Theseus - Selaus nimekkeen mukaan

Viitteet 201928-201947 / 290010

    • Ruokailupalvelusopimusmalli 

      Vehmas, Mari (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2015)
      Opinnäytetyön tarkoituksena oli tutkia olemassa olevia palvelusopimuksia ja niistä saadun tiedon perusteella suunnitella ja koostaa sopimusmalli ruokapalvelutuotannon tarpeisiin. Sopimusmallin tarkoituksena on auttaa ...
    • Ruokailutilan kalustesuunnittelu : Case: Peltola Oy 

      Hannu, Saija (Seinäjoen ammattikorkeakoulu, 2014)
      Työn aiheena oli suunnitella ruokailutilan kalusteita kalustealan yritykselle Peltola Oy:lle. Työn tavoitteena oli toteuttaa ruokailutilan konseptimuotoiluna kalusteperhe, joka miellyttää ja vastaa kuluttajien tarpeita ...
    • Ruokailuympäristön vaikutus terveellisiin ruokavalintoihin : Tutkimusmenetelmien testaus ja arviointi ravintolaympäristössä 

      Kontukoski, Maija; Paakki, Maija; Thureson, Jon; Pitkäkoski, Tuija; Uimonen, Heikki; Sandell, Mari; Hopia, Anu
      Seinäjoen ammattikorkeakoulun julkaisusarja A. Tutkimuksia 23 (Seinäjoen ammattikorkeakoulu, 2016)
      Ruokailuympäristön vaikutus terveellisiin ruokavalintoihin -hanke on Suomen Kulttuurirahaston vuosina 2014–2015 rahoittama pilottitutkimus, jonka tavoitteena on selvittää sitä, voidaanko ympäristötekijöillä vaikuttaa ...
    • Ruokajakelun moniulotteinen merkitys yksilölle 

      Päärni, Helena (Diakonia-ammattikorkeakoulu, 2015)
      TIIVISTELMÄ Päärni Helena. Ruoka-avun moniulotteinen merkitys yksilölle. Diak, syksy 2015, 62, sivua, 1 liite. Diakonia-ammattikorkeakoulu, sosiaalialan koulutusohjelma, Sosionomi AMK. Opinnäytetyö käsittelee Malmin ...
    • Ruokajaon merkitys laukaalaisille avuntarvitsijoille 

      Mouhu, Kari (2023)
      Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää hävikkiruokajaon merkitystä laukaalaisille avuntarvitsijoille ja minkälainen vaikutus ruoka-apua hakevalle avun-tarvitsijalle olisi ruoka-aputoiminnan päättymisellä. Tutkimuksella ...
    • Ruokajätteen käsittely M/S Silja Serenadella 

      Henttonen, Matti (Kymenlaakson ammattikorkeakoulu, 2014)
      Opinnäytetyön tarkoituksena on selvittää, miten ruokajätettä käsitellään nykypäivän matkustaja-aluksella. Työssä tarkastellaan ympäristölainsäädäntöä ja määräyksiä sekä esitellään ruokajätteen käsittelymenetelmiä ja ...
    • Ruokajätteen säilyminen 

      Sairio, Miro (Hämeen ammattikorkeakoulu, 2014)
      TIIVISTELMÄ Opinnäytetyö liittyi tutkimus-hankkeeseen ”Biojätteistä ja lietteistä kestä-vää toimintaa” (Bioliike), jota rahoitetaan Etelä-Suomen EAKR-ohjelmasta. Työn tarkoituksena oli selvittää ruokajätteen laadun ...
    • Ruokakarnevaalista ravintoloitsijaksi – Ravintolapäivän innoittamien yrittäjien näkemyksiä tapahtumasta 

      Simpanen, Tommi (Haaga-Helia ammattikorkeakoulu, 2015)
      Pop up -tapahtumat ovat näkyvä osa 2000-lukulaista yhteisöllistä tekemistä. Näistä tapahtumista tunnetuin on vuonna 2011 Suomesta lähtenyt, nykyään neljä kertaa vuosittain järjestettävä Ravintolapäivä. Ravintolapäivä on ...
    • Ruokakasvatukseen ja ruokayhteistyöhön ohjaava toimintamalli keittiöhenkilökunnalle : case Compass Group Finland Oy. 

