Theseus - Selaus asiasanan mukaan "ravitsemisala"
Viitteet 61-80 / 155
-
Markkinoinnin tarkastelu: ravintola Sataman helmi
(2022)Opinnäytetyön tarkoituksena on tarkastella ravintola Sataman helmen markkinointia. Tavoitteena on jakaa tietoutta toimeksiantajalle sekä lisätä ymmärrystä markkinoinnin strategisen ja suunnitelmallisen toteuttamisen ...Rajattu käyttöoikeus / Restricted access / Tillgången är begränsad -
Markkinointitutkimus ravintola Innon palvelujen ja tuotteiden tuotteistamisen tueksi : Case: Etelä-Savon ammattiopisto
(Mikkelin ammattikorkeakoulu, 2011)Opinnäytetyön tarkoituksena oli kartoittaa ravintola Innon asiakastyytyväisyyttä kahvila- ja lounaspalvelujen, asiakaspalvelun, markkinoinnin sekä kokouskahvitusten ja liikelounaiden tilauspalvelujen osalta. Miljöön osuus ... -
Matikkaa, ole hyvä!matematiikan oppikirja catering-alalle /
(Jyväskylän ammattikorkeakouluJAMK University of Applied Sciences, 13.06.2008)Matematiikkaan liittyy nuorilla paljon kielteisiä tunnelatauksia, jotka haittaavat oppimista. Tärkeää olisikin, että oppilaat saataisiin arvostamaan matematiikkaa, heille tulisi aineesta myönteisiä kokemuksia. Siten ... -
Matkailu- ja ravintola-alan vetovoiman haasteet – työnantajamielikuva apuna nuorten osaajien houkuttelemisessa
(2023)Matkailu- ja ravintola-alan vetovoima on heikentynyt viime vuosina Suomessa ja tämä näkyy työvoimapu-lana alan yrityksissä. Ammatillisissa oppilaitoksissa vetovoiman heikentyminen näkyy oppilasmäärien las-kuna. Alan ... -
MATKAILU- JA RAVITSEMISALAN ARVOSTUS JA IMAGO NUORTEN KESKUUDESSA JOENSUUSSA
(2020)Matkailu- ja ravitsemisalalla vallitsee työvoimapula, eikä alalle hakeudu enää opiskelemaan ihmisiä niin paljon kuin aikaisemmin. Opinnäytetyön tavoitteena on selvittää kyselyn ja aiempien tutkimusten avulla, mitkä syyt ... -
Matkailu- ja ravitsemisalan kannattavuuden erityispiirteitä : Tiivistelmiä opinnäytetöistä
(Savonia-ammattikorkeakoulu, 2012)Opinnäytetyön tarkoitus oli koota yhteen matkailu- ja ravitsemisalan kannattavuutta kuvaavaa teoriaa ja opinnäytetöitä. Työn osana on kuusiaiheesta tehdyn opinnäytetyön tiivistelmää, jotka sisältävät hyödyllisiä laskelmia ... -
Matkailu- ja ravitsemisalan pitovoima : kuinka ammattiin valmistuvat pysyvät alalla
(2024)Matkailu- ja ravitsemisala kamppailee pitovoiman haasteiden ja työvoimapulan kanssa. Alalta on poistunut paljon osaavaa henkilökuntaa, eikä ammattikouluista valmistu tarpeeksi nuoria, jotka jäisivät alalle. Nuoret pitävät ... -
Matkailu-, ravitsemis- ja talousala tutuksi : koulutusalan markkinointitapahtuma suunnittelusta arviointiin
(Jyväskylän ammattikorkeakouluJAMK University of Applied Sciences, 01.02.2007)Opinnäytetyön tarkoitus oli suunnitella ja toteuttaa Mäntän seudun koulutuskeskuksen matkailu-, ravitsemis- ja talousalalle koulutusalakohtainen markkinointitapahtuma. Tapahtumalla haluttiin kokeilla, voidaanko toiminnallisuuteen ... -
Mihin skene menee? Transmoderni Haaga 2025
(Haaga-Helia ammattikorkeakoulu, 2020)Tavoitteenani on kuvata koronaa edeltäviä ja epidemian aikaansaamia ilmiöitä Suomen markkinoilla, sillä toimialaamme arvioidaan aikaa pandemiaa ennen ja sen keskellä. Esityksen ytimenä ovat kotimaisen mara-alamme keskeiset ... -
Mikä minusta tulee isona? : pääkaupunkiseudun matkailu- ja ravitsemisalan opiskelijoiden näkemyksiä ammatillisesta tulevaisuudesta
(Turun ammattikorkeakoulu, 2012)Globalisaatio ja kansainvälistyminen, asiakassegmenttien pirstaloituminen sekä kestävä kehitys tuovat matkailu- ja ravitsemisaloille jatkuvasti uusia virtauksia, jotka edellyttävät uudenlaista osaamista. Myös teknologian ... -
