Theseus - Selaus nimekkeen mukaan
Viitteet 202028-202047 / 290010
-
Ruokapalvelujen kehittäminen Hevoset-messuille
(2019)Tutkimus toteutettiin Hevoset-messuille Tampereen Urheilu- ja Messukeskukseen. Tutkimusongelmana oli, miten parantaa ravintola- ja kahvilapalveluiden saatavuutta messuasiakkaille Hevoset-messuilla. Tutkimuksessa selvitettiin, ... -
Ruokapalvelujen kehittäminen Turun Pure Herossa
(Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2017)Opinnäytetyön tavoitteena oli kehittää ravintola Pure Heron ruokapalveluja asiakasmää- rien kasvattamiseksi. Tarkoituksena oli selvittää asiakkaiden mieltymyksiä ja rakentaa ruo- kapalveluja asiakaslähtöisemmiksi. Tutkimus ... -
Ruokapalvelujen laatutyö : Tähtäimenä laatukäsikirja
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2017)Työn toimeksiantajana oli Valkeakosken siivous- ja ruokapalvelut RukSi ja työn aihe tuli toimeksiantajalta. Työn tarkoituksena oli teoriaosuudessa avata laadun käsitettä sekä selventää ruoan, ruokapalvelun ja ravitsemuksen ... -
Ruokapalvelujen palvelukuvauksen mallintaminen julkisissa hankinnoissa - Case Helsingin kaupungin Madetojan vanhusten palvelutalo
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2009)Kuntasektori hankkii ja tulee tulevaisuudessa hankkimaan hyvinvointipalveluja enenevässä määrin ostopalveluina, jotka on kilpailutettava EU:n asettamien ehtojen edellyttämällä tavalla. Kilpailutuksen ja sitä kautta hankintojen ... -
Ruokapalvelujen suunnittelu ja toteutus
(Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2013)Työn tarkoituksena oli suunnitella ja toteuttaa maistuva, monipuolinen ja urheilijan ravitsemuksen mukainen menu veteraanien yleisurheilun hallimaailmanmestaruuskisoihin (WMA 2012 Indoor Championships), joka järjestettiin ... -
Ruokapalvelujen tuotteistaminen: case: Nilon koulu, Kuusamon kaupunki
(Jyväskylän ammattikorkeakouluJAMK University of Applied Sciences, 2006)Kuusamon kaupungin ruokapalvelut siirtyivät vuoden 2005 alussa tukipalvelukeskuksen alaisuuteen. Syksyllä 2005 aloitettiin tukipalvelukeskuksen eri toimialojen palvelujen tuotteistaminen. Ruokapalveluihin kuuluu viisi ... -
Ruokapalvelun ja ravitsemuksellisen laadun kehittäminen Äänekosken kaupungissa
(Jyväskylän ammattikorkeakouluJAMK University of Applied Sciences, 05.05.2008)Opinnäytetyöni tarkoituksena oli kartoittaa Äänekosken ruokapalvelujen uudelta tulevalta koulujen lounaslistalta, kuinka koululaisten ravitsemussuositukset toteutuvat lounaslistalla todellisuudessa. Äänekosken ruokapalveluille ... -
Ruokapalvelun laadullinen kehittäminen : Kalajoen kaupungin ruokapalvelu
(Centria ammattikorkeakoulu (Keski-Pohjanmaan ammattikorkeakoulu), 2014)Opinnäytetyön tarkoitus oli selvittää Kalajoen kaupungin ruokapalvelujen toimeksiannosta ruokapalvelutuotteiden laatuun vaikuttavat tekijät. Tutkimus kohdistettiin mahdollisiin haasteisiin siirryttäessä sähköiseen ... -
Ruokapalvelun laadun parantaminen ratkaisukeskeisen menetelmän avulla
(Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2011)Opinnäytetyössä selvitettiin ravintolan ruokatuotannon laadun vaihtelevuutta. Ongelmana oli, miten saadaan ruokatuotantoprosessit tasalaatuisiksi ruokapalveluita tuotettaessa. Tavoitteena oli kehittää ravintolan ruokapalvelun ... -
Ruokapalvelun laatukriteerit : Lempäälän kunta
