Theseus - Selaus asiasanan mukaan "ruokailu"
Viitteet 61-80 / 143
-
Lohjan Sairaalan potilasruokailun lautashävikin mittaaminen
(2021)Tutkin opinnäytetyössä Lohjan Sairaalan potilasruokailun lautashävikin määrää. Vuosien aikana on havaittu, että sairaalan ruokahävikin määrä on joillakin osastoilla kasvanut. Saadakseni selville todellisen ruokahävikin ... -
Lounasruokailun kehittäminen palvelumuotoilun keinoin
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2016)Yhteiskuntien tuotanto- ja työllisyysrakenteet ovat muuttuneet ja palvelujen osuus on kasvanut tasaisesti 1970-luvulta. Muutokset rakenteissa ovat johtaneet siihen, että palvelut ovat kasvaneet suurimmaksi talouden toimialaksi ... -
Lukuvuosisuunnitelmallinen ruokakasvatus
(2021)Ruokavalintojen muodostuminen on monisyinen prosessi. Lapsuuden aikana opitut ruuan käytön tavat vaikuttavat aikuisuuteen, niin hyvät kuin epäterveellisetkin tavat. Epäterveellisiä ruuan käytön tapoja on haastavaa muuttaa ... -
Luontoruokailu Kymijoen maisemissa : case KymiSun
(Savonia-ammattikorkeakoulu, 2017)Tämän toiminnallisen opinnäytetyön tavoitteena oli kehittää luontoruokailumenu KymiSun-nimiselle luontomatkailuyritykselle. Yritys on lähinnä omistaja-yrittäjän voimin toimiva ja tarjoaa luontoelämyksellisiä veneretkiä ... -
Lähiruoka esiin: tutkimus lähiruoan saatavuudesta ruoan verkkokaupassa
(2021)Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää lähiruoan saatavuutta ruoan verkkokaupassa ja suunnitella palvelu saatavuuden parantamiseksi. Palvelu, joka suunniteltiin saatavuuden parantamiseksi, on nimeltään Lähiruokakassi. ... -
Menekin mukainen annoskokojen optimointi ja ravinnon saannin täyttyminen : Kangasalan kunnan päiväkodit
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2015)Opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää vastaavatko toimeksiantajan, Kangasalan kunnan, päiväkotiruokailun todelliset annoskoot laskennallisia annoskokoja ja täyttyykö päiväkotiruokailun piirissä olevien lasten ravinnon ... -
Mielenterveyskuntoutujan painonhallintaan vaikuttavat tekijät
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2016)Opinnäytetyö toteutettiin yhteistyössä Sopimusvuori Oy:n kanssa. Aihe rajattiin koskemaan skitsofreniaa sairastavia mielenterveyskuntoutujia. Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää, mitkä tekijät vaikuttavat skitsofreniaa ... -
Miten ruokanne maistuu? : Näkökulmia vanhusten aliravitsemuksen ehkäisyyn ja hoitoon
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2012)Aliravitsemus koskettaa vanhuksia muuta aikuisväestöä syvemmin. Hoitamaton aliravitsemus edistää kroonisten sairauksien puhkeamista ja vaikeutumista, heikentää toimintakykyä voiden johtaa jopa kuolemaan. Aliravitsemuksen ... -
MURU-opas: opas syömispulmaisten lasten perheille
(2023)Erilaisia syömiseen liittyviä haasteita on kaiken ikäisillä lapsilla, iästä ja kehitysvaiheesta riippuen. Hyvin tavallisia ne ovat alle 3-vuotiailla lapsilla. Syömisen ongelmat voivat pahimmillaan häiritä lapsen kasvua ja ... -
Muu maa? : suomalaisten fleksaajien motivointi kasvipohjaisen ruokamurroksen kynnyksellä