      Saarenpää, Anu (2022)
      Tämän opinnäytetyön tavoitteena on tuottaa Compass Group Finland Oy:n ruokapalveluhenkilöstölle ruokakasvatukseen ohjaava ja opastava toimintamalli, jota voidaan käyttää keittiötyössä. Tarkoituksena on selvittää, miten ...
    • Ruokakasvatuksen teemapäivä ikääntyneille sekä toiminnallisen materiaalin tuottaminen 

      Laasasenaho, Mira (2022)
      Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli järjestää ikääntyneille teemapäivä, jonka toteutus voitaisiin tuotteistaa ja jakaa avoimena materiaalina ja jonka avulla eri toimijat muualla Suomessa voisivat järjestää vastaavan ...
    • Ruokakasvatuksen vahvistaminen varhaiskasvatuksen ruokailuhetkissä 

      Öhman, Taina (2024)
      Tämän kehittämismuotoisen opinnäytetyön tarkoituksena oli kehittää varhaiskasvatuksen ruokailuhetkiin ruokakasvatuksen ohjekortit ja ainesosakuvakortit. Tavoitteena oli herättää lasten kiinnostus kasviksia ja ruokaa kohtaan, ...
      Rajattu käyttöoikeus / Restricted access / Tillgången är begränsad
    • Ruokakasvatuksesta hyvinvointia : Alakoululaisten makukoulu 

      Rautakoski, Soili (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2013)
      Opinnäytetyö käsitteli lasten hyvinvointia ja ruokakasvatusta. Opinnäytetyön tarkoituksena oli tuoda ruokakasvatuksen tärkeys esille alakouluissa ja saada koulut kiinnostumaan lasten ruokakasvatuksen toteuttamisesta. ...
    • Ruokakasvatus alle 3-vuotiaiden monikulttuurisessa päiväkotiryhmässä 

      Kallio, Tiina (2022)
      Opinnäytetyö toteutettiin monikulttuurisessa päiväkotiryhmässä Tampereella. Ryhmän lapset olivat iältään 10 kuukaudesta 3 vuoteen. Yhteystyötahona opinnäytetyössä oli Ruokailoa kaikille –hanke, jonka taustalla ovat Suomen ...
    • Ruokakasvatus Etelä-Pohjanmaan perusopetuksen perusopetussuunnitelmissa 

      Ihalainen-Heittola, Saara; Sivula, Taija (2022)
      Suomalaisen perusopetuksen opetussuunnitelman perusteiden (Opetushallitus, i.a.-b) tavoitteena on antaa yhtenäinen pohja paikallisille opetussuunnitelmille, vahvistaen koko maassa koulutuksen tasa-arvoa. Kuntien omien ...
    • Ruokakasvatus ja ekologisuus lapsiperheiden arjessa 

      Viiru, Meiju (2019)
      Opinnäytetyössä selvitettiin lapsiperheiden ruokakasvatusta ja ekologisuutta jokapäiväisessä arjessa. Työn tavoitteena oli selvittää, miten ruokakasvatus ja ekologisuus ymmärretään ja miten ne ilmenevät perheiden arjessa ...
    • Ruokakasvatus ja sen haasteet päiväkodissa 

      Lallo, Armi (2021)
      Opinnäytetyön tarkoituksena oli edistää lasten terveyttä ja hyvinvointia sekä osallisuutta ja tätä kautta tavoitella terveempää yhteiskuntaa. Tavoitteena oli auttaa varhaiskasvattajia ymmärtämään ruokakasvatus-käsitettä ...
    • Ruokakasvatus Kaustisen varhaiskasvatuksessa : nykytilan selvitys ja ruokakasvatuksen kehittäminen 

      Vuorela, Janina (2021)
      Ruokailu on tärkeä osa lapsen kasvatusta, perushoitoa ja opetusta. Ruokakasvatuksella tarkoitetaan hyvinvointia ja terveyttä edistävien ruokatottumusten ja siihen liittyvien asenteiden, arvojen, tietojen ja taitojen ...
    • Ruokakasvatus kouluruokailussa 

      Kaipiainen, Anni (2020)
      Opinnäytetyössä kartoitettiin, miten kouluruokailuun kytkeytyvästä ruokakasvatuksesta saadaan systemaattista. Työn tavoitteena oli tuottaa toimintamalli, jonka avulla kouluruokailuun kytkeytyvää ruokakasvatusta ohjataan ...
    • Ruokakasvatus Musiikkipäiväkoti Rytmissä: Varhaiskasvatuksen opettajien kokemuksia 

      Kaskinen, Pilvi (2020)
      Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää varhaiskasvatuksen opettajien haastattelujen avulla, millaista ruokakasvatusta musiikkipäiväkoti Rytmissä toteutetaan, sekä miten Rytmin varhaiskasvatuksen opettajat kehittäisivät ...
    • Ruokakasvatus varhaiskasvatuksessa kasvattajien kokemana 

      Grönberg, Emmi (2020)
      Opinnäytetyön tavoitteena oli kartoittaa varhaiskasvatuksen ruokakasvatusta ja ruokailukäytäntöjä varhaiskasvattajien näkökulmasta sekä kuinka kasvattajat suhtautuvat varhaiskasvatuksen ruokailusuosituksiin ja ruokakasvatukseen ...