielipiteitä
(2019)Maatalousyrittäjä kohtaa työssään monenlaisia lakisääteisiä kirjaamisvaatimuksia. Kirjaamisvaatimuksilla turvataan elintarviketurvallisuus ja ruoantuotantojärjestelmä, jossa raaka-aine voidaan jäljittää kaupanhyllyltä ... -
Laadunhallintajärjestelmän päivittäminen FSSC 22000 -sertifiointikelpoiseksi
(2021)Tämän opinnäytetyön tilaajana toimi Fazer Leipomot Oy. Työn tavoitteena oli päivittää Fazer Leipomot Oy:n toimipisteen olemassa olevaa laadunhallintajärjestelmää operatiivisten toimintojen osalta FSSC 22000 -sertifiointi ... -
Laadunhallintajärjestelmän suunnittelu logistiikkayritykselle
(Kymenlaakson ammattikorkeakoulu, 2012)Laadunhallinnan merkitys osana yrityksen menestymistä ja kilpailukykyä on jatkuvasti korostunut. Tuotteiden laadun ohella myös toiminnan laatuun on alettu kiinnittää yhä enemmän huomiota. Etenkin elintarvikealalla jo yksi ... -
Laatukäsikirjan päivitys ISO 22000:2018 - standardin mukaiseksi
(2020)Insinöörityön toimeksiantaja oli makeistehdas. Yhtiön tarkoituksena on ottaa käyttöön vuoden 2019 päivitys FSSC 22000 -standardin mukaisesta elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmästä. Tavoitteena on saada sertifioitu ... -
Luomuvalvonnan hakuprosessi elintarviketoimijoille
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2017)Opinnäytetyössä käsitellään elintarviketoimijoiden hakeutumista luomuvalvontaan, jota ylläpitää elintarviketurvallisuusvirasto Evira. Prosessia käydään läpi hakudokumenttien jättämiseen asti. Lisäksi aiheesta on tehty myös ... -
Osastobudjetin muokkausehdotelma eräälle päivittäistavarakaupan osastolle
(Mikkelin ammattikorkeakoulu, 2011)Tämän opinnäytetyön tarkoituksena on muokata erään päivittäistavarakaupan osastobudjettia enemmän totuudenmukaiseksi. Tutkimusongelma on, miten osastobudjettia voi muokata vuoden 2011 toiselle vuosipuoliskolle, jotta ... -
Private regulation of value chains in Finnish pork industry : how private regulation schemes are used and could be used to ensure quality
(Turun ammattikorkeakoulu, 2011)The purpose of this research was to explain the basic features of Finnish pork production and what are the means to control food safety beyond the legislation. Customers and business partners alike have begun to expect ... -
Proceedings of the ERIAFF conference "Sustainable Food Systems: Multi-actor Co-operation to Foster New Competitiveness of Europe"
Publications of Seinäjoki University of Applied Sciences B. Reports 81 (Seinäjoen ammattikorkeakoulu, 2014) -
Puutarhatuotannon elintarvikevalvonnan käynnistäminen Tervon kunnan ympäristöterveyspalvelujen yhteistoiminta-alueella
(2019)Alkutuotannon elintarvikevalvonta kuuluu kuntien ympäristöterveysvalvonnan piiriin. Alku-tuotantoon kuuluvaa kasvin- ja siententuotannon elintarvikevalvontaa ei ole kunnissa aiemmin tehty, sillä kunnilla ei ole ollut tähän ... -
Rehualan yrityksen tuotantolaadun kehittäminen FSSC 22000 -standardin mukaiseksi
(2023)Dagsmark Petfood Oyj on vuonna 2016 perustettu lemmikkieläinruokaa valmistava yhtiö, joka sijaitsee Varsinais-Suomessa Mellilässä. Dagsmark Petfood Oyj rakentaa elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmää. Opinnäytetyön ... -
Ruoan turvallisuus Suomessa ja Yhdysvalloissa : Tutkimus nuorten aikuisten asenteista ja mielipiteistä ruoan turvallisuudesta
(2019)Ruoan turvallisuus ja laatu kiinnostavat yhä useampaa kuluttajaa. Kuluttajat haluavat tietää, mistä ruoka tulee ja onko se turvallista ja puhdasta. Opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää, miten ruoan turvallisuutta ... -
Ruokaviraston määrittelemät edellytykset viranomaislaboratoriolle
(2020)Tämä insinöörityö tehtiin Snafu Oy:n toimeksiantona. Työssä selvitettiin, mitä yritykseltä vaadittaisiin, jotta se voisi perustaa omiin tiloihin joko omavalvontalaboratorion tai viranomaislaboratorion. Työn tavoitteena oli ... -
Selvitystyö elintarviketurvallisuuskulttuurista
(2023)Elintarviketurvallisuudella varmistetaan turvalliset elintarvikkeet ja osana sitä on elintarviketurvallisuuskulttuuri, joka kuvastaa yrityksessä ja sen työntekijöiden parissa vallitsevia asenteita, arvoja ja uskomuksia ... -
Tuontiraaka-aineiden riskien ja laadun arviointi
(Savonia-ammattikorkeakoulu, 2014)Useat eri ympäristölliset tekijät sekä viljelykäytänteet vaikuttavat raaka-aineiden laatuun ja käytettävyyteen. Ympäristötekijöitä ovat muun muassa ilmasto-olosuhteet, maaperä, ilmansaasteet, raskasmetallijäämät, ilmastonmuutos, ... -
Tuotekehitysprosessin kehittäminen FSSC 22000 -sertifiointikelpoiseksi
(2022)Insinöörityön aiheena oli Ca-Sa Välimeren Herkut Oy:n tuotekehitysprosessin päivittäminen FSSC 22000 -sertifiointikelpoiseksi. Työn tavoitteena oli määrittää yrityksen tuotekehityksen nykytila ja sen pohjalta päivittää ... -
Työn laatumittaus naudan teurastusprosessissa
(2023)Opinnäytetyön tilaaja oli HKScan Oyj:n tytäryhtiö Paimion Teurastamo Oy. Työn tavoitteena oli vähentää naudan teurastusprosessissa syntyviä laatupoikkeamia. Teurastusprosessissa syntyvien poikkeamien vähentämisellä on suora ... -
Työturvallisuus- ja elintarviketurvallisuuskulttuuri elintarvikeyrityksen tuotannossa
(2022)Opinnäytetyössä perehdyttiin suomalaisen elintarvikeyrityksen työturvallisuus- ja elintarviketurvallisuuskulttuurin nykytilaan. Työn kirjallisessa osuudessa käsiteltiin työturvallisuutta sekä elintarviketurvallisuutta ... -
Uuden tuotteen riskien kartoitus elintarvikealan tuotantoprosessissa
(2021)Tämä opinnäytetyö tehtiin suomalaiselle elintarvikealan yritykselle, ja työn tarkoituksena on selvittää mitkä riskit liittyvät uuteen elintarvikelaatuisen kasviproteiinin prosessiin sekä tämän pohjalta laatia toimiva riskien ...Rajattu käyttöoikeus / Restricted access / Tillgången är begränsad -
Vaara-analyysin valmistelevat vaiheet ISO 22000 -standardin käyttöönotossa
(2023)Elintarviketurvallisuus on tärkeä osa elintarvikeyrityksen toimintaa ja ISO 22000 elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmän käyttöönotto on keino parantaa elintarviketurvallisuutta. Insinöörityössä perehdyttiin ...


















