KoulutusalaBio- ja elintarviketekniikka
Viitteet 341-360 / 1084
-
Kahvin paahtoprofiilin optimointi akryyliamidipitoisuuden vähentämiseksi
(2021)Insinöörityössä tutkittiin paahtoparametrien vaikutusta vaaleapaahtoisen kahvin akryyliamidipitoisuuteen ja se tehtiin Oy Gustav Paulig Ab:n toimeksiantona. Tavoitteena oli luoda yrityksen valmiille kaupalliselle tuotteelle ... -
Kaksifaasiuutto teollisesti merkittävien proteiinien eristämisessä : hydrofobiiniavusteinen erotusmenetelmä
(Turun ammattikorkeakoulu, 2014)Entsyymiavusteisten teollisten prosessien lisääntyessä yksinkertaisille ja edullisille proteiinien suuren mittakaavan tuotto- ja erotusmenetelmille on kysyntää. Entsyymejä käytetään yleensä lääke- ja elintarviketeollisuudessa ... -
Kalankäsittely vähittäismyymälöissä -valvontaprojektin suunnittelu ja toteuttaminen
(Hämeen ammattikorkeakoulu, 2011)Riihimäen, Lopen, Hausjärven ja Janakkalan kunnan alueella toteutettiin tammi-helmikuussa 2011 yhteinen valvontaprojekti, jonka tarkoituksena oli selvittää miten lainsäädännön vaatimukset toteutuvat kalankäsittelyn osalta ... -
Kalibrointi- ja standardiliuosten käyttö ja valmistusprosessi : AutoDELFIA
(Turun ammattikorkeakoulu, 2016)Opinnäytetyön tavoitteena oli varmistaa Wallac Oy:n huolto- ja kalibrointiliuosten valmistusprosessin jäljitettävyys mittaepävarmuuksineen ja sopivuus käyttötarkoitukseensa. Työssä tutkituilla liuoksilla huolletaan ... -
Kallikreiinin kaltaista peptidaasi 2:ta tunnistavan Fab-fragmentin tuoton optimointi
(Turun ammattikorkeakoulu, 2013)Tuottaessa jotakin pyritään aina mahdollisimman suureen kustannustehokkuuteen. Tuotannon optimoimikseksi voidaan testata erilaisten muuttujien vaikutusta tuotannon tehokkuuteen. Kyseisessä työssä tutkittiin ravinteiden ... -
Kampylobakteerien esiintyvyys maitotiloilla, C.jejunin biofilminmuodostus sekä MALDI-TOF-menetelmän validointi kampylobakteerien lajitunnistukseen
(Metropolia Ammattikorkeakoulu, 2015)Kampylobakteerit ovat yleisin ihmiselle suolistoinfektioita aiheuttava bakteeri maailmanlaajuisesti. Kampylobakteerit ovat yksi merkittävistä raakamaidon välityksellä leviävistä taudinaiheuttajabakteereista ja kampylobakteereiden ... -
Kannabidiolin vaikutus aivojen hermosolujen aktivaatioon ahmimissyömisen eläinmallissa
(2022)Liikalihavuus on yksi suurimmista maailmanlaajuisista uhista kansanterveydelle. Ahmintahäiriö on yksi yleisimmistä syömishäiriöistä, ja se johtaa usein liikalihavuuteen. Farmakologisia keinoja ahmintahäiriön hoitoon ei ... -
Kantasolujen tutkimus ja käyttömahdollisuudet terapeuttisissa hoidoissa
(Metropolia Ammattikorkeakoulu, 2012)Kantasolujen ominaisuudet riippuvat niiden tyypistä. Hedelmöittyneen munasolun solut ovat totipotentteja. Niistä pystyy muodostumaan kokonainen uusi yksilö ja kaikki ihmisen solut. Blastokystin eli alkiorakkulan sisäsolut, ... -
Kapillaarivirtausmenetelmän optimointi hiiren endoteelisoluilla
(Turun ammattikorkeakoulu, 2014)Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli tutkia leukosyyttien tarttumista hiiren endoteelisoluihin. Tarkoituksena oli löytää olosuhteet, joissa leukosyyttejä tarttuisi, pyörisi ja transmigroituisi endoteeliin in vitro –olosuhteissa. ... -
Karjunhajun tutkiminen massaspektrometrillä
