Theseus - Selaus asiasanan mukaan "ruokaohjeet"
Viitteet 41-60 / 78
-
Lähiruoka esiin: tutkimus lähiruoan saatavuudesta ruoan verkkokaupassa
(2021)Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää lähiruoan saatavuutta ruoan verkkokaupassa ja suunnitella palvelu saatavuuden parantamiseksi. Palvelu, joka suunniteltiin saatavuuden parantamiseksi, on nimeltään Lähiruokakassi. ... -
Maistuvaa ruokaa keliaakikolle : gluteenitonta kasvisruokaa
(2022)Maistuvaa ruokaa keliaakikolle -opinnäytetyö käsittelee sitä, millaista gluteenitonta kasvisruokaa nykypäivänä halutaan syödä. Keliakiaa sairastaa Suomessa Keliakialiiton mukaan yli 100 000 ihmistä. Erilaiset kasvisruokavaliot ... -
Pinaatti ja broileri, yhteinen tulevaisuus?
(Ympäristökustannus Oy, 2021) -
Päiväkotiruoan kehittäminen: ruokalistasuunnittelu ja reseptinkehitys Kauhajoen ruokapalveluille. Case: Ruoka-askel
(2022)Kestävä ruoka on turvallista, terveellistä ja herkullista. Kestävä ruokaketju huomioi myös ruokatuotannon ekologiset ja eettiset osa-alueet (Martat, i.a.). Kun syödään kestävästi, pidetään huoli paitsi omasta hyvinvoinnista ... -
Ravitsemusopas 4-12 kk:n ikäisen lapsen ravitsemukseen
(2022)Opinnäytetyömme tarkoituksena oli tuottaa Lapin ensi- ja turvakodin ensituen henkilökunnalle ja asiakkaille ravitsemusopas, jossa käsitellään 4–12 kk:n ikäi-sen lapsen ravitsemussuosituksia. Lisäksi oppaassa kerrotaan ... -
Ravitsemussuositusten mukainen reseptiikka ikääntyneille Hyvinvointikeskus Viitakotiin
(2021)Opinnäytetyön tarkoituksena oli suunnitella ja tuottaa Hyvinvointikeskus Viitakodin ruokapalveluille lounas- ja päivällisaterioiden pääruokien ruokaohjeet olemassa olevaan kuuden viikon ruokalistaan Valtion ravitsemusneu ... -
Reseptien kehittäminen perusruoka-aineallergiselle lapselle (6-24kk) Erimenu.fi- verkkopalveluun
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2010)Lähestyin Pirkanmaan Allergia- ja Astmayhdistyksen projektipäällikköä Aulikki Vuorista opinnäytetyön merkeissä. Toivoin keskustelun tuottavan minulle mielekkään ja yhteiskunnallisesti hyödyllisen opinnäytetyön aiheen. ... -
Reseptiikan kehittäminen ja tuotekansion suunnittelu keittolounaalle
(2023)Tämän opinnäytetyön toimeksiantona oli suunnitella tuotekansio ja reseptiikkaa Ramin Konditorian kahviloiden keittolounaalle. Keittolounas tuotetaan keskitetysti kolmeen toimipisteeseen, joten vakioitu reseptiikka helpottaa ... -
Reseptiikan kehittäminen säilötyistä härkäpavuista : Case: Ilmajoen Makkaramestarit Oy
(2019)Opinnäytetyön tavoitteena oli kehittää uutta reseptiikkaa Ilmajoen Makkaramestareiden tuottamista suomalaisista säilötyistä Palkoset-härkäpavuista. Reseptiikkaa kehitettiin toimeksiantona Makkaramestareiden pyynnöstä. ... -
Reseptiikan kokoaminen ja sen merkitys ravintolassa : Case Kuopion klubi
(2021)Opinnäytetyö on toiminnallinen opinnäytetyö, jossa kootaan ravintola Kuopion Klubin reseptiikka yksien kansien alle. Toimeksiantajana toimi ravintolan keittiömestari, ja aihe muodostui yhden opinnäytetyön tekijän huomioista ... -
