Theseus - Selaus nimekkeen mukaan
Viitteet 201968-201987 / 290010
-
Ruokalistakonseptin rakentaminen crowdsourcingin avulla
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2014)Tämän toiminnallisen opinäytetyön aiheena oli ruokalistakonseptin rakentaminen crowdsourcingin avulla. Opinnäytetyön tavoite oli auttaa kausiravintolaa selvittämään heidän asiakkaidensa tarpeita. Opinnäytetyön tuloksena ... -
Ruokalistan analysointi ja suunnittelu : Case Teboil Rapumerta
(Vaasan ammattikorkeakoulu, 2011)Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää Teboil Rapumerran nykyisen ruokalistan ongelmakohdat ja miettiä, miten ruokalistaa voisi täydentää ja muokata toimivammaksi. Asiakaskyselyn tuloksia apuna käyttäen on koottu ... -
Ruokalistan jäljillä : kysely a la carte-toiveista
(Lahden ammattikorkeakoulu, 2016)Hyvän ja tuottavan a la carte listan suunnittelu ja toteuttaminen voi olla haastavaa. Erityisesti ravintolan persoonallisuuden sisällyttäminen ruokalistaan voi tuottaa vaikeuksia. Tämän tutkimuksellisen opinnätetyön ... -
Ruokalistan kehittäminen: case Ravintola Parooni
(2020)Opinnäytetyön tavoite oli suunnitella ja kehittää uusi ruokalista ravintola Parooniin. Ruokalista on tarkoitus ottaa käyttöön tulevana kesänä. Työssä on kerrottu mitkä seikat ja toiminnot vaikuttavat ruokalistasuunnitteluun. ... -
Ruokalistan suunnitteleminen ravintolalle X
(2024)Työn tarkoituksena on kehittää ravintolalle X ruokalista kesäksi 2023. Opinnäytetyö kuvaa ruokalistan suunnitteluprosessia. Ravintola ei halunnut, että yrityksen nimeä julkaistaan tai tarkkoja ostohintoja käytetä ...Rajoitettu käyttöoikeus / Restricted access / Tillgången begränsad -
Ruokalistan toimivuus asiakkaan näkökulmasta – CASE: Chico’s-ketju
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2009)Ruokalista on tärkeä väline ravintoloiden markkinointiviestinnässä. Olisi hankala kuvitella, miten ravintolat toimisivat, jos ne eivät hyödyntäisi ruokalistoja ainakin jollain tavoin. Hyvä ruokalista on jo itsessään ... -
Ruokalistan tuotekehitysprosessin alkuvaiheen toimenpiteet
(Saimaan ammattikorkeakoulu, 2011)Opinnäytetyön aiheena oli ruokalistan tuotekehitysprosessin alkuvaiheen toimenpiteet. Toiminnallinen opinnäytetyö tehtiin yhteistyössä Cafe Restaurant Villipippurin, Etelä- Karjalan osuuskauppa kanssa. Työn tavoitteena oli ... -
Ruokalistan uudistaminen : Hotelli-ravintola Martinhovi
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2011)Hotelli-ravintola Martinhovi on pieni majoitus- ja ravitsemispalveluita tarjoava yritys Raisiossa, jonka ravintolan a la carte – ruoan myynti on huono. Opinnäytetyöni tavoitteena oli analysoida Hotelli-ravintola Martinhovin ... -
Ruokalistan uudistaminen Rinneravintola A la Kattiin
(2022)Toiminnallisen opinnäytetyön tarkoitus oli uudistaa rinneravintola À la Katin ruokalista. Tavoitteena oli suunnitella hyvä ja selkeä ruokalista, joka vähentää ruokahävikkiä ja parantaa asiakaslähtöisyyttä, sekä sujuvoittaa ... -
Ruokalistasuunnittelu kustannustehokkuuden välineenä
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2016)Tämän toiminnallisen opinnäytetyön tarkoituksena oli kehittää kustannustehokas ruokalista Pitkis-Sport -liikuntaleirille. Työn toimeksiantajana toimi LiikU, organisaatio Pitkis-Sportin takana. Varsinaisena tavoitteena oli ... -
