KoulutusalaBio- ja elintarviketekniikka

    • Nestemäisen lentotarjoilujätteen eri hävitysvaihtoehtojen ympäristövaikutusten arviointi 

      Pham, Truc (2023)
      Opinnäytetyö tehtiin suomalaiselle lentotarjoilupalvelua tarjoavalle yritykselle. Työssä selvitettiin nestemäisen lentotarjoilujätteen hävitysvaihtoehtoja ympäristönäkökulmasta sekä ideoitiin hävikin ennaltaehkäisykeinoja. ...
    • Nestemäisen ruoanvalmistustuotteen tuotekehitys 

      Paakkanen, Outi (2019)
      Markkinoilla on erilaisia nestemäisiä maitorasvasta, kasvirasvasta sekä viljasta valmistettuja maustamattomia ja maustettuja ruoanvalmistustuotteitta vaihtelevilla rasvapitoisuuksilla. Insinöörityön tavoitteena oli kehittää ...
    • Nestemäisten entsyymituotteiden valmistusprosessin optimointi 

      Riuttalahti, Satu (2023)
      Entsyymit toimivat biologisina katalyytteinä kemiallisissa reaktioissa. Teollisuusentsyymejä tuotetaan erilaisiin sovelluksiin eri teollisuuden aloille. Eniten entsyymejä tuotetaan elintarvike-, rehu- ja pesuaineteollisuuteen. ...
    • Neutrofiilisten granulosyyttien E. coli K12 -kannan fagosytoosi 

      Kautonen, Riina (Turun ammattikorkeakoulu, 2011)
      Tässä työssä tutkittiin bioluminesoivan E. coli K12 pEGFPABCDEamp -kannan viabiliteettiä, mittaamalla bakteerin emittoimaa bioluminesenssia reaaliaikaisesti. Bakteerisolujen tappamiseen käytettiin fagosytoivia neutrofiilisiä ...
    • NIR-analysaattorin tietokannan luominen ja käytettävyyden parantaminen 

      Uuttera, Milma; Hiltunen, Eino (2020)
      Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli perehtyä Nicolet iS50 FT-IR -spektrometrin toimintaan ja edesauttaa sen hyödyntämistä Hämeen ammatti-instituutin opetusmeijerin käytössä. Tarkoituksena oli kalibroida spektrometriin ...
    • NIR-laitteen kalibrointi härkäpavun proteiinipitoisuudelle 

      Korhonen, Anniina (Seinäjoen ammattikorkeakoulu, 2018)
      Tässä opinnäytetyössä tavoitteena oli tehdä kalibrointi ja ohjeistus kalibroinnin tekemiseen Seinäjoen ammattikorkeakoulun bio- ja elintarviketekniikan laboratoriossa olevalle Perten DA 7250 NIR analyysilaitteelle (Near ...
    • Non-contact bioleaching of black mass from waste lithium-ion batteries 

      Meriläinen, Karri (2024)
      Opinnäytetyössä tutkittiin epäsuoran bioliuotuksen soveltuvuutta litiumioniakkujen kierrätykseen osana FuLIBatteR-projektia. Kahdessa kokeessa tutkittiin neljää akkutyyppiä sekä kahta eri massatiheyttä. Onnistuneiden ...
    • Norovirusdiagnostiikka 

      Laasonen, Annika (Metropolia Ammattikorkeakoulu, 2016)
      Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää, minkälaisia kaupallisia detektiomenetelmiä on markkinoilla noroviruksille ja vertailla menetelmiä keskenään. Selvitystyö perustui kirjallisuusselvitykseen, asiantuntijahaastatteluihin ...
    • Nuorille kuluttajille suunniteltu valmisruoka 

      Silvennoinen, Maria (2024)
      Insinöörityön tavoitteena oli selvittää, millaista valmisruokaa nuoret kuluttajat (18–29-vuotiaat) kaipaavat. Työn teoriaosuudessa perehdyttiin nuoriin kuluttajina ja heidän ostopäätöksiinsä vaikuttaviin tekijöihin. Siinä ...
    • Nurmiproteiinin eristys, koostumus ja toiminnalliset ominaisuudet elintarvikekäyttöön 

      Paasiniemi, Laura (2024)
      Insinöörityö on osa laajempaa maa- ja metsätalousministeriön osittain rahoittamaa Nurmiproteiini-hanketta, johon ovat osallistuneet luonnonvarakeskus Luke, Teknologian tutkimuskeskus VTT Oy, Valio Oy sekä Atria Oyj. Työn ...
    • Nutritional Needs of Vitamin D, Vitamin E, Folic Acid and Fibre in Elderly Population 

