KoulutusalaMajoitus- ja ravitsemisala
Viitteet 41-60 / 6959
-
Ahlmanin Tilapuodin liiketoiminnan kehittäminen palvelumuotoilun avulla
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2017)Tämän tutkimustyön päämääränä oli löytää Ahlmanin ammatti-ja aikuisopistossa toimivalle Tilapuodille uusia liiketoimintamahdollisuuksia. Tavoitteena oli myös parantaa kilpailukykyä tuomalla valikoimaan asiakkaille arvoa ... -
Ahvenanmaa - Frisbeegolfsaari. Frisbeegolfmatkailun kohderyhmät
(2021)Tämä opinnäytetyö on DiscGolfParkin toimeksiannon alaisuudessa tehty kartoitus Ahvenanmaan frisbeegolfmatkailun kohderyhmistä sekä matkailijaprofiileista. Työn tehtävänä oli selvittää monivalintakyselyn, tilastojen, ... -
"Aika hyvä kylpylä" : sosiaalinen media osana matkailijan tiedonhankintaa ja -jakamista
(Turun ammattikorkeakoulu, 2011)Sosiaalisesta mediasta on puhuttu paljon ja etenkin nuorten aikuisten joukossa siitä on tulossa yksi suosituimmista tiedonhakukanavista. Blogit, keskustelupalstat ja foorumit avaavat mahdollisuuden vuorovaikuttaa aivan ... -
Aikaperusteisen toimintolaskennan soveltaminen ravintolaan
(Haaga-Helia ammattikorkeakoulu, 2018)Aiheena oli aikaperusteisen toimintolaskennan soveltaminen ravintolaan. Lähdin työstämään aihetta parantaakseni ravintola Hookin kannattavuutta. Hook on konseptiltaan rento siipiravintola, jonka päätuote on tuliset ... -
Aikuisjohtoisen arjen merkitys lasten ja nuorten ruokailutottumuksissa ja niihin vaikuttavat tekijät
(2023)Opinnäytetyön tavoitteena oli kartoittaa haasteet ammatillisen yksikön ruokailutottumuksissa ja havainnoida kuinka aikuisjohtoinen arki vaikutti lasten ja nuorten ruokailutottumuksiin, sekä peilata niitä olemassa oleviin ... -
Aikuisopiskelijan kansainvälisyysosaamisen kehittymismahdollisuudet ammattikorkeakoulussa : Case Tampereen ammattikorkeakoulu
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2013)Tämän opinnäytetyön tavoitteena on selvittää ammattikorkeakoulututkintoa suorittavan aikuisopiskelijan käsityksiä ja kokemuksia kansainvälisyysosaamisen kehittämismahdollisuuksista. Toimeksiantajana toimii Tampereen ... -
Airbnb : faktorer som påverkar beslutet att välja Airbnb som boendealternativ istället för traditionella alternativ inom turism
(Högskolan på Åland, 2017)Airbnb är en internationell marknadsplats där man kan annonsera, upptäcka eller boka ett unikt boende via nätet. Syftet med arbetet är att ta reda på vilka faktorer som påverkar beslutet att välja Airbnb som boende ... -
Airbnb-majoituksen kilpailukyky ja suosio Suomessa verrattuna hotellimajoitukseen
(2024)Opinnäytetyön tavoitteena oli kartoittaa kotimaan matkailun majoituspuolta ja miten suomalaiset valitsevat itselleen sopivan majoitusmuodon. Tulokset voivat olla hyödyllisiä uusille majoitusalan yrittäjille, jotka haluavat ... -
Aistiharjoitteet leikki-ikäisten lasten ruokaennakkoluulojen vähentämisen apuna
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2011)Tämän opinnäytetyönä toteutetun tutkimuksen tarkoituksena oli selvittää, voidaanko leikki-ikäisten lasten ruokaennakkoluuloja vähentää aistiharjoitteiden avulla. Lisäksi työssä tutkittiin, kuinka lapset ilmaisevat itseään ... -
Aistikeskus - Aistimarkkinointi ravintolamyynnin tehostajana
(2023)Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli tutkia Aistikeskus-nimistä moniaistista markkinointilaitetta. Tutkimuksen päätavoitteena oli selvittää, miten Aistikeskusta voidaan hyödyntää ravintolamyynnin tehostamisessa. Päätavoitteen ... -