Reseptikehitys - Pikkukalaa eri ruokalajeissa ammattikeittiöihin
(2023)Tämän toiminnallisen opinnäytetyön toimeksiantajana toimi Hailia Nordic Oy, jonka silakasta kehittämät Pikkukalanyhtö ja Pikkukalasuikale olivat työn keskiössä. Opinnäytetyön päätavoitteena oli kehittää Pikkukalatuotteista ... -
Reseptikehitys: Fermentoitua härkäpapua korkeakouluruokailussa
(2024)Opinnäytetyön aiheena on kehittää toimeksiantajalle MeEat Food Tech Oy:lle vegaanista korkeakouluruokailuun sopivaa reseptiikkaa uudesta tuoteinnovaatiosta, Favasta, joka on fermentoitua härkäpapua. Tämä lounasvaihtoehto ... -
Reseptisisällön tuottaminen japanilaiseen keittokirjaan
(2020)Tämän opinnäytetyön tarkoituksena on kirjoittaa ruokaohjekokonaisuus japanilaiseen koti- ja katuruokakeittokirjaan. Tavoitteena on kuvata ruoanvalmistusohjeiden kehittämismekanismia osana keittokirjan kirjoitusprosessia. ... -
Reseptivihkon suunnittelu : Rantalan Talakkuna
(2021)Opinnäytetyö oli toiminnallinen tuotekehitystyö. Opinnäytetyön aiheena oli rakentaa reseptivihko toimeksiantajalle. Opinnäytetyön tavoitteena oli kokeilla leivontaa käyttäen talkkunaa sekä soveltaa talkkunan käyttöä jo ... -
Ripaus joulua jokaiseen juhlaan - Jouluinen reseptikehitystyö
(2023)Tämä toiminnallinen opinnäytetyö syntyi tekijän kiinnostuksesta työn teemoja, eli joulua ja reseptikehitystä kohtaan. Työ toteutettiin kokonaisuudessaan tammi-huhtikuussa 2023. Opinnäytetyön tavoitteena oli toteuttaa joulun ... -
Ruokalistan kehittäminen: case Ravintola Parooni
(2020)Opinnäytetyön tavoite oli suunnitella ja kehittää uusi ruokalista ravintola Parooniin. Ruokalista on tarkoitus ottaa käyttöön tulevana kesänä. Työssä on kerrottu mitkä seikat ja toiminnot vaikuttavat ruokalistasuunnitteluun. ... -
Ruokaohjeiden päivitystyö HKScanille
(2024)Tämä toiminnallinen opinnäytetyö syntyi, kun HKScan oli päivittämässä keväällä 2024 ammattilaisille suunnattua verkkosivuaan. Työn tavoitteena oli päivittää reseptiikka uudelle verkkosivulle sopivaksi toimeksiantajan ... -
Ruokareseptit Internetissä : kolmen reseptisivuston esittelyä ja vertailua
(Turun ammattikorkeakoulu, 2012)Tässä opinnäytetyössä tarkastelen kolmen erilaisen reseptisivuston sisältöä, rakennetta ja ulkoasua. Näitä ominaisuuksia vertailemalla pyrin löytämään sivustoista eroja ja yhteneväisyyksiä. Kotikokki.net on amatöörikokkausta ... -
Sairaalan jälkiruokareseptien kehittäminen cook and chill -tuotantotapaan
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2015)Tämä opinnäytetyö tehtiin erään sairaalan ravintokeskukseen ja sen aiheena oli jälkiruokareseptien kehittäminen cook and chill -tuotantotapaan soveltuviksi. Opinnäytetyö tehtiin toimeksiantajan toiveesta, koska kyseisessä ... -
Selvitys Isojoen, Karijoen ja Kauhajoen ruokaperinteestä: Lauhanvuori–Hämeenkangas Geopark
(2021)Tässä opinnäytetyössä selvitettiin Isojoen, Karijoen ja Kauhajoen ruokaperinnettä ensimmäisen ja toisen käden lähteiden pohjalta. Tavoitteena oli koota kerätystä tiedosta tiivis ja selkeä opas, jota hyödynnetään ...



















