KoulutusalaBio- ja elintarviketekniikka
Viitteet 841-860 / 1084
-
Siiderin tuotekehitys : Maustaminen eri aromeilla ja arviointi
(Hämeen ammattikorkeakoulu, 2012)Tässä opinnäytetyössä kehiteltiin Vakka-Suomen Panimolle Oy:lle uusi siideri. Panimolla oli ennestään kuiva omenasiideri valikoimissaan. Tavoitteena oli kehittää uusi tuote valitsemalla omenasiideriin uusi aromi- tai ... -
Siilojen käytön optimointi
(2020)Insinöörityö tehtiin Myllyn Paras Oy:n toimeksiantona. Myllyn Paras Oy valmistaa Hyvinkäällä kahdella tehtaallaan jauhoja, suurimoita, hiutaleita ja pakastetuotteita. Insinöörityön aiheena oli siilojen käytön optimointi ... -
Sikarotujen vaikutus lihan laadullisiin ominaisuuksiin
(2024)Opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää sikarotujen vaikutusta lihan laadullisiin ominaisuuksiin. Tässä tutkimuksessa vertailtiin kahta eri sikarotua. Analyysissä otettiin huomioon 300 koesian osalta tiedot, joilla on ... -
Silikamikropartikkelien valmistusprosessin toistettavuus ja siihen vaikuttavat tekijät
(2023)Opinnäytetyön tavoitteena oli varmistaa aikaisemmin kehitettyjen plasebomikropartikkelien valmistusprosessin toistettavuutta sekä selvittää toistettavuuteen vaikuttavia tekijöitä. Silikamikropartikkeleita käytetään ... -
Silikapohjaiset biomateriaalit solukapselointiin
(Turun ammattikorkeakoulu, 2014)Solukapseloinnissa käytetään biomateriaaleja, jotka ovat vuorovaikutuksessa elävien solujen kanssa. Solukapseloinnissa tarvitaan biomateriaaleja, joiden ominaisuudet ovat vastaavia kuin kohdekudoksella ja soluväliaineella. ... -
Silikoni-instrumenttien steriloitavuus
(Turun ammattikorkeakoulu, 2013)Opinnäytetyön aiheena oli tutkia Stick Tech Oy: llä valmistettavien käsi-instrumenttien steriloinnin vaikutusta niiden käytettävyyteen. Näytteenä olivat kaksi erilaista silikoni-instrumenttia, Refix D ja Refix L, joiden ... -
SiO2 -soolin käyttöominaisuudet ja solujen kapselointi SiO2-hydrogeeliin
(Turun ammattikorkeakoulu, 2012)Kolmiulotteisen (3D) solukasvatuksen käyttö on yleistymässä ja erilaisten solukasvatusmenetelmien sekä materiaalien kysyntä tähän tarkoitukseen on kasvussa. Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli kehittää eteenpäin ... -
Sisäisen menetelmän kehitys elintarvikekontaktimateriaalin kokonaismigraation mittaamiseen
(2020)Teknoksen tavoitteena on kehittää erilaisia pinnoiteratkaisuja paperi- ja kartonkipakkauksille. Uusilla pinnoiteratkaisuilla pyritään vastaamaan elintarvike- ja pakkausalojen muutokseen. Pinnoitteiden ominaisuuksien tulisi ... -
Sisäisten standardien pitoisuusmäärityksen optimointi LC-ESI-MSMS -laitteistolle
(Turun ammattikorkeakoulu, 2015)Opinnäytetyön tavoitteena oli optimoida ja testata menetelmä Sciex API 5000 LC-ESI-MSMS -laitteistolle aminohappojen ja asyylikarnitiinien sisäisten standardien (AA ja AC IS) pitoisuuksien määrittämiseksi. Sisäisten ... -
Sisäviljely-yrityksen toimintaprosessin kuvaus ja sisäviljely liiketoimintana
(2021)Toimintaprosessikuvausten tarkoituksena on helpottaa toiminnan kokonaiskuvan hahmottamista. Sisäviljely on verrattain uusi toimiala, joten alan toimintaprosessikuvauksia ei ole paljoa julkisesti vielä saatavilla. Työn ... -
