Theseus - Selaus tekijän mukaan "Auvinen, Kristiina"
-
Karpalon ja mustaherukan kuivatus osmoosikäsittelyä hyödyntäen
Auvinen, Kristiina; Tauriainen, Reeta; Väisänen, Jaana (Oulun ammattikorkeakoulu, Oamk, 2021)Artikkelissa kerrotaan selvityksestä, jossa tavoitteena oli tuottaa energiaa säästävä kuivatustekniikka hitaasti kuivuville vahakuorisille ja mehukkaille marjoille. Selvityksessä tutkittiin mustaherukan ja karpalon ... -
Selvitys kotimaisen karpalon ja mustaherukan osmoosikuivausmahdollisuuksista
Auvinen, Kristiina; Tauriainen, Reeta (2021)Tämä opinnäytetyö pohjautuu selvityksiin, joissa tutkittiin kotimaisten karpaloiden ja mustaherukoiden kuivaamista kokonaisina. Markkinoilla olevat karpalot ja mustaherukat myydään kotimaisten marjojen kuivausprosessin ...

