KoulutusalaBio- ja elintarviketekniikka
Viitteet 721-740 / 1084
-
Prosessoidun perunan kudoksen kovettuminen
(Seinäjoen ammattikorkeakoulu, 2013)Työssä perehdytään reaktioon, jossa prosessoidun perunan kudos kovettuu. Näin perunasta tulee käyttökelvoton. Kovettumisreaktioon on yhdistetty monta eri tekijää. Onkin luultavaa, että kovan kudoksen muodostuminen vaatii ... -
Proteiinien puhdistus kaksifaasiuutolla hydrofobiini-proteiinin avulla
(Turun ammattikorkeakoulu, 2014)Kaksifaasiuuttomenetelmät ovat vaihtoehto teollisuusmittakaavan proteiinien puhdistuksessa. Ne ovat edullisempia ja helpompia kuin monet perinteisesti käytetyt menetelmät. Vesi-detergenttikaksifaasiuuttoa on aikaisemmin ... -
Proteiinin erotuksen optimointi
(2023)Suurin osa tärkkelysprosessissa syntyneestä proteiinimassasta ajetaan tislaukseen eikä sillä ole siellä mitään hyötyä vaan se vie vain turhaa tilaa, kemikaaleja sekä lämpöä. Jos proteiinimassa saataisiin ajettua tislauksen ... -
Proteiinin isoelektrisen pisteen määritysmenetelmän kehittäminen
(Turun ammattikorkeakoulu, 2011)Opinnäytetyö tehtiin Turun yliopiston Biofysiikan laboratoriossa, biolääketieteen laitoksella. Opinnäytetyö oli osa projektia, jossa tutkimusalueena oli nanopartikkeliperusteisten epäspesifisten menetelmien kehittäminen ... -
Proteiinipitoisen vegaanisen juuston kehitys: case EQVEGAN-hanke
(2023)Opinnäytetyön tarkoituksena oli tehdä vegaaninen, höylättävä, kova juusto, jossa proteiinipitoisuus on korkeampi kuin muissa markkinoilla olevissa vastaavissa tuotteissa. Työn aikana päädyttiin tekemään kovan juuston sijaan ... -
Proteiinirikkaan tuotekonseptin kehittäminen
(Turun ammattikorkeakoulu, 2014)Opinnäytetyön tarkoituksena oli kehittää aktiivisille liikkujille suunnattu proteiinirikas tuotekonsepti. Konseptin ominaisuuksissa haluttiin kiinnittää erityistä huomiota terveyden ja hyvinvoinnin edistämiseen, sekä ... -
Prototyyppisen immunomäärityksen pystytys
(Turun ammattikorkeakoulu, 2010)Opinnäytetyön tarkoituksena on pystyttää immunomääritys analyytti X:n määrittämiseksi ihmisseerumista testaamalla yhdeksän eri monoklonaalisen vasta-aineen sandwich-pareja. Käytetyt vasta-aineet olivat RabMab1-3, Fab1-5 ... -
Pseudalert-menetelmän validointi
(Metropolia Ammattikorkeakoulu, 2016)Insinöörityön aiheena oli Pseudalert-menetelmän validointi. Tavoitteena oli selvittää Pseudalert-menetelmän soveltuvuutta Pseudomonas aeruginosa -bakteerin määritykseen uima-allasvedestä, pullotetusta vedestä sekä ... -
Pseudomonas aeruginosa : kalvosuodatusmenetelmän validointi
(Turun ammattikorkeakoulu, 2015)Pseudomonas aeruginosa on ihmisen opportunistinen patogeeni, gramnegatiivinen, oksidaasi- ja katalaasi-positiivinen sekä itiöitä muodostamaton aerobinen sauvabakteeri. Pseudomonas aeruginosa tuottaa fluoresoivaa väriainetta, ... -
Psylliumien laadulliset ominaisuudet
(2021)Psylliumia käytetään gluteenittomassa leivonnassa apuaineena parantamaan leivän rakennetta. Psyllium on ratamokasvi, jonka siementen kuorijauhe turpoaa nesteessä nopeasti ja muodostaa geelimäisen rakenteen. Työn ... -
Puhdastilan mikrobiologisen olosuhdeseurannan suunnittelu ja käyttöönotto