(2021)Fleksaaminen on joustavaa tilanneriippuvaista ruokailua, joka pyrkii kasvipainotteisuuteen kieltämättä kuitenkaan eläinperäisiä raaka-aineita. Kasvipohjaisia eläinperäisiä tuotteita korvaavia ruokavalmisteita on jo runsaasti ... -
Nuoren uimarin ravitsemus
(Karelia-ammattikorkeakoulu (Pohjois-Karjalan ammattikorkeakoulu), 2013)Tässä opinnäytetyössä tutkittiin nuorten uimareiden ravitsemusta. Terveellinen ja monipuolinen ravinto on urheilevalle nuorelle tärkeää. Tutkimusta varten ryhmä Joensuun uimaseuran uimareita piti ruokapäiväkirjaa viikon ... -
Nuorten ateriapalvelujen tuotelaatu : toteutuksen vaatimukset ja ruokailevan asiakkaan näkemykset ateriapalvelujen kehityksen suuntimina
(Savonia-ammattikorkeakoulu, 2013)Julkishallinnolle tuotetut nuorten ateriapalvelut kilpailutetaan julkisen hankintalain (Hankintalaki; 348/2007) ja sen nojalla annetun asetuksen(hankinta-asetus; 614/2007)mukaisesti. Ateriapalveluja hankkiva taho määrittelee ... -
Nuorten kouluruokailutottumukset 2000-luvulta nykypäivään ja kodin vaikutus ruokatottumuksiin
(2019)Nuorten ruokatottumuksilla on suuri merkitys tulevaisuuden kansanterveydelle. Nykyään 13-16 vuotiaista pojista ylipainoisia on 29% ja tytöistä 21%. Ylipainoisten nuorten määrää on jo vuosien ajan ollut pienessä nousussa, ... -
Nuotioruokakurssin järjestäminen: Joensuun seudun kansalaisopiston tuntiopettajan käsikirja
(2024)Luonto ja luonnossa retkeily, ovat nousseet viime vuosina enenevissä määrin ihmisten kiinnostuksen kohteeksi. Toimeksiantaja, Joensuun seudun kansalaisopisto, on vapaan sivistystyön oppilaitos, joka järjestää monipuolisesti ... -
Opas nuotioruokailun järjestämiseen
(2021)Opinnäytetyöon toiminnallinen ja sen tarkoituksena on kehittää opas nuotioruokailunjärjestämiseen. Oppaan päätavoitteena on avustaa yrittäjiä nuotioruokailuiden järjestämisessä sekä inspiroida sitä kautta Suomen ruokamatkailun ... -
Opiskelijan projektityö ikääntyneiden palveluyksikössä : Ikääntyneiden ravitsemus ja ruokahävikki
(Ympäristökustannus Oy, 2021) -
Opiskelijoiden mieltymykset ruokaravintolaa valittaessa
(Vaasan ammattikorkeakoulu, 2014)Tässä opinnäytetyössä tutkittiin Suomessa erään ammattikorkeakoulun liiketalouden- ja hoitotyön koulutusohjelmien opiskelijoiden mieltymyksiä valita ruokara-vintola. Työssä selvitettiin myös, mitkä ovat heidän mielestään ... -
Opiskelijoiden ruokavalintojen sosiaalinen merkitys
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2011)Tässä opinnäytetyössä tutkittiin ruokavalintojen sosiaalista merkitystä. Tutkimuksessa analysointiin 117 vastausta. Vastaajajoukko kerättiin BarLaurean lounaskävijöistä, joita jokaisella päivälle on noin 600 henkeä. Vastaajat ... -
"Parempaa ruokaa!" : – Kysely 8.-luokkalaisten kouluruokailusta
(Savonia-ammattikorkeakoulu, 2011)Tämän opinnäytetyön aiheena oli 8.-luokkalaisten kouluruokailu. Tarkoituksena oli selvittää koulu-laisten ruokailutottumuksia, niihin liittyviä tekijöitä ja ehdotuksia siitä, miten koululaiset haluaisivat parantaa ... -
Partioleirien erityisruokavaliot : turvallisen toteutuksen edellytyksiä
(Turun ammattikorkeakoulu, 2010)Tässä opinnäytetyössä selvitetään partioleirien erityisruokavalioiden turvallisen toteuttamisen edellytyksiä. Erityisruokavaliota noudattavien leiriläisten osuus partioleireillä on n. 20%. Vielä 25-vuotta sitten ...



















