KoulutusalaMajoitus- ja ravitsemisala
Viitteet 721-740 / 6959
-
Cocktails & Brgrs Business Plan
(2023)This Product-based thesis aims to create an analytical business plan for a special restaurant concept, a restaurant with a retro 80s vibe that combines the cocktail bar with a burger restaurant concept, a concept which is ...Rajoitettu käyttöoikeus / Restricted access / Tillgången begränsad -
Cocktailtilaisuuden tuottaminen projektijohtajan näkökulmasta
(Haaga-Helia ammattikorkeakoulu, 2016)Tämän opinnäytetyön aiheena on suunnitella ja toteuttaa 400 hengen cocktailtilaisuus. Opinnäytetyö on kirjoitettu projektijohtajan näkökulmasta. -
Cocktailtuotteiden suunnittelu ja toteutus Talin Tennishallin 40-vuotissyntymäpäiville
(Haaga-Helia ammattikorkeakoulu, 2016)Tämä opinnäytetyö tehtiin toimeksiantona Helsingin Tennisstadion Oy:lle. Työn tavoitteena oli suunnitella ja toteuttaa toimiva ruokatuotekokonaisuus Talissa järjestettyyn 40-vuotissyntymäpäivään. Ruokatuotteet koostuivat ... -
Coffee Buying and Sustainability in Cafés in Helsinki
(2020)There are not many things done repeatedly day after day, but drinking coffee is one of them. Coffee is one of the most popular beverages in the world and essential part of daily life to many. Cafés are visited for different ... -
Collaboration between Finnish restaurants and organic food producers
(HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu, 2015)Organic food is a step towards environmental sustainability. The demand for organic food is constantly growing and the size of organic farmland is increasing in Finland. Nevertheless, the share of organic products in Horeca ... -
Comms.-ohjauspalvelun ja –viestintäpisteen tilasuunnitelma
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2015)Opinnäytetyön tavoitteena oli tehdä tilasuunnitelma Laurea-ammattikorkeakoulun Leppävaaran kampuksella oleva Comms.-ohjauspalvelun toimistoon sekä samalla kampuksella opiskelijoiden käytössä oleva Comms.-viestintäpisteeseen. ... -
COMMUNICATION GAPS AT SEASONAL RESTAURANT
(Vaasan ammattikorkeakoulu, 2012)Effective communication in the workplace plays a significant role in the success of a business. However, it is difficult to build up effective communication especially at seasonal restaurants where changing staff happens ... -
Communication Plan for an Erasmus Intensive Program
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2013)The purpose of this thesis was to produce a communication plan for an Erasmus intensive program. The objective of the thesis was to standardize and ease communication in intensive programs with the help of the communication ... -
Communication Plan for the Sustainable Cooking for the Planet (SusCop) project
(2019)The product-orientated thesis has been commissioned to create a communications plan for the “Sustainable Cooking for the Planet - Updating skills of culinary teachers on alternative proteins for a tasty and sustainable ... -
Comparison of leadership and cultures in Finland and Russia
(Saimaan ammattikorkeakoulu, 2018)The aim of my thesis was to find out similarities and differences in culture and leadership styles between Russia and Finland and how to avoid misunderstandings connected with cultural collisions. The research questions ... -
A Comparison of Taste of Helsinki and Tallinn Restaurant Week : Possible Cooperation & Benefits
(HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu, 2015)The aim of this Bachelor’s Thesis is to analyse restaurant events happening in Helsinki and Tallinn, compare them and create a new event that joins both cities in cooperation. Two events were chosen, Taste of Helsinki and ... -
Conceptualizing and designing coffee-based drinks : Case study : Makea Coffee
(2020)The goal of this thesis was to conceptualize and design coffee-based drinks based on Makea Coffee’s customers, their tastes, predilections and desire. The objective of the project was to create products for the company, ... -
Concierge-palvelu Kämp Collection Hotelsin hotelleissa
(2021)Tämän opinnäytetyön päätavoitteena oli selvittää minkälaista concierge-palvelua Kämp Collection Hotelsin hotellit tarjoavat asiakkailleen. Tavoitteena oli myös selkeyttää conciergen ja vastaanottovirkailijan eroa ja tuoda ... -
Concierge–palvelun kehittäminen Case: BEST WESTERN PREMIER Hotel Katajanokka
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2015)Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää millainen concierge–palvelu vastaisi BEST WESTERN PREMIER Hotel Katajanokan asiakkaiden toiveita. Työn tarkoituksena oli määritellä tulosten poh-jalta palvelulle ja sen toiminnalle ... -
Conference enhancing cooperation within a multinational Network : case Carpe 2015
(Turun ammattikorkeakoulu, 2015)A multinational network has special features, which have an essential influence on its internal functions. A wide variety of cultures within a network holds great possibilities as well as hindering factors when starting ... -
Consumer behaviour towards different types of food take-out methods in Finland during the COVID-19 pandemic : case: Thai Vegan Kitchen
(2021)The COVID-19 pandemic and social distancing are profoundly disrupting the restaurant industry in Finland and consumer behaviour in buying food. Besides that, food take-out services are the solution to solve the difficulty. ... -
Consumer Preferences of Travel Web Content
(Haaga-Helia ammattikorkeakoulu, 2015)The purpose of this Bachelor’s Thesis was to study the web content preferences of users in online travel. The research was done for the commissioning party, TripAhead, a start-up online travel organizer, in order to help ... -
Continuous learning in Central Finland’s full-service restaurants
(2022)Osaajapula vaikuttaa yhä suomalaiseen työelämään, erityisesti ravintola-alaan. Opetus- ja kulttuuriministeriön sekä työ- ja elinkeinoministeriön tilaaman OECD:n (taloudellisen yhteistyön ja kehityksen järjestö) selvityksen ... -
A contribution to sustainability in the hospitality industry : Energetic analysis in a four star hotel
(HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu, 2013)The aim of this research based thesis is to analyse the energy saving issues within the hospitality industry. The thesis is based on the fact that the energy costs of around 6-8 % of the total turnover, are often perceived ... -
Cook chill-ruoanvalmistuksen aloitus
(2020)Opinnäytetyön tarkoituksena oli laatia tietopaketti cook- chill -ruoanvalmistusmenetelmää varten ja kuinka käynnistää kyseinen menetelmä. Mitä asioita täytyy huomioida, ja miten siinä onnistutaan? Mihin eri tahoihin täytyy ...


