      Vekka, Anna (Hämeen ammattikorkeakoulu, 2013)
      The nutritional status of elderly people living in Finland varies significantly. A good nutritional status is an important factor in the quality of life and healthy aging. The aim of this Bachelor’s thesis was to review ...
    • Näytematriisien laajennus Biomilk-laitteelle 

      Saukko, Jussi (2022)
      Opinnäytetyö toteutettiin Valion Seinäjoen laboratoriolle. Työn taviotteena oli selvittää, olisiko mahdollista vaihtaa eräiden Valion tuotteiden laktoosimittaukset Dionex-laitteelta ja entsymaattiselta menetelmältä ...
    • Näytteenoton kehittäminen Yaran Siilinjärven tehtailla 

      Keipi, Tomi (Turun ammattikorkeakoulu, 2014)
      Poistokaasujen pitoisuusmittauksia tehdään nykyisin online-mittauksina, jotka antavat mahdollisuuden muuttaa prosessia saatujen analyysitulosten perusteella. Opinnäytetyössä selvitettiin Yaran Siilinjärven tehtailla ...
    • Näytteenotto-ohjelman laatiminen Herkkujuustola Oy:lle 

      Metsäkylä, Eeva (2020)
      Opinnäytetyön tavoitteena oli laatia Mouhijärvellä toimivalle Herkkujuustola Oy:lle uusi omavalvontasuunnitelmaan sisältyvä näytteenotto-ohjelma aikataulutettuna vuoden ajalle. Näytteenotto-ohjelmasta tuli käydä ilmi ...
    • Näytteenottovälineet viranomaisvalvonnassa 

      Häyrinen, Elina (Metropolia Ammattikorkeakoulu, 2015)
      Insinöörityön tavoitteena oli kartoittaa Tullin viranomaisvalvonnan käytössä oleva näytteenottovälineistö, luoda välineistöstä kuvallinen katalogi Tullin intranettiin sekä löytää uusia tai korvaavia näytteenottovälineitä. ...
    • Oat in fruit juice drink : the behavior of oat 

      Mikkilä, Leena (2022)
      Opinnäytetyön tavoitteena oli kehittää kauraa sisältävä mehutuote Eckes-Granini Finland Oy Ab:lle. Kaura on kasvispohjainen raaka-aine, jonka käyttäytyminen eroaa hedelmistä ja marjoista. Täysjyväkauralla on erilainen ...
    • Ohjaustyökalujen suunnittelu ja kehitys 

      Saari, Jussi (Seinäjoen ammattikorkeakoulu, 2015)
      Opinnäytetyössä käydään raportinomaisesti läpi vaihe vaiheelta Excel-pohjaisten suunnittelutyökalujen valmistaminen yhteistyöyrityksen tuotannonohjauksen käyttöön. Työn tavoitteena oli paitsi täyttää yrityksen toivomukset ...
    • Ohje elintarvikealan toimijoille ylijäämäruoan myymisestä 

      Ilvesmäki, Meri (2020)
      Opinnäytetyön aihe oli merkityksellinen, jotta voitaisiin varmistua ylijää-märuoan turvallisuudesta ja vähentää ylijäämäruoan mahdollisia ruoka-myrkytysepäilyjä. Työn tilaajana oli Ympäristöterveys Pirteva, joka ohjaa ja ...
    • Ohutfilmihaihduttimen käyttöohjeen laatiminen ja malliliuoksen valinta 

      Oristo, Carita (Turun ammattikorkeakoulu, 2012)
      Opinnäytetyön tarkoituksena oli käyttöohjeen laatiminen ja malliliuoksen valitseminen Turun Ammattikorkeakoulun rakentamalle ohutfilmihaihduttimelle. Työssä testattiin myös ohutfilmihaihduttimen toimivuutta vettä haihduttamalla, ...
    • Ohutfilmihaihduttimen käyttöönotto : testiajot malliliuoksella, teknisten tietojen kartoitus sekä kapasiteetin mittaaminen 

      Holm, Janne-Matti (Turun ammattikorkeakoulu, 2010)
      Tämän työn tarkoituksena on Turun ammattikorkeakoulun Lemminkäisenkadun yksikössä sijaitsevan ohutfilmihaihduttimen käyttöönottoon liittyvien asioiden selvittäminen. Tähän opinnäytetyöhön kuuluu teknisten tietojen kartoitus, ...