Theseus - Selaus asiasanan mukaan "elintarvikevalvonta"
Viitteet 21-40 / 49
-
Listeria monocytogenes -bakteerin esiintyminen palvelutiskimyymälöiden pintapuhtausnäytteissä
(2024)Elintarvikehygienian noudattaminen on erittäin tärkeää varsinkin sellaisissa paikoissa, joissa käsitellään pakkaamattomia helposti pilaantuvia elintarvikkeita. Elintarvikehygienian toteutumista voidaan seurata monin eri ... -
Luomutarkastustoiminnan asiakastyytyväisyyskysely 2011 Pohjois-Karjalassa
(Karelia-ammattikorkeakoulu (Pohjois-Karjalan ammattikorkeakoulu), 2013)Luonnonmukaisen tuotannon perustana ovat tuotantovaatimukset ja niihin perustuva valvonta. Luomutarkastus tehdään vuosittain, sillä näin varmistetaan tuotantoon liittyvien ehtojen täyttäminen. Valvonnalla pyritään takamaan ... -
Luomuvalvonnan hakuprosessi elintarviketoimijoille
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2017)Opinnäytetyössä käsitellään elintarviketoimijoiden hakeutumista luomuvalvontaan, jota ylläpitää elintarviketurvallisuusvirasto Evira. Prosessia käydään läpi hakudokumenttien jättämiseen asti. Lisäksi aiheesta on tehty myös ... -
Myymälöiden makeistuotteiden lisäaineiden ja pakkausmerkintöjen lainmukaisuus
(2023)Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli tutkia makeistuotteiden lisäaineiden ja pakkausmerkintöjen määräystenmukaisuutta Tampereen alueella. Työn tarkoituksena oli selvittää, millä makeisten pakkausmerkintöjen osa-alueella ... -
Näytteenotto-ohjelman laatiminen Herkkujuustola Oy:lle
(2020)Opinnäytetyön tavoitteena oli laatia Mouhijärvellä toimivalle Herkkujuustola Oy:lle uusi omavalvontasuunnitelmaan sisältyvä näytteenotto-ohjelma aikataulutettuna vuoden ajalle. Näytteenotto-ohjelmasta tuli käydä ilmi ... -
Omavalvontalaboratorion pätevyyden osoittaminen : Laboratorion laatukäsikirjan laatiminen ja FINAS-arviointiin valmistautuminen standardin ISO 17025 mukaisesti
(Hämeen ammattikorkeakoulu, 2012)Elintarvikelaki velvoittaa elintarvikealan toimijoiden omavalvontanäyttei-den analysoinnin suoritettavaksi yleisesti hyväksytyssä laboratoriossa ja se on ollut lähtökohtana tälle opinnäytetyölle. Työn tilaajana on ... -
Omavalvontaohjeistus uusille elintarvikealan toimijoille
(2023)Opinnäytetyössä luotiin omavalvontaohjeistus Itä-Savon Uusyrityskeskus ry:n käyttöön, kohderyhmän ollessa uudet elintarvikealan toimijat. Työn tuloksena saatiin produkti, joka auttaa aloittavaa pienyrittäjää ymmärtämään ... -
Omavalvontasuunnitelma CASE: Arvolan Puutarha
(2022)Tämän toiminnallisen opinnäytetyön tavoitteena oli päivittää ja kehittää toimeksiantajayrityksen omavalvontaa. Toimeksiantajana oli Arvolan Puutarha Oy, joka on Pohjois-Pohjanmaalla Pattijoella kasvihuonevihanneksia tuottava ... -
Omavalvontasuunnitelma Horsbäck Lunch Cafén suurkeittiölle
(2019)Kaikilta elintarvikealan yrityksiltä vaaditaan pakollinen kirjallinen omavalvontasuunnitelma. Lailla pyritään turvamaan elintarvikkeiden laatua tuotannosta kuluttajalle. Omavalvontasuunnitelmasta on vastuussa elintarvikeyrittäjä, ... -
Omavalvontasuunnitelma Oulun vastaanottokeskuksen ryhmäkodille
(Kajaanin ammattikorkeakoulu, 2013)Opinnäytetyön idea tuli työpaikaltani Oulun vastaanottokeskuksen ryhmäkodilta. Ryhmäkodin ruokahuolto on pienimuotoista, vähäriskistä kodinomaista toimintaa. Omavalvonta on ollut satunnaista ja vaihtelevaa eikä ... -
Omavalvontasuunnitelman laadinta kala-alan yritykselle
