Theseus - Selaus asiasanan mukaan "ravintola-ala"

    • Asiakastyytyväisyyden vaikutus kannattavuuteen ravintolatoiminnassa : case Uusi yritys Pohjois-Savossa 

      Rautiainen, Piia; Laitinen, Niina (Savonia-ammattikorkeakoulu, 2010)
      Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää, kuinka mitattu asiakastyytyväisyys vaikuttaa ravitse-misalan yrityksen kannattavuuteen. Kannattavuuden ja asiakastyytyväisyyden yhteyden selvittäminen vaatii pitkänaikavälin ...
    • Asiakastyytyväisyyskysely ja kehityssuunnitelma, case Royal Night 

      Vierikko, Johanna; Jussila, Johanna (Vaasan ammattikorkeakoulu, 2011)
      Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää Royal Night -yökerhon nykyisten ja potentiaalisten asiakkaiden mielikuvaa ja kokemuksia paikasta. Kyselytutkimuksen avulla haluttiin saada selville yökerhon nykyinen asiakaskunta, ...
    • Asiakastyytyväisyystutkimus: Case Ravintola Factory Pitäjänmäki 

      Tanhola, Sanna; Vuorinen, Vilja (2021)
      Asiakkaan kokema palvelun laatu on tärkeä osatekijä asiakastyytyväisyyden tuottamisessa. Asiakastyytyväisyystutkimuksessa selvitettiin kyselyllä toimeksiantajan Ravintola Factoryn palvelukokonaisuutta. Tutkimuksen tavoitteena ...
    • Asiakasymmärryksen kerääminen uuden sovelluksen kehittämistä varten 

      Kantosalo, Jeena (2023)
      Tämä opinnäytetyö on toteutettu olemassa olevan sovellusidean kehittämistä varten. Sovellusidea on saanut alkunsa epäonnistuneesta ravintolakokemuksesta, jonka kautta syntyi halu ja idea helpottaa asiakkaiden ravintolakokemuksia ...
    • Asiakasymmärrys palvelujen kehittämisen pääraaka-aineena 

      Ojanaho, Elina (2022)
      Tutkimustyössä keskityttiin aloittavien ravintola-alan yrittäjien kokemiin haasteisiin yritystoiminnan perustamisessa ja ravintolaliiketoiminnan käynnistämisessä. Työn aihe suunniteltiin ja määriteltiin yhteistyössä ...
      Rajattu käyttöoikeus / Restricted access / Tillgången är begränsad
    • Asiakkaan ostokäyttäytyminen : case: NPG 

      Laitila, Jaakko (2024)
      Opinnäytetyön tavoitteena on tutkia Night People Groupin Seinäjoen yksiköiden asiakkaiden ostokäyttäytymistä, tarkoituksena on tuottaa yritykselle tietoa minkälaista asiakkaiden ostokäyttäytyminen ravintoloissa. Asiakkaiden ...
      Rajattu käyttöoikeus / Restricted access / Tillgången är begränsad
    • Asiakkaan tekemä seksuaalinen häirintä ravintola-alalla 

      Luomanperä, Iida (2019)
      Opinnäytetyön tarkoitus oli selvittää ravintola-alan työntekijöiden kokemuksia asiakkaan tekemästä häirinnästä. Pyrin selvittämään oliko häirinnällä ollut vaikutusta työntekijään esimerkiksi henkisesti tai fyysisesti ja ...
    • Asiakkaiden odotukset noutoruokaa kohtaan covid-19-pandemian aikana: noutoruoan alkuperän tärkeys: uusia näkökulmia alkuperän tärkeyteen Keski-Suomessa 

      Henttonen, Arttu-Pekka (2022)
      Covid-19-pandemia asetti ravintola-alan yritykset uuden haasteen eteen keväällä 2020. Ravintoloiden täysi sulkeminen lamautti käytännössä kokonaan ravintoloiden liikevaihdon. Viimeisen kahden vuoden aikana ravintoloiden ...
    • Asiakkaiden odotuksia ja näkemyksiä tekoälyllä luotujen annoskuvien käytöstä ravintoloissa: ”Vielä isompi k*setus kuin kaunistellut oikeat kuvat” 

      Fagerlund, Suvi (2023)
      Ravintolat pohtivat alati keinoja kilpailla ja parantaa asiakastyytyväisyyttä asiakkaiden odotusten kasvaessa. Samaan aikaan tekoälyn rooli yhteiskunnassa on kasvanut viime vuosina merkittävän paljon. Sitä on alettu ...
    • Askel kohti kahvilayrittäjyyttä: Oman kahvilayrityksen perustamiseen valmistautuminen 

