Theseus - Selaus asiasanan mukaan "ateriapalvelut"
Viitteet 61-80 / 174
-
Kotiateriapalveluiden prosessien kehittäminen. Esimerkkinä Vantaan Ateriapalvelut
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2010)Opinnäytetyön tarkoituksena on selvittää kotiateriapalveluprosessien kehittämistarpeita. Aihe liittyy osana Vantaan kaupungin, Espoon kaupungin ja Laurea-ammattikorkeakoulun yhteiseen Wellfare Business Management ... -
Kotiateriapalveluprosessien kehittäminen : Esimerkkinä Espoo Catering
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2010)Espoon kaupungilla, Vantaan kaupungilla ja Laurea-ammattikorkeakoululla on meneillään Wellfare Business Management -hanke. Hankkeen yhtenä tärkeänä osana on kotihoidon ateriapalveluiden kehittäminen. Idea opinnäytetyön ... -
Kotiateriaprosessin kehittäminen Punkaharjun terveyskeskuksessa
(Mikkelin ammattikorkeakoulu, 2010)Työssä tarkastellaan kotiateriatoimintaa Punkaharjun terveyskeskuksessa. Työn tavoite oli kehittää kotiateriaprosessia uusien haasteiden edessä. Haastetta toimintaan toivat uudet posliiniset annosastiat, jotka syrjäyttävät ... -
Kotikokkipalvelu kotihoidon ja ruokapalvelun yhteistyönä
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2017)Opinnäytetyössä tutkittiin uuden palvelun kehittämistä ja luomista. Tutkimuksessa kehitettiin uutta kunnallista ruoanvalmistuspalvelua ikäihmisten kotiin ruokapalvelun ja kotihoidon yhteistyönä Ikaalisten kaupungilla. ... -
Kotipalveluasiakkaiden asiakastyytyväisyys Valkeakosken kaupungin ruokapalveluissa
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2016)Valkeakoskella kaupungin ikärakenne seuraa koko maan ennusteita eli iäkkäiden osuus kuntalaisista on kasvamassa merkittävästi. Samaan aikaan iäkkäiden määrän kasvaessa ollaan palveluiden yhdeksi painopisteeksi suuntaamassa ... -
Kouluruokailun järjestäminen pandemian aiheuttamassa poikkeustilanteessa
(2020)Tämän opinnäytetyön aihe löytyi helposti vallitsevan Koronapandemian ja siitä johtuvien poikkeusjärjestelyjen vuoksi. Lisäksi tutkimusta pandemian aiheuttamasta etäruokajärjestelyistä ei ole aiemmin tutkittu. Opinnäytetyön ... -
Kunnat ruokapalveluiden kehittäjinä
(2020)Opinnäytetyön tavoitteena oli vertailla kuntien teettämiä ruokapalveluselvityksiä ja selvityksissä ehdotettuja toimenpiteitä. Opinnäytetyön tutkimusmenetelmänä käytettiin sisällönanalyysiä, ja tutkimuksen aineistona ... -
Kuntien ateriapalveluiden kilpailuttaminen ja sopimuksentekoperusteet
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2009)Idea tutkimuksen tekemiseen lähti oman työkokemuksen kautta ja kiinnostuksesta kilpailuttamista kohtaan. Aihe on myös erittäin ajankohtainen, koska ateriapalveluiden kilpailuttaminen ja ulkoistaminen lisääntyvät koko ajan. ... -
Kuntien keittiöiden ilmastoystävälliset ateriat : case Mynämäen ja Uudenkaupungin ruokapalvelut
(Turun ammattikorkeakoulu, 2011)Ilmastoystävällinen ruoka ja ruoantuotannon aiheuttamat kasvihuonekaasupäästöt ovat nyt kuuma puheenaihe. Ruoka on välttämättömyys, jota ilman emme tule toimeen, mutta sen tuottaminen aiheuttaa pysyviä muutoksia ympäristöömme ... -
KUUDEN VIIKON KIERTÄVÄN RUOKALISTAN JA RUOKAOHJEIDEN SUUNNITTELU KAISAN KOTIRUOKA KY:LLE
(Kajaanin ammattikorkeakoulu, 2011)Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli suunnitella Kaisan Kotiruoka KY:lle kuuden viikon kiertävä ruokalista ja vakioidut ruokaohjeet työohjeineen ja erityisruokavaliomerkintöineen. Kaisan Kotiruoka KY on yksityinen ... -