Minun tieni : oma pedagoginen kehittyminen
(Jyväskylän ammattikorkeakouluJAMK University of Applied Sciences, 30.12.2007)Tämän kehittämishankkeen tavoitteena oli oman pedagogisen osaamisen kehittäminen. Opetuskokemusta minulla ei ollut ennen opettajaopintojeni aloittamista ja opetusharjoittelussani nousi esille kehittymisen tarpeitani, joita ... -
"Mistä tiedän, mitä otan lautaselleni?" Ravitsemispalvelujen käyttäjälähtöinen kehittäminen
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2009)Opinnäytetyöni tutkimuksena kehitettiin ravitsemispalveluja käyttäjälähtöisesti heikkonäköisten asiakkaiden näkökulmasta. Taustana opinnäytetyölle toimii Laurea-ammattikorkeakoulun Gusto-hanke, jonka tavoitteena on kehittää ... -
Miten lisätyön tekeminen vaikuttaa osaamiseen, oppimiseen ja työkykyyn
(2022)Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää mitä merkitystä lisätyön tekemisellä on osaamisen ja oppimisen kannalta Kuopion Prisman ravintolamaailmassa. Tutkimuksessa tarkasteltiin, miten lisätyön tekeminen on ... -
Muutoksia keittiössä : Kokemuksista opiksi muutoksen toteuttamisesta ravitsemuspalveluissa
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2017)Ravitsemuspalveluiden ammattikeittiöt ovat viime aikoina keskittäneet ruoanvalmistuksen entistä suurempiin tuotantokeittiöihin. Ruoanvalmistuksen tuotantotapoja on muutettu vastaamaan alan kehitystä. Ruokapalvelualalla ... -
Noutopöydän kannattavuus ja sen mittaaminen liikenneasematoiminnassa
(Savonia-ammattikorkeakoulu, 2014)Tämän opinnäytetyön päätarkoituksena on selvittää kohdeyrityksen noutopöydän kannattavuus ja antaa yrityksen johdolle riittävän tarkka kuva noutopöydän kannattavuudesta hinnoittelun tueksi. Työhön kuuluu myös kannattavuuden ... -
Nykyaikainen matkailualan rekrytointistrategia : rekrytointistrategian kehittäminen ja digitaalisen rekrytoinnin hyödyntäminen
(2024)Opinnäytetyössä tarkasteltiin matkailu- ja ravitsemisalan työvoimapulan sekä siihen liittyvien haasteiden tuomia haasteita rekrytointiprosessin näkökulmasta. Työn tavoitteena oli selvittää käytännön keinoja työvoimapulan ... -
Näkökulmia yhteiskuntavastuullisesta opetusravintolasta ja sen johtamisesta ammatillisessa koulutuksessa
(2023)Opetusravintoloilla on ollut merkittävä rooli toisen asteen ammatillisessa ravintola- ja catering -alan koulutuksessa ravintolakoulujen perustamisesta lähtien. Opiskelijoiden kiinnittyminen alan opintoihin sekä turvallinen ... -
Ohjeistus Järvenpään kaupungin ravitsemispalveluprosessien mallintamiseen, case Terveyskeskuksen ja Pihlavistokodin ateriat
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2009)Opinnäytetyön tarkoituksena oli kehittää Järvenpään kaupungin Terveyskeskuksen ja Pihlavistokodin ravitsemispalveluita ravitsemisprosessien osalta asiakkaan näkökulmasta. Kokonaisuutta pyrittiin katsomaan moniammatillisesta ... -
Omavalvontaohjeistus uusille elintarvikealan toimijoille
(2023)Opinnäytetyössä luotiin omavalvontaohjeistus Itä-Savon Uusyrityskeskus ry:n käyttöön, kohderyhmän ollessa uudet elintarvikealan toimijat. Työn tuloksena saatiin produkti, joka auttaa aloittavaa pienyrittäjää ymmärtämään ... -
Opetusravintolan työpaikkaohjaajan opas
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2009)Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli tehdä opas työssäoppimisen ja ammattiosaamisen näyttöjen järjestämisestä ja arvioinnista opetusravintolan eri toimipisteiden työpaikkaohjaajille sekä työssäoppimisen ohjaajina toimivien ...


