Sivutuotealkoholin soveltuvuuden testaaminen juomasekoituksiin
(2024)Tämä insinöörityö keskittyy alkoholittoman oluen valmistuksessa syntyvän alkoholin käyttömahdollisuuksien selvittämiseen nykyisissä resepteissä tai uudenlaisissa juomissa Oy Sinebrychoff Ab:n tuotekehityksessä. Nykyinen ... -
Sivuvirtaustestin soveltuvuus maitoproteiinijäämien havaitsemiseen kasvirasvapuolivalmisteista
(2023)Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää, soveltuuko kaupallinen sivuvirtaustestimenetelmä maitotuotteiden allergeenien, kaseiinin ja β-laktoglobuliinin jäämien määritykseen kasvirasvapuolivalmisteista. Sivuvirtaustestimenetelmän ... -
SLC1A1- ja JMJD2C-geenien assosiaatio autismin kirjoon suomalaisessa väestössä
(Metropolia Ammattikorkeakoulu, 2009)Aikaisemmissa tutkimuksissa oli havaittu, että kromosomissa 9p24 sijaitseva geeni SLC1A1 assosioitui pakko-oireiseen häiriöön. Kansainvälisessä autismin alttiusgeenien kartoituksessa kromosomissa 9p24.1 sijaitsevan geenin ... -
Smoothien ekologinen pakkaaminen
(2019)Insinöörityön aiheena oli elintarvikkeiden ekologinen pakkaaminen ja sen hyödyntäminen smoothieiden pakkaamisessa. Työssä tutkittiin, miten markkinoilla olevia smoothieita pakataan ja millaisia ekologisia pakkausratkaisuja ... -
Snadi-pillimehujen reseptien uudistus : Sokerin vähentäminen pillimehutuotteista
(Hämeen ammattikorkeakoulu, 2014)Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli uudistaa VIP-Juicemaker Oy:n Snadi-pillimehutuotteiden reseptit. Työn lähtökohtana oli vähentää sokeria noin 10 % sekä vaihtaa keinotekoiset raaka-aineet luontaisiin, kuitenkin säilyttäen ... -
Sokeriruokomelassin käymisprosessin optimointi
(2021)Opinnäytetyön tavoitteena oli sokeriruokomelassista valmistettavan rommin käymisprosessin optimointi. Työn tilaajana oli Oy Authors´ Distillery Ltd. Käymisprosessiin vaikuttavia tekijöitä on useita, joista keskityttiin ... -
Sokerittoman energiajuoman analysointimenetelmät
(2022)Opinnäytetyössä selvitetään laadunvarmistuksen tueksi erilaisia analyysimenetelmiä tiiviste-, kofeiini- ja sukraloosipitoisuuden analysointiin laadunvarmistuksen näkökulmasta. Toimeksiantaja, Nokian Panimo Oy, on lanseerannut ... -
Solujen viabiliteetin määrittäminen geelimäisissä ja vaahtomaisissa biomateriaaleissa
(Turun ammattikorkeakoulu, 2015)Biomateriaaleja käytetään kudosteknologiassa solujen kasvu- ja kiinnittymisalustana, jonka tärkeimpiä ominaisuuksia ovat sekä materiaalin elastisuus että huokoisuus. Ominaisuuksiltaan erilaisia materiaaleja voidaan käyttää ... -
Solujen viabiliteetti vaahtomaisissa biomateriaaleissa
(Turun ammattikorkeakoulu, 2016)Biomateriaaleja käytetään kudosteknologissa kasvatusalustana soluille, tarkoituksena tarjota soluille autenttisempi, kudoksenkaltainen kolmiulotteinen mikroympäristö. Hydrogeelivaahtojen käyttämisellä solujen kasvumatriisina ... -
Solukapselointiin käytettävien biomateriaalien huokoistaminen
(Turun ammattikorkeakoulu, 2014)Biomateriaalien tavoite on parantaa tai korvata biologisia toimintoja. Biomateriaaleja voidaan käyttää sellaisenaan tai niihin voidaan kapseloida soluja. Kudosteknologiassa käytettävien biomateriaalien tärkeimmät ominaisuudet ...



















