Theseus - Selaus asiasanan mukaan "lähiruoka"
Viitteet 21-40 / 173
-
A feasibility study of an organic and local grocery store in Järvenpää
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2013)The background to this thesis is the researchers’ personal objective on founding a grocery store for demanding customers and becoming an entrepreneur. The researcher’s observations about the food industry were used to ... -
Hankkeiden avulla lähiruokaa suurkeittiöihin 2000-2006
(Jyväskylän ammattikorkeakouluJAMK University of Applied Sciences, 02.10.2007)Lähiruokaan liittyviä hankkeita on Suomessa tehty kymmeniä, jopa satoja, mutta niistä ei ole aikaisemmin tehty valtakunnallista koontia ja arviointia. Tämän työn tarkoituksena oli tehdä yhteenveto vuosina 2000 – 2006 ... -
Henkilöstöravintolan asiakkaiden suhtautuminen lähiruokaan
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2012)Tämän opinnäytetyön aiheena on henkilöstöravintolan asiakkaiden suhtautuminen lähiruokaan. Työ on tehty Sodexo Oy:lle, joka on maailman suurin henkilöstöravintolapalveluita tuottava yritys. Työn tarkoituksena oli tuottaa ... -
Hyvinkääläisten kuluttajien mielikuvia ja tarinoita lähiruuasta
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2011)Tämän opinnäytetyön tavoitteena on selvittää hyvinkääläisten kuluttajien mielikuvia tarinoita ja kokemuksia lähiruuasta. Näitä tarinoita kerätään Kestävää liiketoimintaa lähiruuasta – valmisteluhanketta varten. Hankkeen ... -
Hääjuhlan ruokapalvelujen suunnittelu : Häämenu Fagernäsin kartanolla 19.2.2011
(Savonia-ammattikorkeakoulu, 2011)Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli suunnitella hääjuhlan ruokapalvelut toimeksiantajan toiveet, budjetti, käytettävissä olevat resurssit ja juhlan luonne huomioon ottaen. Tarkoituksena oli tarjota häävieraille ruokailuelämyksenä ... -
Impacts of local food on nutrient cycling in Finland
(2019)This Bachelor’ thesis was commissioned by the “Learn about nutrients!” (ORAS) project in collaboration with Tampere University of Applied Sciences. The project aims to encourage the nutrient recycling in Finland and thus ... -
International Market Research of Local and Organic Food Market in Russia
(HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu, 2012)The Finnish company Makumaku sells local and organic food products online. Currently they are interested in getting information concerning the Russian local and organic food market, as well as Russian organic and local ... -
Johan nyt on markkinat! Lähiruokamarkkinat kuluttajan, valmistajan ja ruokakeskustelujen ristiaallokossa
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2012)Tämän tutkimuksen tarkoituksena oli selvittää, mitä lähiruokamarkkinat Suomessa tarkoittavat tällä hetkellä, mistä eri osatekijöistä ja käsitteistä lähiruokamarkkinat muodostuvat sekä miten lähiruokamarkkinat ilmentyvät ... -
Jukolan Juusto Oy:n myymälän asiakaskokemuksen kehittäminen
(2020)Asiakaskokemukseen vaikuttavien tekijöiden merkitys on nykyisin yhä tärkeämpi yrityksen menestymisessä, koska yrityksen ja asiakkaiden kohtaamispisteiden määrä on lisääntynyt. Opinnäytetyön tarkoituksena oli kehittää ... -
Jälkiruokia kauden raaka-aineista : Jälkiruokalehden tuotekehitysprojekti