Aistikokemusten kartoitus ja tarinallistamisen vaikutus luontoretkellä
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2011)Tällä opinnäytetyöllä oli kaksi tavoitetta. Ensimmäinen tavoite oli kartoittaa aistikokemuksia luontoretken yhteydessä ja toinen tavoite oli selvittää tarinallistamisen vaikutukset aistikokemuksiin luontoretkellä. Opinnäytetyö ... -
Aistinvarainen arviointi ammattikeittiössä
(Mikkelin ammattikorkeakoulu, 2011)Aistinvarainen arviointi on laaja käsite, johon kuuluu kuvailevat menetelmät, erojen suuruuden arviointi ja erotustestit. Nämä kolme alakäsitettä jakautuvat vielä pienempiin osiin. Tässä tutkimuksessa keskityttiin ja ... -
Aistinvarainen arviointi osana elintarvikkeiden tuotekehitystä
(Haaga-Helia ammattikorkeakoulu, 2015)Tämän opinnäytetyön keskeisenä tavoitteena on löytää ratkaisu, millaiseksi Tuotekehitys: Seitan -työssä käytetty mieltymyskyselylomake olisi kannattanut muotoilla, jotta se vastaa aistinvaraisen arvioinnin ohjeistuksia, ... -
Aistinvarainen arviointi tuotantokeittiössä
(2023)Opinnäytetyön tavoitteena oli tuottaa toimiva aistinvaraisen arvioinnin toimintamalli päivittäiseen käyttöön tuotantokeittiössä. Toimintamallin avulla pystyttäisiin takaamaan yhtenäinen laatu toimipisteestä huolimatta. ... -
Aistit matkailun markkinointiviestinnässä
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2010)Opinnäytetyö oli alun perin osa Mmm..(Moniaistisuus Matkailun markkinointiviestinnässä)-hanketta, joka oli Laurea-ammattikorkeakoulun ja Valtion teknillisen tutkimuskeskuksen (VTT) rinnakkaishanke. Hankkeessa oli useita ... -
Aistit matkailun markkinointiviestintään
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2009)Opinnäytetyön toimeksiantajana toimi Laurea ammattikorkeakoulu. Opinnäytetyö on osa Mmm.. (Moniaistisuus Matkailun Markkinointiviestinnässä)-hanketta. Hanke on Laurea-ammattikorkeakoulun ja Valtion teknillinen tutkimuske ... -
Aitioiden ravintolapalveluiden asiakastyytyväisyys ja kehittämismahdollisuudet Lappeenrannan Kisapuiston jäähallissa
(Saimaan ammattikorkeakoulu, 2016)Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää ravintolapalveluiden asiakastyytyväisyyden taso ja kehitysmahdollisuudet Lappeenrannan Kisapuiston jäähallin aitioissa. Tutkimusta tehtiin kolmen tutkimuskysymyksen kautta: ... -
Aitiopalvelun asiakaslähtöinen kehittäminen
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2010)Aitiopalvelun asiakaslähtöinen kehittäminen Opinnäytetyössä kehitettiin aitiopalvelua asiakaslähtöisesti. Työn toimeksiantajana oleva Palveluntarjoaja X omistaa aition Etelä-Suomen läänissä sijaitsevasta jäähallista. ... -
Aitiotarjoilun konseptin kehittäminen
(2019)Opinnäytetyön tavoitteena oli kehittää suomalaisen tapahtuma-areenan aitio-osaston palvelua. Opinnäytetyön toimeksiantaja oli yritys X, jolla on ravintolatoimintaa kyseisellä tapahtuma-areenalla. Toimeksiantajan tavoitteena ... -
Aktiivilomailijan tarpeet hyvinvointimatkailukohteessa : case Kultaranta Resort
(Turun ammattikorkeakoulu, 2014)Hyvinvointi- ja wellness- matkailu on jatkuvasti kasvava kansainvälinen trendi. Elintapasairauksien lisääntyminen stressaavan ja fyysisesti passiivisen elämäntyylin myötä on saanut ihmiset tavoittelemaan kokonaisvaltaista ...
