Theseus - Selaus asiasanan mukaan "ruoka"
Viitteet 61-80 / 306
-
Ihmisen ruokavalion laadun parantaminen teknologioiden avulla
(2022)Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli tutkia ja analysoida uusien teknologioiden, kuten terveysmobiilisovelluksien yhteyttä ruokavalion parantamiseen ja muuttamiseen. Opinnäytetyössä keskityttiin etenkin tutkimuksiin, jotka ... -
Ikäihmisten ruokaympäristö eri alueilla Suomessa. Ikäihmisten, palvelujen tuottajien ja kehittäjien näkemyksiä kauppa- ja ruokapalveluista
Xamk Kehittää 201 (Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu, 2022)Tässä julkaisussa tarkastellaan ikäihmisten ruokaympäristöä neljällä eri alueella Suomessa. Ruokaympäristöstä tarkastelun kohteena ovat erityisesti ruokaan liittyvät palvelut ja niiden saavutettavuus, saatavuus, edullisuus, ... -
IKÄRUOKALAATUMERKKI -ikäystävällinen liiketoiminta ravintola-alan yrityksissä
(2022)Opinnäytetyössä kartoitettiin ikäystävällisen liiketoimintamallin kehittämistä ravintola- ja ruokapalvelualalle uudenlaisen ikäruokalaatumerkin avulla. Päätutkimusongelma tutkimuksessa oli, millainen on ikäruokalaatumerkki ... -
Ikääntyneiden laitoshoidossa asuvien virheravitsemuksen tunnistaminen ja ravitsemushoidon tehostaminen : opas Attendo Latokartanon hoivakotiin
(2022)Ravitsemus on tärkeä osa koko ihmisen elämää ja sillä on suuri merkitys myös ikääntyneiden kokonaisvaltaiselle hyvinvoinnille. Ravitsemushoitoa tehostamalla voidaan edesauttaa ikääntyneiden toimintakyvyn ylläpitämistä sekä ... -
Ikääntyneiden ravitsemus kotihoidossa : hoitajien kokemuksia
(2020)Opinnäytetyön tarkoituksena oli tehdä laadullinen tutkimus ikääntyneiden ravitsemuksen haasteista kotihoidossa. Tehtävänä oli selvittää, minkälaisia ikäihmisten ravitsemukseen liittyviä haasteita kotihoidon henkilökunta ... -
Ikääntyneiden tyytyväisyys ruokapalveluihin hoivakodeissa
(2019)Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää kolmen Seinäjoella toimivan vanhusten hoivakodin asukkaiden tyytyväisyyttä hoivakodeissa saamiinsa ruokapalveluihin. Nämä kolme hoivakotia olivat Hyllykalliokoti, Onnela ja ... -
Inflaation vaikutus korkeakouluopiskelijoiden ravintolapalvelujen käyttöön.
(2023)Tässä opinnäytetyössä tutkitaan, miten inflaatio vaikuttaa Vaasan alueen korkea-kouluopiskelijoiden ravintolapalveluiden käyttöön. Tutkimuksen tavoitteena on selvittää, vaikuttaako inflaatio opiskelijoiden ravintolapalveluiden ... -
Jamix-ruokaohjelman käyttöönotto Lentokonetehtaan Ravinto-osuuskunnassa
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2017)Tämän opinnäytetyön tavoitteena on kuvata Jamix-ruokaohjelman käyttöönottoprosessi Lentokonetehtaan ravinto-osuuskunnassa. Työlle oli selkeä tarve, sillä Jamix-ruokaohjelma oli hankittu Lentokonetehtaan ravinto-osuuskuntaan ... -
”Jos jatkan opiskelijaruokavaliolla 20 vuotta, kuolen ennen keski-ikää” : Ammattikorkeakouluopiskelijoiden ruokavalinnat ja hyvinvointi
(2020)Opinnäytetyössä selvitettiin, miten ammattikorkeakouluopiskelijoiden ruokavalinnat vaikuttavat heidän hyvinvointiinsa. Lisäksi tarkoituksena oli ymmärtää, mitkä asiat tuottavat opiskelijoille hyvinvointia sekä miten erilaiset ... -
Julkisen palvelutuotannon haasteet : Asiakastyytyväisyystutkimus kouluaterioiden tuottamisen onnistumisesta Pirkkalan kunnassa
