Theseus - Selaus asiasanan mukaan "lähiruoka"
Viitteet 41-60 / 173
-
Kilpailukeinot kuoritun perunan markkinoilla : case: Maatalousyhtymä Männistö
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2014)Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää, millä kilpailukeinoilla Maatalousyhtymä Männistö pystyisi menestymään kuoritun perunan markkinoilla. Maatalousyhtymä Männistön liiketoiminta on tällä hetkellä keskittynyt ... -
Kohti ruokamaakuntaa 2020 : selvitys Kuopion alueen yritysten arvoista ja valmiudesta sitoutua European Region of Gastronomy -verkoston toimintaperiaatteisiin
(Savonia-ammattikorkeakoulu, 2017)Opinnäytetyön aiheena oli tehdä haastattelututkimus, jossa tutkitaan Kuopion alueen matkailu- ja ravitsemisalan yritysten kiinnostusta European Region of Gastronomy –tunnustusta kohtaan sekä sitä, että kohtaavatko yritysten ... -
Korkeakouluopiskelijoiden ostokäyttäytyminen lähiruoan parissa
(2021)Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää, millaista opiskelijoiden ostokäyttäytyminen on lähiruoaksi luoki teltujen tuotteiden parissa, ja kuinka tähän voitaisiin markkinointiviestinnän keinoin vaikuttaa. Tavoitteena oli ... -
Krannin tilan tilapuoti- ja kesäkahvilatoiminnan suunnittelu ja kehittäminen
(2022)Tämän työn tavoitteena on Krannin tilan tilapuodin ja kesäkahvilatoiminnan suunnittelu ja kehittäminen. Työn toimeksiantajana toimii Krannin tila Oy, joka on Nurmijärven Lepsämän kylällä toimiva maatilalähtöinen yritys, ... -
Kreikkalainen teemaviikko Ravintola Talliin lähiruokateemaa noudattaen
(Mikkelin ammattikorkeakoulu, 2010)Opinnäytetyömme tarkoitus oli suunnitella ja toteuttaa kreikkalainen teemaviikko Mikkelin ammattikorkeakoulun opetusravintola Talliin. Teemaviikko noudatti lähiruokateemaa. Tavoitteenamme oli luoda onnistunut kokonaisuus ... -
Kuhmolaisen lähiruuan edistäminen
(2022)Tämä opinnäytetyö käsittelee kuhmolaisen lähiruoan käytön ja tuotannon lisäämistä. Opinnäytetyön tavoitteena on keksiä ratkaisuja, kuinka saada kuhmolaisen lähiruoan tuotantoa ja kulutusta lisättyä. Opinnäytetyön ... -
Kuluttajaselvitys lähiruoan verkkokaupasta
(Hämeen ammattikorkeakoulu, 2015)Tämän opinnäytetyön toimeksiantajat olivat LähiPuoti Remes Oy:n Kim-mo Remes sekä Oy Matkahuolto Ab:n Janne Reiman. Opinnäytetyön tavoitteena oli saada kokonaiskuva kuluttajien kiinnostuksesta lähiruoan verkkokauppaa ... -
Kuluttajien kiinnostus lähiruokaan Forssan alueella : Mahdollisuus vai haaste?