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2018)Tämä opinnäytetyö käsittelee Lempäälän kunnan ruokapalvelun laatutekijöitä ja laadunarvioinnin kriteereitä, keskittyen päiväkoti- ja kouluruokailuun. Työn tarkoituksena oli tutustua laatukäsitteeseen uudesta näkökulmasta ... -
Ruokapalvelun palvelusopimusmalli Vesilahden kunnan päivähoidon ruokapalveluun
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2011)Opinnäytetyön toimeksiantaja on Vesilahden kunta, tukipalvelut/ ruokapalvelut. Vesilahden kunnassa on niin sanottu epävirallinen tilaaja- tuottajamalli, ja kunnassa ei ole ollut käytössä erillistä palvelusopimusta ... -
Ruokapalvelun prosessien kehittäminen : Immolan ruokala
(Mikkelin ammattikorkeakoulu, 2014)Tiivistelmä Opinnäytetyön aiheena oli palveluprosessien kehittäminen RVLE:n Immolan ruokalassa. Tutkimus tehtiin kehittämistutkimusmenetelmällä, koska kyseessä oli palveluprosessien toiminnan kehittäminen. Ke-hittämisen ... -
Ruokapalvelun sisäisen tilaus-toimitusprosessin kehittäminen
(2019)Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli kehittää Ylöjärven kaupungin ruokapalveluyksikön, Kalliorinteen päiväkodin valmistuskeittiön ja sen palvelukeittiöiden välistä tilaus-toimitusprosessia. Tarkoituksena oli tutustua ... -
Ruokapalvelun toiminnan kehittäminen strategiatyön avulla : Seinäjoen kaupunki
(Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2015)Opinnäytetyön tavoitteena oli muodostaa Seinäjoen kaupungin ruokapalvelulle visio, arvot ja strategia. Vision, arvojen ja strategian avulla ruokapalvelun toimintaa voidaan suunnitella pidemmällä aikavälillä. Aineiston ... -
Ruokapalvelunlaadun kehittäminen Ravintola Min´Annissa
(Saimaan ammattikorkeakoulu, 2012)Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää Ravintola Min’Annin asiakkaiden tämänhetkinen mielipide ravintolan ruoasta. Lisäksi haluttiin mielipiteet ravintolasta ja henkilökunnasta. Tavoitteena oli ruokapalvelulaadun ... -
Ruokapalveluprosessin kehittäminen Kirurgisen sairaalan vuodeosastoilla
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2010)Ravinto ja ravitsemushoito ovat oleellinen osa potilaan hoitoa. Ruoka tyydyttää ravinnontarpeen mutta on usein myös päivän kohokohta vaikuttaen potilaan mielialaan. Sopivat ja mieleiset ateriat vahvistavat ruokahalua ja ... -
Ruokapalvelut ja työ vuonna 2035
(2019)Tutkimuksessa selvitettiin asiantuntijoiden näkemyksiä ruokapalvelualan tulevaisuuteen, vuoteen 2035. Työn tavoitteena oli tutkia sitä, miten työ muuttuu ruokapalvelualalla vuoteen 2035. Aikaisempien tutkimusten ja ... -
Ruokapalvelut kehittivät hävikin hallintaa - hyvät käytänteet koottiin oppaaseen
Elintarvike ja terveys : 3 (Ympäristökustannus oy, 2024) -
Ruokapalvelut luontomatkailussa
(Satakunnan ammattikorkeakoulu, 2018)Tämän opinnäytetyön aiheena oli tutkia, millaista on ruokapalvelujen tarjonta luontomatkailussa. Lisäksi tavoitteena oli selvittää, millaisia erilaisia tapoja yrityksillä on toteuttaa ruokapalveluja luonnossa. Tutkimuksen ... -
Ruokapalvelut muutoksessa
Jyväskylän ammattikorkeakoulun julkaisuja (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2021)Ruokapalvelut kuuluvat elämäämme päiväkotiruokailusta ikäihmisten ateriapalveluihin. Vuosi 2020 on ollut erilainen: ruokapalvelujen merkitys ja tärkeys on tullut näkyväksi. Ruokapalvelut huolehtivat lasten ruokailusta ja ...



















