KoulutusalaBio- ja elintarviketekniikka
Viitteet 861-880 / 1084
-
Solunsalpaajien vaikutus suolen limakalvon tiivisliitosproteiineihin
(Metropolia Ammattikorkeakoulu, 2018)Syöpä on yksi yleisimmistä kuolinsyistä maailmassa. Syöpää hoidetaan muun muassa solunsalpaajilla eli sytostaateilla, jotka tuhoavat tehokkaasti syöpäsoluja estämällä niiden jakautumisen. Solunsalpaajat vaikuttavat kuitenkin ... -
Solunsisäisen GTP-konsentraation määrittäminen
(Turun ammattikorkeakoulu, 2016)Guanosiinitrifosfaatti on yksi solujen keskeisistä energiamolekyyleistä. Sillä on tärkeä rooli solun toimintojen säätelyssä esimerkiksi G-proteiinien aktivoinnissa ja signaalien välityksessä. GTP on elintärkeää soluille ... -
Soluproliferaatiomenetelmien validoiminen virtaussytometrian avulla
(Metropolia Ammattikorkeakoulu, 2013)Insinöörityön tarkoituksena oli testata solujen proliferaation ja solusyklin tutkimiseen tarkoitettuja värjäystapoja ja verrata niiden toimivuutta käyttäen näytteiden analysoimiseen virtaussytometriä. Virtaussytometria ... -
Sora- ja hiekkapohjaisten luiskarakenteiden parantaminen sienirihmaston avulla
(Metropolia Ammattikorkeakoulu, 2015)Insinöörityö tehtiin Liikennevirastolle. Työn tavoitteena oli selvittää sienirihmastojen potentiaalia tieympäristön sora-, hiekka- ja maarakenteiden eroosionhallintaratkaisuna. Eroosion aiheuttamat vauriot ovat yksi ... -
Soygurt-tuotteiden hävikin selvittäminen prosessissa ja pakkauksessa
(Turun ammattikorkeakoulu, 2014)Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää ja minimoida Soygurt-tuotteiden hävikin määrää valmistusprosessissa ja pakkauksessa. Opinnäytetyön toimeksiantajana toimi Kavli Oy, jonka Turun tehtaan tiloissa opinnäytetyö ... -
Spelttivehnän aistinvaraiset ominaisuudet ja miellyttävyystutkimus
(Turun ammattikorkeakoulu, 2011)Tutkimuksen tarkoituksena oli määrittää spelttivehnän aistinvaraiset ominaisuudet ja miellyttävyys. Speltti- ja vehnälajikkeiden aistinvaraisen laadun vertailu tehtiin leipomalla sämpylöitä yksinkertaisella reseptillä, ... -
Stadin Long Drink -juoman suunnittelu ja valmistaminen
(Metropolia Ammattikorkeakoulu, 2013)Tämä bio- ja elintarviketekniikan insinöörityö tehtiin helsinkiläiselle Stadin Panimo Oy:lle. Projektissa perehdyttiin lonkerojuomien valmistamisen teoriaan, minkä jälkeen pyrittiin itse valmistamaan miellyttäväksi koettu ... -
Standardiin perustuvan säilyvyystehokkuustestin soveltaminen
(Turun ammattikorkeakoulu, 2016)Työn tavoitteena oli kehittää ja verifioida tuotteen säilyvyyttä mittaava mikrobiologinen testimenetelmä neljälle eri tuotteelle Finnsusp Oy:lle osana heidän palvelulaboratoriohanketta. Testimenetelmä suunniteltiin ISO ... -
Sterilointiprosessin veden virtausnopeuden vaikutus F-arvojen kehittymiseen
(Turun ammattikorkeakoulu, 2016)Sterilointiprosessin optimointia on tehty opinnäytetöinä aikaisempina vuosina Oy Lunden AB Jalostajalla. Töiden tarkoituksena on ollut seurata sterilointiprosessin toimivuutta tuoteturvallisuuden ja laadun vaatimien ... -
Stevioliglykosidien käyttö makeutusaineena : Stevia Rebaudiana Bertoni