Ruokalistasuunnittelu Lahden Aterialle : munuaispotilaan ruokavalio
(Lahden ammattikorkeakoulu, 2014)Tämän toiminnallisen opinnäytetyön tavoitteena on suunnitella ja toteuttaa kuuden viikon kiertävä ruokalista ja reseptiikka kroonista munuaisen vajaatoimintaa sairastaville potilaille. Toimeksiantajana opinnäytetyössä ... -
Ruokalistasuunnittelun kehittäminen Rikosseuraamuslaitoksessa
(Turun ammattikorkeakoulu, 2012)Tämän opinnäytetyön tavoitteena on kehittää Rikosseuraamuslaitoksen ruokahuollon ruokalistasuunnittelua asiakaslähtöisemmäksi. Rikosseuraamuslaitoksen ruokahuolto tarkoittaa vankiloissa toteutettavaa ruokahuoltoa. ... -
Ruokalistasuunnittelun prosessit Palace Kämp Sassossa
(HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu, 2010)Tämän opinnäytetyötutkimuksen tarkoituksena oli kuvata ravintola Sasson ruokalistasuunnitteluprosessi ja selvittää vastaukset seuraaviin tutkimuskysymyksiin: (1) vastaavatko ravintola Sasson ruokalistasuunnittelun prosessit ... -
Ruokalistasuunnitteluun vaikuttavat tekijät : Suomen Punaisen Ristin kenttäkeittiö
(Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2016)Opinnäytetyön tavoitteena oli tutkia ja selvittää Suomen Punaisen Ristin kenttäkeittiön ruokalistasuunnitteluun vaikuttavia tekijöitä ja niiden avulla suunnitella kahden viikon ruokalistamalli. Tarkoituksena oli myös ... -
Ruokalistat ilmentävät oman aikansa gastronomiaa
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2021) -
Ruokalähetti - yrittäjä vai työntekijä?
(2023)Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli alustatalouden yritysten ruokalähettien työoikeudellisen aseman tutkiminen sen kannalta, ovatko lähetit lainsäädännöllisesti työntekijöitä vai yrittäjiä. Aihetta käsiteltiin perehtymällä ... -
Ruokalähettien jakama informaatio keskustelukanavissaan
(2023)Tämä opinnäytetyö toteutettiin toimeksiantona AlgoAmmatti -hankkeelle, tavoitteena selvittää, mistä aiheista ja ilmiöistä ruokalähetit jakavat keskenään tietoa keskustelukanavissaan. Tutkimuksen pääongelmaa tuetaan kahdella ...Rajoitettu käyttöoikeus / Restricted access / Tillgången begränsad -
Ruokamanagerointi osana liiketoiminnan kehittämistä
(Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2017)Opinnäytetyön tavoite on ollut tuottaa tietoa manageroinnista osana liiketoiminnan kehitystä. Tutkimuksella oli tarkoitus tutkia, miten managerointi voidaan tuoda alku- ja pien- elintarviketuotannon kehitykseen mukaan ja ... -
Ruokamatkaideoita Satakuntaan latvialaisista ruokamatkoista
(Satakunnan ammattikorkeakoulu, 2017)Tämän opinnäytetyön tarkoitus oli latvialaisten ruokamatkojen tutkiminen. Vertailukohteista saadun inspiraation myötä kehitettiin Satakunnan olosuhteisiin soveltuvia ruokamatkailuideoita. Vertailun kohteena olivat pääosassa ... -
Ruokamatkailu Islannissa
(2021)Tämä opinnäytetyö on tehty toimeksiantona Hungry for Finland -hankkeelle. Hanke on jo vuodesta 2012 kehittänyt suomalaista ruokamatkailua ja kerännyt maailmalta hyviä käytänteitä. Opinnäytetyön tarkoituksena on tutkia ...

