(Turun ammattikorkeakoulu, 2012)Omavalvontasuunnitelman laadinta kuuluu jokaisen elintarvikealalla toimivan yrityksen perusvaatimuksiin ja velvollisuuksiin. Siinä tulee ottaa huomioon yrityksen käytännön toimintatapojen lisäksi lain muuttuvat ohjeistukset, ... -
Omavalvontasuunnitelman päivittäminen : Case Muikkuravintola Sampo
(2021)Opinnäytetyön tarkoituksena oli päivittää Kuopiossa sijaitsevan Muikkuravintola Sampon omavalvontasuunnitelma toimipaikan käyttöön sopivaksi ja vastaamaan Suomen lainsäädännön vaatimuksia. Työn toimeksiantajana toimi ... -
Omavalvontasuunnitelman päivitys Harjavalta Transport konsernille
(2022)Kaikilla elintarvikealalla toimivilla yrityksillä on omavalvontavelvoite, joka tarkoittaa, että yrityksellä on oltava jokin järjestelmä, jonka avulla yritys pystyy tunnistamaan ja hallitsemaan toimintaansa liittyviä vaaroja. ...Rajattu käyttöoikeus / Restricted access / Tillgången är begränsad -
Puutarhatuotannon elintarvikevalvonnan käynnistäminen Tervon kunnan ympäristöterveyspalvelujen yhteistoiminta-alueella
(2019)Alkutuotannon elintarvikevalvonta kuuluu kuntien ympäristöterveysvalvonnan piiriin. Alku-tuotantoon kuuluvaa kasvin- ja siententuotannon elintarvikevalvontaa ei ole kunnissa aiemmin tehty, sillä kunnilla ei ole ollut tähän ... -
Ravintoloiden työskentelyhygienia- ja pintapuhtausselvitys omavalvontaohjeistuksen ja valvonnan perustaksi
(2022)Opinnäytetyön tavoitteena oli päivittää rekisteröidylle elintarviketoiminnalle suunnattu omavalvontaohjeistus elintarvikelain (297/2021) ja elintarvikehygienia-asetuksen (318/2021) muutosten johdosta, ohjeistaa ... -
Ravitsemukselliset riskit ravitsemispalveluissa
Jyväskylän ammattikorkeakoulun raportteja (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2021)Ravitsemispalveluilla on mahdollisuus vaikuttaa suomalaisten ruokailutottumuksiin ja syömiskäyttäytymiseen, minkä vuoksi ruoan ravitsemuslaadun seurannan lisääminen Oiva-elintarvikevalvonnan yhteyteen on seuraava askel ... -
Ravitsemuslaadun osaaminen ja koulutustarpeet terveystarkastajien kokemana
(2022)Erilaisissa ruokapalvelupaikoissa tarjoiltavan ruoan ravitsemuslaadulla on suuri vaikutus suomalaisten ravitsemukseen ja hyvinvointiin. Monet työikäiset suomalaiset aterioivat säännöllisesti kodin ulkopuolella, jolloin ... -
Ravitsemuslaadun, elintarvikejätteen ja ruokahävikin seuranta osaksi Oiva-järjestelmää? Neuvontaa ja ohjausta kaivataan valvonnan rinnalle
Jyväskylän ammattikorkeakoulun julkaisuja (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2022)Oivallista ruokaa -hankkeessa (2020–2022) selvitettiin mahdollisuuksia liittää ravitsemuslaadun, elintarvikejätteen ja ruokahävikin seuranta osaksi ruokapalvelujen elintarvikevalvontaa. Hankkeen lopputulemana elintarvikejätteen ... -
Ruoan turvallisuus Suomessa ja Yhdysvalloissa : Tutkimus nuorten aikuisten asenteista ja mielipiteistä ruoan turvallisuudesta
(2019)Ruoan turvallisuus ja laatu kiinnostavat yhä useampaa kuluttajaa. Kuluttajat haluavat tietää, mistä ruoka tulee ja onko se turvallista ja puhdasta. Opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää, miten ruoan turvallisuutta ... -
Selvitys laboratorion analytiikan kehittämismahdollisuuksista
(Hämeen ammattikorkeakoulu, 2012)Opinnäytetyön lähtökohtana oli selvittää XXXXXXXX kaupungin elintarvike- ja ympäristölaboratorion analytiikan kehittämismahdollisuuksia. Selvityksen lähtökohtana oli elintarvike- ja ympäristölaboratorion sitova tavoite ...


















