Theseus - Selaus nimekkeen mukaan
Viitteet 202108-202127 / 290010
-
Ruokatuotteen kannattavuus ravintolassa : Ravinteli Bertha
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2015)Tässä työssä tutkitaan Ravinteli Berthan ruokatuotteen kannattavuutta. Tavoitteena on saada vastaus kysymykseen – Kuinka kannattavat, ovat ravintolan ruokatuotteet? Mikä on ruoan myyntikate? Tarkoituksena on vakioida ... -
Ruokatuotteen kehitys Kemijoen Loma Oy:lle
(Rovaniemen ammattikorkeakouluLapin ammattikorkeakoulu, 2013)Opinnäytetyöni keskittyy ruokatuotteen kehitykseen. Ruokatuotteen kehittämisessä on hyödynnetty Matkailun tuotekehittäjän käsikirjaa. Käsikirja on tarkoitettu pienyrittäjille jotka tekevät tuotekehitystä. Opinnäytetyössä ... -
Ruokatuotteen kehitysprosessi Yritys A:ssa
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2009)Ville Parkkinen Ruokatuotteen kehitysprosessi Yritys A:ssa Vuosi 2009 Sivumäärä 45 Opinnäytetyön lähtökohtana on kuvailla, suunnitella ja kehittää ruokatuoteprosessia Yritys A:ssa. Toimivalla ruokatuottee ... -
RUOKATUOTTEIDEN KEHITTÄMINEN RAVINTOLA KENKÄVEROON : Piispan kestit
(Mikkelin ammattikorkeakoulu, 2011)Opinnäytetyöni oli tuotekehitys, jonka tavoitteena oli menukokonaisuus Ravintola Kenkäveroon. Menu tulisi olemaan yhtenä tarjottavista menukokonaisuuksista asiakkaille. Menu sisältää juomat, alkuruuan, pääruuan sekä ... -
Ruokatuotteita pienille asuntokunnille
(2023)Pienet asuntokunnat kaipaavat suuremmista talouksista poikkeavaa tuotevalikoimaa. Monessa asuntokunnassa syntyy reilusti hävikkiä turhan suurien pakkausten takia, joka pakottaa valmistamaan reiluja määriä ruokaa, ilman ... -
Ruokaturva ja huoltovarmuus on syytä tiedostaa
(I-Mediat Oy, 2022) -
Ruokaturva ja kestävä ruokajärjestelmä : kyselytutkimus ruokaturvasta ja vastuullisesta kuluttajakäyttäytymisestä
(2022)Opinnäytetyön tarkoitus oli tehdä kyselytutkimus kuluttajille koskien heidän tietämystään ruokaturvasta ja motivaatiostaan tehdä kestävää ruokajärjestelmää tukevia kulutusvalintoja. Opinnäytetyön tavoite oli selvittää, ... -
Ruokaturvallisuuden parantaminen keskisuuressa ravintolaketjussa
(2022)Ruokaturvallisuuden merkitys korostuu ammattikeittiön tuottavuutta ja tehokkuutta haettaessa. Ruokaturvallisuus on yksi tärkeimmistä strategiakohteista ravintola-alan yrityksessä. Huonosti johdettu tai jopa täysin tekemätön ... -
Ruokaturvallisuuden tulevaisuuden haasteet ammattikeittiöissä 2020 : ruokaturvallisuus on alan toimijoiden yhteinen haaste?