      Suomela, Emma (2020)
      Tässä opinnäytetyössä tavoitteena oli ottaa askel kohti kahvilayrittäjyyttä, eli perehtyä yrittäjyyteen ja uuden kahvilan perustamiseen liittyviin vaiheisiin. Tässä työssä keskityttiin liikeidean ja sitä kautta liiketoiminnan ...
    • Avaintekijät asiakkaan ravintolavalintaan : case ravintola Pippurimylly 

      Saarinen, Kaisa; Sjöholm, Hanne (Turun ammattikorkeakoulu, 2010)
      Tutkimustehtävämme on selvittää mitkä ovat ne avaintekijät, jotka ohjaavat asiakasta ravintolan valinnassa. Opinnäytetyön tavoite on esitellä neuvoja siihen, miten ravintola itse pystyy vaikuttamaan potentiaalisen asiakkaan ...
    • Avausmarkkinoinnin prosessin kuvaus : Case: SOK Ravitsemiskaupan ketjuohjaus 

      Haapala, Hilja (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2013)
      Markkinointi käsitteenä on hyvin monimuotoinen ja vaikeasti määriteltävissä. Markkinoinnin määrittelyyn ei löydy yhtä ainoaa oikeaa määritelmää. Markkinointi ei ole erillinen toiminto, vaan se näkyy yrityksen kaikissa ...
    • Bistro Lumme Liiketoimintasuunnitelma 

      Lindström, Juho; Lankinen, Olli (2021)
      Tämän opinnäytetyön aiheena oli liiketoimintasuunnitelma tulevaisuudessa avattavalle ravintolalle, Bistro Lumme. Avattava ravintola perustuu nykyisen yrityksen Lumme Catering Oy:n toimintaan. Tavoite on laajentaa yrityksen ...
    • Brunssiravintolan liiketoimintamallin suunnittelu palvelumuotoilun keinoin 

      Rantanen, Veera (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2017)
      Tämä opinnäytetyö sai inspiraationsa Kalifornian harjoitteluvaihdossa ravintolassa Old Vine Cafe, jonka omistaa keittiömestari Mark McDonald. Old Vine Cafe on amerikkalainen brunssiravintola, joka on arvosteltu koko ...
    • Brändin rakentaminen ravintolayritykselle 

      Penttonen, Anne (2023)
      Opinnäytetyön päätavoite oli laatia brändikäsikirja Trust Your Intuition Oy:lle viitekehykseksi ravintolatoiminnan aloittamista varten, rahoituksen hankkimisen tueksi, yrityksen houkuttelevuudeksi rekrytointia ajatellen ...
      Rajoitettu käyttöoikeus / Restricted access / Tillgången begränsad
    • Business Plan of Asian House Restaurant 

      Zeng, Hongmei (Kymenlaakson ammattikorkeakoulu, 2011)
      The purpose of the thesis was to make a practical plan for setting up an Asian restaurant “Asian House” in Oulu. The business plan clarified what kind of food will be provided and what customers could be targeted in the ...
    • Chico’s ravintolaketjun bränditutkimus työntekijöiden näkökulmasta 

      Laari, Sanna; Apajalahti, Johanna (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2010)
      Tämä opinnäytetyö laadittiin yhteistyössä Haaga-Helia ja Laurea Ammattikorkeakoulujen kanssa. Toimeksiantajana toimi Helsingin Osuuskauppa Elanto. Työn painopiste rakentuu suurelta osin brändin ympärille. Tässä työssä ...
    • Cocktail Box - Tuoteinnovaatiolla koronavirusta vastaan 

      Sampsa, Tukia (2021)
      Tutkimuksen tavoitteena oli selvittää, mitä hyötyä Cocktail Box -kampanjasta oli suomalaisille cocktailravintoloille ensimmäisen ravintoloiden täyssulun aikana keväällä 2020. Tutkimuksessa haluttiin saada selville kampanjan ...
    • Cocktail-baarin perustaminen ja liiketoimintasuunnitelma : Case Tuohi 

      Lindroos, Liisa (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2017)
      Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli analysoida liiketoimintasuunnitelman käyttöä uuden perustettavan yrityksen toiminnan suunnittelussa. Työssä avattiin liiketoimintasuunnitelman käsite ja kuvatiin liiketoiminnan ...
    • Cocktail-tilaussovelluksen kehittäminen Androidille 

      Mämmelä, Veli-Pekka (2023)
      Tässä opinnäytetyössä keskityttiin kehittämään cocktail-sovellusta, jonka tarkoituksena oli tarjota asiakkaille mahdollisuus selata ravintolan cocktail-valikoimaa ja tehdä tilauksia kätevästi ravintolassa olevan tabletin ...
      Rajattu käyttöoikeus / Restricted access / Tillgången är begränsad