(2024)Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää, voiko karjunlihan hajua tunnistaa massaspektrometrilaitteella. Opinnäytetyön toimeksiantaja oli Atria Suomi Oy. Työ on hyvin ajankohtainen, koska uusi eläinten hyvinvointilaki ... -
Kartoitus pintapuhtauden tasosta tarjoilupaikoissa sekä toimijoiden tietämyksestä koskien näytteenoton vaatimuksia
(2023)Insinöörityö tehtiin osana Espoon seudun ympäristöterveyden vuoden 2023 pintapuhtausprojektia. Työn tarkoituksena oli kartoittaa tarjoilupaikkojen toimijoiden tietämystä pintapuhtausnäytteistä sekä verrata kahden ... -
Kartongista valmistetun juomapullonkorkin alustava suunnittelu kartonkiseen juomapulloon
(2022)Työn tavoitteena oli suunnitella kartonkiseen juomapulloon kartongista valmistettu korkki. Korkille annettiin tavoitteeksi paineenkestävyys, vedenpitävyys, kierrätettävyys ja sen tulisi olla valmistettu uusiutuvasta ... -
Kastolevytuotteiden visuaalisen tarkastuksen kehittäminen Orion Diagnostica Oy:lle
(Metropolia Ammattikorkeakoulu, 2015)Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli kehittää ja parantaa visuaalisen tarkastuksen laatua kastolevypakkaamossa sekä kehittää visuaalinen testisarja, jonka työntekijät suorittavat tietyin väliajoin. Visuaalisen testisarjan ... -
Kasvatushygienian parantamisen vaikutus ripsiäispetopunkkien tuotantoon
(2024)Opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää, voidaanko ripsiäispetopunkkituotannon kasvatushygieniaa parantaa. Ripsiäispetopunkki on mikroskooppisen pieni hämähäkkieläin, jota käytetään muuan muassa ripsiäisten ja mansikkapunkkien ... -
Kasvatusolosuhteiden vaikutus kaksoisjuoste-RNA-virusten esiintymiseen juurikäävässä
(Metropolia Ammattikorkeakoulu, 2008)The aim of this final year project was to research the possibility of increasing the concentration of Heterobasidion sp. viruses in the fresh cultures of fungal mass. The fungal mass of Heterobasidion sp. is grown for the ... -
Kasviperäisen valmisruokatehtaan suunnitteluopas ja laatukäsikirja
(Hämeen ammattikorkeakoulu, 2017)Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli suunnitella ja tuottaa painettuun muotoon kasviperäisten valmisruokien tuotantolaitokselle yleislaatukäsikirja ja suunnitteluopas, joka kattaa eurooppalaistason laatu- ja hygieniavaa-timukset ... -
Kasvipohjaisen umamituotteen kuivaus
(2022)Tämän opinnäytetyön tavoitteena on selvittää, onko tilaajayrityksenä toimineen Nordic Umami Company Oy:n elintarviketeollisuuden sivujakeita hyödyntävä umamikastike kuivattavissa, sekä mikä olisi mahdollisesti paras ... -
Kasvipohjaisten väriaineiden säänkesto
(2022)Väriaineteollisuus on pitkään keskittynyt synteettisiin väriaineisiin, mutta viime vuosina ympäristötietoisuus on lisännyt luonnonväriaineiden käyttöä ja niihin liittyvää tutkimusta uusien sovellusten kehittämiseksi. ... -
Kasviproteiinin jatkojalostus
(Turun ammattikorkeakoulu, 2014)Opinnäytetyön tavoitteena oli kehittää proteiinipitoinen kasvislevite, jolla korvattaisiin margariinit ja eläinperäiset leikkeleet kuluttajien leivän päällä. Työ tehtiin Pooki Foods Oy:lle. Tuotteelle kehitettiin resepti ... -
Kasviproteiinipohjaisen vegemakkaran tuotekehitys
(2022)Opinnäytetyössä kehitettiin kasviproteiinipohjaista makkaran muotoista elintarviketuotetta. Työ oli toimeksiantajayrityksen, Foodwest Oy:n, sisäinen tutkimus- ja kehitystyö, ja sen pääasiallinen tarkoitus oli tuottaa ...



















