Theseus - Selaus asiasanan mukaan "luomuruoka"

    • Luomu Pohjois-Savossa-selvitys 

      Vartiainen, Susanna (2020)
      Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli luoda informatiivinen ja visuaalisesti näyttävä esitysmateriaali Pohjois-Savon tämän hetkisestä luomutuotannon tilasta ja kysynnästä EkoCentrian tekemän kehittämistyön tueksi. Aikaisempi ...
    • Luomu- ja lähiruoan käyttö Pihka-ravintoloissa 

      Rytsy, Bettina (2019)
      Opinnäytetyössä perehdyttiin luomu- ja lähiruokaan ravintolassa sekä selvitettiin työpaikkaruokailun merkitystä. Opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää vaikuttaako luomu- ja lähiruoan käyttö ihmisten lounaspaikkavalintaan. ...
    • Luomu- ja lähiruoan käyttö ravintola C:ssä 

      Paasonen, Aatto (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2012)
      Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli tarkastella luomuruoan ja lähiruoan tilannetta Suo-messa eri kanteilta ja eri toimijoiden näkökulmista. Tamperelainen ravintola C oli kiinnos-tunut lisäämään luonnonmukaisesti tuotettujen ...
    • Luomu- ja lähiruoka-aamiaisten suunnittelu, toteutus ja seuranta yritys X:ssä 

      Kasurinen, Antero (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2010)
      Opinnäytetyö toteutettiin toimeksiantona yritys X:ään. Yritys X halusi vastata asiakkaiden tarpeisiin ‎kehittämällä jo olemassa olevien aamiaisten rinnalle sekä luomu- että lähiruokaaamiaisen.lisäksi ‎opinnäytetyön tavoitteena ...
    • Luomu- ja lähiruokabrändien hyödyntäminen markkinoinnissa : Case: Lähiruokapuoti Lempi 

      Kuparinen, Riikka (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2015)
      Opinnäytetyössä käsitellään luomu- ja lähiruokabrändien hyödyntämistä markkinoinnissa tamperelaisen Lähiruokapuoti Lempin näkökulmasta. Opinnäytetyössä selvitetään, minkälainen markkinointi soveltuu parhaiten luomu- ja ...
    • Luomu- ja lähiruokakaupan perustaminen Tampereelle 

      Kilpeläinen, Eini (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2011)
      Opinnäytetyö tehtiin toimeksiantona tamperelaiselle yritykselle, joka suunnittelee luomu- ja lähiruokamyymälän perustamista. Toimeksiantajan toiveena oli, että työssä selvitettäisiin, olisiko myymälälle kysyntää Tampereella, ...
    • Luomua lautaselle -seminaarin järjestäminen 

      Lappalainen, Anne (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2012)
      Laurea-ammattikorkeakoulu käynnisti vuoden 2012 alussa Luomua lautaselle — luomuruokaa julkisiin ruokapalveluihin -kehittämishankkeen. Hankeen tavoitteena oli luomuruoan käytön kasvattaminen julkisissa ruokapalveluissa ...
    • Luomua uudelle asiakassegmentille : Kahviloiden ostopäätökseen vaikuttavia tekijöitä 

      Kallio, Meri (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2011)
      Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli tutkia kahviloiden ostopäätökseen vaikuttavia tekijöitä ja tehdä sen pohjalta markkinoinnillisia toimenpide-ehdotuksia toimeksiantaja Organic Health Oy:lle. Organic Health Oy on ...
    • Luomuelintarvikkeiden löydettävyys : Lahtelaisten asiantuntijoiden haastattelut 

      Näveri, Niina (Lahden ammattikorkeakoulu, 2015)
      Tämä opinnäytetyö käsittelee luomu- eli luonnonmukaisten elintarvikkeiden löydettävyyttä. Työssä selvitetään luomutuotteiden hankintaa, kysyntää, tarjontaa, menekkiä, hävikkiä ja tulevaisuuden näkymiä. Opinnäytetyön pohjana ...
    • Luomukuluttajan muotokuva : Tavoitteena vastuullinen elämäntapa 

      Alatalo, Sari
      ePooki - Oulun seudun ammattikorkeakoulun tutkimus- ja kehitystyön julkaisut 11/2013 (Oulun seudun ammattikorkeakoulu, 2013)
      Eettisyys on nouseva arvo, mutta käytännössä kuluttaja kuitenkin usein valitsee tavanomaisen tuotteen luomutuotteen sijaan. Luomutuotteen valinta kuvastaa kuluttajan elämäntyyliä, johon vaikuttavat henkilöön itseensä ja ...
    • Luomukuluttajan muotokuva: keinoja helpottaa luomukuluttamista 