(Seinäjoen ammattikorkeakoulu, 2012)Tässä opinnäytetyössä perehdyttiin Stevia Rebaudiana Bertoni -kasvista uutettujen stevioliglykosidien käyttöön makeutusaineena. Työ koostuu teoriaosuudesta ja kokeellisesta osuudesta. Teoriaosuuteen on koottu tiivis ... -
Streptavidiinipinnan biotiininsitoutumiskapasiteetin tutkiminen
(Turun ammattikorkeakoulu, 2015)Opinnäytetyön tavoitteena oli tutkia irtokaivoon pinnoitetun streptavidiinikerroksen biotiinin sitoutumiskapasiteettia osana DHR Finland Innotrac Diagnostics Oy:n tuotantoprosessia. Sitoutumisreaktio vaikuttaa yrityksen ... -
Studies on Operation and Carbohydrate Yield in a Microbrewery
(Metropolia Ammattikorkeakoulu, 2016)The recent craft beer trend has given rise to several novel breweries in Finland. It is expected that the need for quality analysis, among other laboratory tests of beer, may also rise. Metropolia University of Applied ... -
Substraatin gradientin vaikutus leivinhiivan panossyöttöprosessissa
(Metropolia Ammattikorkeakoulu, 2014)Työn tarkoituksena oli tutkia rajoittavan substraatin epähomogeenisen jakautumisen vaikutusta leivinhiivan panossyöttökasvatuksissa vertaamalla ideaalisesti sekoitettuja kasvatuksia ja epähomogeenistä jakautumista simuloivia ... -
Sukkulamatopohjaisen syöpäseulontamenetelmän testaus
(2022)Syöpä on väestön ikääntyessä jatkuvasti yleistyvä joukko erilaisia sairauksia, joiden aikainen havaitseminen ja hoito on tärkeää. Tämän Turun yliopiston biologian laitoksella toteutetun opinnäytetyön tarkoituksena oli ... -
Suklaakuorrutetun omenavanukkaan tuotekehitys
(Turun ammattikorkeakoulu, 2016)Opinnäytetyön tavoitteena oli tuotekehittää MBakerylle myyntiin menevä tuote, joka on omenanmakuinen vanukaspallo. Vanukaspallon päälle kehitettiin valkosuklaapohjainen kuorrute. Vanukkaan tuli olla tasarakenteinen ja ... -
Suklaatryffelin säilyvyys
(2019)Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää suklaatryffeleiden mikrobiologista laatua, sekä tuotteiden säilyvyysaikaa. Näytteitä tutkittiin laboratoriossa joulukuussa 2017 sekä tammi-helmikuussa 2018. Tutkittavaksi ... -
Sulfaattiselvityksen koejärjestelyjen suunnittelu ja toteutus
(2020)Opinnäytetyö oli osana Turun ammattikorkeakoulun ja Suomen ympäristökeskuksen yhteistyönä tehtyä tutkimusta, jossa tutkittiin sulfaattikuormituksen vaikutuksia fosforin vapautumiseen pohjasedimentistä makean veden vesistöissä. ... -
Suodatinlaitteen kapasiteetin määritys
(2023)Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää Valion Seinäjoen tehtaan erään suodatinlaitteen tehokkuutta ja vapaata kapasiteettia. Suodatinlaitteen prosessimäärät ovat nousussa ja tehokkuuden ja kapasiteetin selvitykselle oli ... -
Suodatusmenetelmien vaikutus viinin laatuun
(Hämeen ammattikorkeakoulu, 2010)Tässä opinnäytetyössä tutkittiin suodatusmenetelmien vaikutusta viinin laatuun. Suodatus on kiistelty aihe viininvalmistuksessa, koska sen sanotaan vaikuttavan viinin rakenteeseen, aromiin ja väriin negatiivisesti. ... -
Suojakaasun vaikutukset täytettyjen leipien säilyvyyteen
(Metropolia Ammattikorkeakoulu, 2017)Insinöörityössä verrattiin suojakaasuun ja ilmaan pakattujen täytettyjen leipien säilyvyyttä. Tavoitteena oli selvittää, onko suojakaasulla vaikutusta tuotteen säilyvyyteen ja laatuun. Opinnäytetyön toimeksiantajan kannalta ...



