(Savonia-ammattikorkeakoulu, 2012)Työn tavoitteena oli suunnitella jälkiruokalehti. Lähtökohtana jälkiruokien suunnittelussa olivat kotimaisuus ja kauden raaka-aineet. Tarkoituksena oli saada lehden kohderyhmänä olevat kotikokit innostumaan jälkiruokien ... -
Karppilan Charolais - lisäarvoa asiakkaille : Asiakkaille kokemuksia ja lähiruokaa
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2016)Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää asiakkaiden toiveita ja ajatuksia nykyisiä Karppilan Charoilais -tilan tuotteita ja palveluita ajatellen. Tavoitteena oli selvittää kohtaavatko tuotteet ja asiakkaiden ... -
Kasvisruokakurssin suunnittelu ja toteutus Tapionniemen Kyläkartanolla
(2023)Tämä toiminnallinen opinnäytetyö käsitteli kasvisruokakurssin suunnittelua ja toteuttamista. Toimeksiantajana toimi Kemijärvellä sijaitseva Tapionniemen Kyläkartano. Tiedonhankintamenetelminä käytettiin haastattelua, kyselyä ... -
Keski-Suomen ruokaverkostossa on mahdollisuuksia – Keski-Suomen ruokaverkoston kehittämisstrategia 2022–2027
Jyväskylän ammattikorkeakoulun julkaisuja (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2021)Tämä asiakirja esittelee Keski-Suomen ruokaverkoston kehittämisstrategian ohjelmakaudelle 2022–2027. Strategia on tuotettu yhteiseksi kehittämisen suunnitelmaksi kaikille Keski-Suomen ruokaverkoston ja sen rajapintojen ... -
KESTITÄ -HANKKEEN LAUTASLAATUSELVITYKSEN AISTINVARAISEN ARVIOINNIN OSUUS
(Savonia-ammattikorkeakoulu, 2011)Eu-rahoitteisen Kestävyyttä Itä-Suomen ruokapalveluihin eli KestITÄ -hankkeen tavoitteena on edistää kestävää kehitystä ja ympäristövastuullisia elintarvikehankintoja oppilaitoksissa ja julkisen sektorin ammattikeittiöissä. ... -
Kestävä kehitys ruokapalveluissa : case: Fellmannia
(Lahden ammattikorkeakoulu, 2012)Tämän tutkimuksen toimeksiantajana toimii Päijät-Hämeen koulutuskonserni. Oma tutkimukseni on osa heidän laajempaa kehitystyötään. Tutkimuksen tavoitteena on selvittää, voidaanko ravintolassa tehtävällä tiedotuskampanjalla ... -
Kestävän kehityksen huomioon ottaminen ruokaravintolan toiminnassa
(2018)Opinnäytetyön aiheena on, miten kestävä kehitys on mahdollista ottaa huomioon ravintola-alalla. Tutkimuksen kohteena olivat eri mahdollisuudet toimia taloudellisemmin. Toimilla on myös vaikutuksia kestävään kehitykseen. ... -
Kestävän kehityksen mukainen lounasviikko
(2020)Opinnäytetyössä kehitettiin kestävän kehityksen mukainen viikon lounaslista. Kehittämisprojekti toteutettiin yhteistyössä Lempäälän Ideaparkissa sijaitsevan ravintolamaailma Foodparkin kanssa. Ideaparkin Foodparkin ... -
Kestävän kehityksen mukainen toimintaohjelma festivaalitapahtumassa
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2013)Opinnäytetyön tavoitteena oli tutkia Rock, runo & rakkaus -festivaalin toteuttamista mahdollisimman kestävän kehityksen mukaisesti. Toimeksianto annettiin jo tapahtuman suunnitteluvaiheessa, joten kestävän kehityksen ... -
Kestävän matkailun Hub : uusi Särkänniemi
(Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2019) -
Kilinlihan kiinnostavuus ja ostamisen ehdot ravintoloissa Etelä-Pohjanmaalla ja Pirkanmaalla
(2023)Opinnäytetyön aiheena on kilinlihan kiinnostuksen ja ostamisen ehtojen selvittäminen ravintoloissa Etelä-Pohjanmaalla ja Pirkanmaalla. Opinnäytetyössä selvitettiin myös ravintoloiden hankintapäätöksiin liittyviä asioita. ...



