(2024)Tämän Salofa Oy:lle tehdyn opinnäytetyön tarkoituksena oli suunnitella ja ottaa käyttöön mikrobiologinen olosuhdeseuranta yrityksen uuteen puhdastilaan. Mikrobiologinen olosuhdeseuranta laadittiin seuraamaan puhdastilan ... -
Puhtaanapidon merkitys elintarviketeollisuuden tuoteturvallisuudessa
(2023)Opinnäytetyö kohdistuu elintarvikealan yritykseen, jossa haluttiin päivittää laitekohtaisia pesuohjeita ja pesumenetelmiä, varmistaa pesumenetelmien toimivuus ja yhtenäistää pesutermien käyttöä eri osastojen välillä. ... -
Puhtaanapidon seurantajärjestelmän kehittäminen luminometrillä
(Metropolia Ammattikorkeakoulu, 2015)Elintarvikehuoneiston puhtaustasoa ja puhtaanapidon tehokkuutta voidaan arvioida usealla eri menetelmällä. Yleisesti käytetään aistinvaraista arviointia, näytteenottoa ja mikrobiologisia analyysimenetelmiä sekä ATP:iin ja ... -
Pullotuslinjan asennus- ja käyttöönottokvalifiointi
(Turun ammattikorkeakoulu, 2014)Työn tarkoituksena oli tehdä käyttöönottokvalifiointi Wallac Oy:n kemiantuotantoon investoidulle pullotuslinjalle. Kvalifioinnissa suoritettiin asennuksen kvalifiointi (IQ) ja toiminnan kvalifiointi (OQ). Linjan kvalifioinnin ... -
Punnitusjärjestelmä lopputuotteen sisällön määrän varmistamiseksi
(Turun ammattikorkeakoulu, 2013)Tässä opinnäytetyössä otettiin käyttöön punnitusjärjestelmä, jolla varmistetaan lopputuotteen sisällön määrä Pernod Ricard Finland Oy:n tuotteissa. Punnitusjärjestelmä koostuu tarkkuusvaa’asta ja Access-pohjaisesta ... -
Puolivalmisteen valmistusprosessin aikataulusuunnittelun kehittäminen
(2023)Tämän opinnäytetyön toimeksiantajana toimi Valio Oy Riihimäen R2-toimipiste. Työn tilaaja oli tunnistanut tarpeen pakkauslinjastojen puolivalmistepuutemäärien vähentämiselle. Toimeksiantajan ensisijainen tavoite oli vähentää ... -
Puolivalmisteiden pakkausmenetelmien laadun vertailu
(2020)Insinöörityössä verrattiin kahden juustopuolivalmisteen laatua eri pakkausmenetelmien välillä. Tuotteissa on ilmennyt ennenaikaisia pilaantumisia säilytyksen aikana nykyisillä pakkausmenetelmillä ja aiheutunut hävikkiä ... -
Purester-veden antimikrobiologinen vaikutus mikro-organismeihin.
(Seinäjoen ammattikorkeakoulu, 2013)Purester-vesi on klooripitoista desinfiointiin tarkoitettua vettä. Sitä käytetään moni-en eri kohteiden desinfioimiseen etenkin Japanissa. Purester-laitteen teknologia on kehitetty Japanissa ja vedestä tehdyt tutkimuksetkin ... -
Purification, biomass production and cryopreservation of aero-terrestrial microalgae and cyanobacteria
(Metropolia Ammattikorkeakoulu, 2017)This thesis was carried out in the laboratory of the Department of Biotechnology at the Management Center Innsbruck (MCI) in Austria. It was part of a research project with the aim to develop an economical process to produce ... -
Puutarhasivuvirrat hyönteisten tuotannossa
(Hämeen ammattikorkeakoulu, 2018)Opinnäytetyö toteutettiin osana hanketta nimeltä ArvoBio. Hankeen päätavoitteena on edistää kiertotaloutta puutarhatuotannossa kehittämällä uusia ratkaisuja hävikin vähentämiseksi sekä tehostamalla sivuvirtojen hyötykäyttöä. ...



