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2010)Opinnäytetyön aiheena oli asiakastyytyväisyystutkimus kouluaterioiden tuottamisen onnistumisesta Pirkkalan kunnassa. Opinnäytetyö tehtiin loppuvuoden 2010 aikana. Tutkimuksen kohteeksi valittiin Naistenmatkan koulukeskus, ... -
Juomalistan uudistaminen ruokalistan mukaan
(2022)Opinnäytetyöni tavoite oli kehittämistyönä Pannukakkutalo Rovaniemelle tehdä päivitetty juomalista ravintolan tuotteiden makupareiksi. Toimeksiantajana toimi Pannukakkutalo Rovaniemen yrittäjä Samuli Määttä. Työhön kuului ... -
Juustot ja juomat -teemaoppaan suunnittelu Komilan Köökki henkilöstöravintolalle
(Kajaanin ammattikorkeakoulu, 2012)Tämän työn tarkoituksena oli suunnitella opas henkilökunnalle teemallisten ruokatarjoilujen järjestämiseen. Opinnäytetyön toimeksiantaja oli Fazer Amican ravintola Komilan köökki. Opas sisältää kolme erilaista juusto- ja ... -
Kasvikunnan tuotteiden sekä ravitsemussuosituksien esiintyvyys CrossFit-harjoittelua koskevissa Instagram- ja TikTok-julkaisuissa
(2022)CrossFit on harjoittelumuotona korkea intensiteettistä sekä yhteisöllistä. Laji on kasvattanut suosiotaan Suomessa ja maailmalla viime vuosien aikana. Myös sosiaalisen median alustojen Instagramin ja TikTokin yleistymisen ... -
Kasvis- ja vegaaniruoan kysyntä ja tarjonta Satakunnan ruokamatkailussa : toimeksiantajana Matkailun kehittämiskeskus
(2024)Tätä opinnäytetyötä varten tutkittiin millainen kasvis- ja vegaaniruokien kysyntä ja tarjonta on Satakunnassa. Työ toteutettiin laadullisena tutkimuksena. Tutkimuksen päätutkimuskysymys oli: Millaista Satakunnan kasvis- ... -
Kasvispainotteinen valmisruoka Instagram-julkaisuissa
(2023)Tämä opinnäytetyö on laadullisena tutkimuksena toteutettu laadullinen sisällönanalyysi Instagramista kerätylle aineistolle, joka käsitteli kasvispainotteista valmisruokaa. Opinnäytetyön tavoitteena oli tutkia, kuinka ... -
Kasvispainotteisen ruoan hyväksyttävyys varhaiskasvatuksessa
(2021)Ilmastonmuutos aiheuttaa erilaisia ruoantuotannon haasteita. Eläinperäisten tuotteiden tuotanto vaatii paljon maapinta-alaa, vettä ja kasvirehun tuottamista eläinten ravinnoksi. Luonnon resursseja tulisi kuitenkin käyttää ... -
Kasvisruokakurssin suunnittelu ja toteutus Tapionniemen Kyläkartanolla
(2023)Tämä toiminnallinen opinnäytetyö käsitteli kasvisruokakurssin suunnittelua ja toteuttamista. Toimeksiantajana toimi Kemijärvellä sijaitseva Tapionniemen Kyläkartano. Tiedonhankintamenetelminä käytettiin haastattelua, kyselyä ... -
Keski-Suomen ruokaketjun kehittämisstrategia 2014-2020
Jyväskylän ammattikorkeakoulun julkaisuja 158/2013 (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2013) -
KESTITÄ -HANKKEEN LAUTASLAATUSELVITYKSEN AISTINVARAISEN ARVIOINNIN OSUUS
(Savonia-ammattikorkeakoulu, 2011)Eu-rahoitteisen Kestävyyttä Itä-Suomen ruokapalveluihin eli KestITÄ -hankkeen tavoitteena on edistää kestävää kehitystä ja ympäristövastuullisia elintarvikehankintoja oppilaitoksissa ja julkisen sektorin ammattikeittiöissä. ... -
Kestävän ja vastuullisen ruokajärjestelmän edistäminen ruokalistasuunnittelun avulla
(2020)Ammattikeittiöillä on merkittävä rooli ilmastokestävän lounasruoan ja suomalaisen ruokakulttuurin edistämisessä. Kestävässä ja vastuullisessa ruokalistasuunnittelussa käytetään monipuolisesti raaka-aineita, jotka edistävät ...



