      Alatalo, Sari (Oulun seudun ammattikorkeakoulu, 2010)
      TIIVISTELMÄ Oulun seudun ammattikorkeakoulu Liiketalouden koulutusohjelma Kuluttajien asenteet eettistä kuluttamista kohtaan ovat positiivisia, mutta ne eivät kuitenkaan aina realisoidu ...
    • Luomusertifiointiprosessi ja luonnontuotealan yritysten kokemukset luomuvalvonnasta 

      Anttonen, Simo (2023)
      Luomun ja terveysvaikutteisten luonnon raaka-aineiden kysyntä kasvaa, mutta luonnontuotealan kasvua rajoittavat raaka-aineiden puute sekä pienien yrityksien rajalliset resurssit toiminnan kehittämiseen. Tässä opinnäytetyössä ...
    • Luomutuotteiden käytön edistäminen Kanrestan ammattikeittiöissä 

      Pesu, Tiia (2022)
      Opinnäytetyön tarkoituksena on kartoittaa tekijät, joilla Kanresta Oy voi lisätä luomutuotteiden käyttöä ammattikeittiöissään, osana kestävän kehityksen mukaista toimintaansa. Opinnäytetyön päätavoitteena on edistää ...
    • Luomutuotteiden lisäämisen mahdollisuudet oppilasravintola Timjamissa 

      Kuusisto, Johanna (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2011)
      Opinnäytetyö tehtiin Osuuskunta Tampereen Timjamille, joka toimii Tampereen Steinerkoulun oppilasravintolana. Työn tarkoituksena oli selvittää luomun käytön lisäämisen mahdollisuuksia oppilasravintolaan. Oppilasravintolan ...
    • Luomuvalvonnan hakuprosessi elintarviketoimijoille 

      Koivumäki, Sanna (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2017)
      Opinnäytetyössä käsitellään elintarviketoimijoiden hakeutumista luomuvalvontaan, jota ylläpitää elintarviketurvallisuusvirasto Evira. Prosessia käydään läpi hakudokumenttien jättämiseen asti. Lisäksi aiheesta on tehty myös ...
    • Lähi- ja luomuruoan hankinnan mahdollisuudet Hämeenkyrön kunnan ruokapalveluyksikön elintarvikehankinnoissa 

      Mäkelä, Anna (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2010)
      Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää lähi- ja luomuruoan hankinnan mahdollisuuksia Hämeenkyrön kunnan elintarvikehankinnoissa. Tavoitteena oli esittää keinoja lähi- ja luomuruoan hankinnan mahdollistamiseksi. Työn ...
    • Lähi- ja luomuruoan markkinointimahdollisuudet ammattikeittiösektorilla 

      Uusitupa, Nina (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2011)
      Tutkimuksen tavoitteena oli kehittää luomu- sekä lähiruoan asemaa. Työssä selvitettiin luonnonmukaisen ja lähellä tuotetun ruoan mahdollisuuksia sekä ongelmia ammattikeittiösektorilla. Ongelmiin haettiin ratkaisuja ...
    • Lähiruokaa kiitos : lähiruoan asema Länsi-Turunmaan ja Kemiönsaaren lounas- ja à la carte-ravintoloissa 

      Alitalo, Johanna; Formulahti, Suvi (Turun ammattikorkeakoulu, 2011)
      Lähiruoan kysyntä on yhä enemmissä määrin kasvussa. Kuluttajat ovat valveutuneita ja ilmai-sevat arvojaan oman kulutuksen avulla. Lähiruoan käytölle riittää monia syitä terveyden, ympä-ristön ja talouden kannalta. Lähiruoka ...
    • Lähiruokaa Päijät-Hämeestä : keinoja paikallisen lähiruokakulttuurin näkyvyyden ja tunnettuuden lisäämiseksi 

      Luukkanen, Leena (Lahden ammattikorkeakoulu, 2010)
      Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli tutustua päijäthämäläiseen lähiruokakulttuuriin ja selvittää, millä tavalla lähiruokaa toteutetaan tällä hetkellä maakunnan alueella. Tutkimuksen tavoitteena oli etsiä vastauksia siihen, ...
    • Maaseutuyrittäjien verkostoituminen ja uusi yhteistyötapa 

      Berg, Anne (2020)
      Opinnäytetyön tavoitteena oli kolmen haminalaisen maaseutuyrittäjän verkostoituminen ja yhteistyön aloittaminen. Lisäksi työssä kehitettiin heille uusi palvelukonsepti palvelumuotoiluprosessin avulla. Opinnäyteyön ...