Kypsennysprosessien optimointi osana laadukasta ruokapalvelu-toimintaa : Tapaus Tays Keskussairaalan ravintokeskus
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2015)Tämän opinnäytetyön tavoite oli tehdä Tampereen yliopistollisen sairaalan ruokapalveluiden Keskussairaalan ravintokeskuksen kypsennyskeskuksiin optimoidut kypsennysprosessit niin laadulliset kuin taloudellisetkin asiat ... -
Käyttäjälähtöisyys ruokapalveluiden kehittämisessä : case: Palmian Metropolia-ammattikorkeakoulun opiskelijaravintolat
(Lahden ammattikorkeakoulu, 2013)Tämän opinnäytetyön aiheena on käyttäjälähtöisyys ruokapalveluiden kehittämisessä. Käyttäjälähtöisyyden lisäksi työssä perehdytään palvelumuotoiluun, asiakasarvoon ja asiakkaan arjen ymmärtämiseen. Kehittämistyön ... -
Käyttäjän osallistaminen ammattikeittiösuunnittelussa : case: Palmia
(Lahden ammattikorkeakoulu, 2014)Opinnäytetyöni tarkastelee käyttäjän osallistamista ammattikeittiöiden suunnitteluprosessissa. Opinnäytetyön tarkoituksena on selvittää, kuinka Helsingin kaupungilla ammattikeittiösuunnittelu prosessina etenee ja keitä ... -
Lastensairaaloiden ruokapalvelut seitsemässä eri maassa
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2014)Opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää, millaisia ruokapalveluita lapsille tarjotaan ateriarytmien, ruokailuaikojen, ruokalistojen valintamahdollisuuksien ja ruuan laadun näkökulmista. Opinnäytetyön tarkoituksena oli saada ... -
Leivonnaispakasteiden käyttö majoitusalan ruokapalveluissa
(Lahden ammattikorkeakoulu, 2009)Tämä opinnäytetyö käsittelee leivonnaispakasteiden käyttöä majoitusalan ruoka-palveluissa sekä kartoittaa niihin liittyviä palvelutarpeita. Työn toimeksiantaja on VAASAN Oy, jonka foodservice myy ja markkinoi leivonnaisp ... -
Lempäälän kunnan ruokapalvelun hyvinvointimatriisi
(2019)Tässä opinnäytetyössä valmistuu Lempäälän kunnan ruokapalveluun hyvinvointimatriisi. Työn lähtökohta on Lempäälän kunnan kuntastrategia sekä valtakunnallinen kouluruokakysely 2017, Lempäälän opetuspalveluiden hyvinvointiprofiilin ... -
Liiketoimintasuunnitelma pitopalveluyritykselle
(Kajaanin ammattikorkeakoulu, 2013)Opinnäytetyön tavoitteena oli laatia liiketoimintasuunnitelma pitopalveluyritykselle.Pitopalvelu-ja cateringtoimin-nassa ruokapalvelut järjestetään asiakkaan tilauksen mukaan, yleisimmin vuokratiloissa tai asiakkaan omissa ... -
Liiketoimintasuunnitelma; kokki kotiin toiminnalle
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2009)Opinnäytetyöprojektina toteutettiin liiketoimintasuunnitelma ruokapalveluita tuottavalle liikeidealle. Tuotoksen tarkoituksena oli selvittää, onko kannattavaa perustaa liikeidean kaltainen yritys. Yksi projektin päämääristä ... -
Logistisen ketjun uudelleen suunnittelu : Case Tekme Oy
(Hämeen ammattikorkeakoulu, 2015)Opinnäytetyön toimeksiantajana oli Tekme Oy, joka on Hämeenlinnan kaupungin omistama osakeyhtiö. Tekme Oy tuottaa ruokapalveluita Kaurialan keskuskeittiöltä. Päivittäin valmistetaan yli 15 000 ruoka-annosta alueen kouluille ... -
Lounasruoan asiakastyytyväisyys : Ravintola Sulo
(Savonia-ammattikorkeakoulu, 2017)Tutkimuksen tavoitteena oli selvittää asiakkaiden tyytyväisyys ravintola Sulon lounaaseen. Lisäksi haluttiin tietää, mitkä tekijät vaikuttavat lounaspaikan valintaan ja mitä ravintola Sulon asiakkaat haluavat lounaalta. ...



