(Hämeen ammattikorkeakoulu, 2014)Tämän opinnäytetyön toimeksiantajana oli LähiPuoti Remes Oy:n Kimmo Remes. Opinnäytetyön tarkoitus oli tukea yrityksen laajentumistavoitteita. Opinnäytetyön tavoitteena oli saada kokonaiskuva Forssan alueen kuluttajien ... -
KULUTTAJIEN MIELIKUVAT JA LAATUVAATIMUKSET SEKÄ LIIKEMERKKIEN TUNNETTUUS LUOMU- JA LÄHIRUOASTA POHJOIS-KARJALASSA
(Karelia-ammattikorkeakoulu (Pohjois-Karjalan ammattikorkeakoulu), 2013)Opinnäytetyössä tutkittiin pohjoiskarjalaisten kuluttajien mielikuvia ja laatuvaatimuksia luomu- ja lähiruokaa kohtaan sekä keskeisten luomu- ja lähiruokamerkkien tunnettuutta. Tutkimuksen toimeksiantajana toimi ProAgria ... -
Kuluttajien näkemykset lähiruoasta 2021
(2022)Tämä opinnäytetyö käsittelee kotimaisen lähiruoan tuottajien ja kuluttajien kohtaamista. Toimeksiantajana tälle opinnäytetyölle toimii Heikkilän Peruna. Lähiruoka on jatkuvasti pinnalla ollut aihe 2000-luvulla ja sen suosio ... -
Kumppanuusmaatalouden kehittäminen muotoilun keinoin : case Kaupunkilaisten oma pelto
(2020)Opinnäytetyön tavoitteena oli kehittää Kaupunkilaisten oman pellon toimintaa asiakaslähtöisemmäksi. Toimeksiantajana toimi Kaupunkilaisten oma pelto, joka on biodynaaminen kumppanuusmaatalousmalli. Työssä tutkittiin, miten ... -
Kuntien keittiöiden ilmastoystävälliset ateriat : case Mynämäen ja Uudenkaupungin ruokapalvelut
(Turun ammattikorkeakoulu, 2011)Ilmastoystävällinen ruoka ja ruoantuotannon aiheuttamat kasvihuonekaasupäästöt ovat nyt kuuma puheenaihe. Ruoka on välttämättömyys, jota ilman emme tule toimeen, mutta sen tuottaminen aiheuttaa pysyviä muutoksia ympäristöömme ... -
Kuoreton ohra ruoanvalmistukseen ja leivontaan : Jorma-ohra-ruokien tuotekehitys
(Savonia-ammattikorkeakoulu, 2011)Opinnäytetyön taustalla oli Luomutila Risto Laitisen toive kehittää heidän viljelemästään kuoretto-masta Jorma-ohrasta toimivia ruokaohjeita suurtalouskeittiöiden käyttöön. Opinnäytetyön tarkoituksena oli kartoittaa ... -
Kuoretta ruokapöytään – kyllä, kiitos! Kuoreen matka kalastajalta kuluttajalle
(Oulun ammattikorkeakoulu, Oamk, 2020)Kotimaisten vajaasti hyödynnettyjen luonnonkalalajien elintarvikekäyttö on ajankohtainen aihe lähiruokaa arvostavassa ja ympäristötietoisessa yhteiskunnassa. Kasvavan kysynnän mahdollisuudet voidaan realisoida kaupalliseksi ... -
Kävijäkysely Herkkujen Suomi 2012 -tapahtumasta
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2012)Opinnäytetyön toimeksiantajana oli Maa- ja metsätaloustuottajain Keskusliitto MTK ry. Työn tavoitteena oli antaa toimeksiantajalle katsaus Herkkujen Suomi -ruokatapahtuman kävijöistä, heidän mielipiteistään sekä siitä, ... -
Käyttäjien näkemyksiä REKO lähiruokaryhmä Oulun kehittämisestä ja toimintamallin tulevaisuudesta
(2019)Ruuantuotanto on tulevaisuudessa kasvava ala, jonka kasvuennusteet perustuvat ensisijaisesti väestönkasvuun. Vuonna 2030 maailmassa tarvitaan merkittävästi nykyistä enemmän ruokaa, energiaa ja vettä. Globaalista näkökulmasta ... -
Liiketoimintasuunnitelma : Pienteurastamon ja -lihanjalostamon perustaminen keskisuomalaiselle maaseutuyritykselle
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2011)Opinnäytetyön toimeksiantaja oli keskisuomalainen maatila, joka harkitsi oman teurastamon ja lihanjalostamon perustamista tilalleen. Opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää, onko toiminnan aloittaminen kannattavaa. Lisäksi ... -
Likis-lähiruokatapahtuman kehittäminen
(2019)Likis-lähiruokatapahtuma järjestettiin Oulun ammattikorkeakoulun (Oamk) Kotkantien kampuksella ensimmäistä kertaa syksyllä 2017. Tapahtumasta haluttiin kerätä ja koostaa palaute kävijöiden ja tuottajien näkökulmasta. ... -
Likis-tapahtuma on oppimisen näyttötyötä
(Kaleva365, 2020) -
Limppu verkkoon : salolaisten elintarviketuottajien ja jalostajien verkostoituminen ja näkyvyyden lisääminen kuluttajille
(Turun ammattikorkeakoulu, 2011)Opinnäytetyössä tarkastellaan lähiruoan tarjontaa ja näkyvyyttä Salolaisessa arjessa. Tutkimuskysymyksiä selvitetään kyselyn, havainnoinnin ja haastattelujen avulla. Kysely toteutettiin internet- pohjaisen Digium-ohjelman ...



