(Mikkelin ammattikorkeakoulu, 2010)Ammattikeittiöt tuottavat erilaisia ruokapalveluita noin joka toiselle suomalaiselle, ja kodin ulkopuolella syötävien aterioiden määrän uskotaan edelleen kasvavan. Ammattikeittiöiden toiminta on muuttunut viimeisten vuosien ... -
Ruokaturvallisuutta kotieläintuotteiden laadun näkökulmasta – kansainvälisen yhteistyökurssin kehittäminen Nordplus-projektina
(Seinäjoen ammattikorkeakoulu, 2020) -
Ruokavalio nivelreuman hoidossa : Ruokalista arjen apuna
(Seinäjoen ammattikorkeakoulu, 2017)Nivelreuma on kerran puhjetessaan pysyvä sairaus, mutta taudin vaikeusaste riippuu ihmisestä (Eklund 2012, 9). Reumasairauksia hoidetaan yleisimmin lääk-keillä. Nykytiedon mukaan reumaa sairastavalle suositellaan normaalia ... -
Ruokavalio- ja liikuntaopas gestaatiodiabeetikoille
(Satakunnan ammattikorkeakoulu, 2016)Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli tuottaa gestaatiodiabeetikon ruokavalio- ja liikuntaopas Vammalan äitiys- ja ehkäisyneuvolalle. Tavoitteena oli, että neuvolan terveydenhoitajat voivat kehittää ja parantaa ... -
Ruokavalio-opas raskaana oleville naisille
(Lapin ammattikorkeakoulu, 2017)Äidin ravitsemus raskauden aikana vaikuttaa sikiön kasvuun ja kehitykseen, raskauden kestoon, sikiön oppimiskykyyn sekä sairastavuuteen myöhemmin elämässä. Terveellinen ja monipuolinen ruokavalio edistää myös äidin omaa ... -
Ruokavalio-opas tyypin 2 diabetesta sairastaville: tukea ja tietoa suomeksi ja persiaksi
(2024)Diabetes on krooninen sairaus, jossa veren glukoosipitoisuus pysyy jatkuvasti korkeana johtuen insuliinintuotannon puutteesta tai kehon kyvyttömyydestä käyttää insuliinia tehokkaasti. Tyypin 2 diabeteksessa elimistö tuottaa ... -
Ruokavalioiden opetus työssä oppimisen aikana
(Jyväskylän ammattikorkeakouluJAMK University of Applied Sciences, 2007)Työssä oppimisen aikana oppija tutustuu käytännön työhön ja oppii tulemaan toimeen erilaisissa työyhteisöissä. Työssä oppija saa myös perustiedot kyseisistä ruokavalioista janiiden perusteella voi lähteä toteuttamaan eri ... -
Ruokavalioiden tuottaminen ja tulevaisuuden ruokapalvelut : Case Tekme Oy
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2017)Tulevaisuudella on suuri merkitys tänä päivänä tehtävien päätösten ja ratkaisujen onnistuneeseen ja kannattavaan toteutukseen. Tästä syystä tulevaisuuden näkökulma on otettu vahvasti tämän tutkimuksen viitekehykseksi. ... -
Ruokavaliolla tehokkuutta työntekoon : Ravinto-opas raskaan ajoneuvon kuljettajille
(2021)Raskaan ajoneuvon kuljettajien yleisiä ongelmia ovat työaikojen epäsäännöllisyys, huono ruokavalio sekä ylipaino. Vuorotyötä tehdessä, kehon ja aivojen normaalitoiminnoissa ilmenee sekä ohimeneviä että pysyviä ... -
Ruokavalion vaikutus skitsofrenian pitkäaikaishoidossa
(2024)Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli kartoittaa ja selvittää ruokavalion vaikutuksia skitsofrenian pitkäaikaishoidossa kartoittavan kirjallisuuskatsauksen menetelmin. Skitsofrenia on monimuotoinen ja vakava psykiatrinen ... -
Ruokavalokuvaus : teematapahtuman annosten valokuvaus – suunnittelu ja toteutus
(2011)Opinnäytetyöni tavoitteena on avartaa ruokavalokuvauksen monimutkaista maailmaa. Aihetta ei ole tutkittu kovinkaan paljoa, joten työlle on selvästi kysyntää. Ruokavalokuvaus ja valokuvaus yleisesti kiinnostaa itseäni ... -
Ruokaverkkokaupan kotiinkuljetuksen kehittäminen
(2022)Tämä on opinnäytetyö ruokaverkkokaupan kotiinkuljetuksen kehittämisestä. Työn tavoitteena oli selvittää älylukkoja hyödyntävän kotiinkuljetuspalvelun käyttöönottoa Suomessa. Työssä tutkitaan myös digitalisaation käyttöä ...



















